本文轉自：人民網-安徽頻道

培訓現場。梁艷玲供圖

為切實提升轄區勞動者就業技能水平，深入推進新形勢下更高質量就業，6月21日上午，由宣城市宣州區濟川街道東橋社區與宣城市慧智職業技能培訓學校聯合承辦的“2025年普通勞動者就業技能培訓班（面點師）”在東橋社區黨群服務驛站正式拉開帷幕。來自社區的近30名學員齊聚一堂，滿懷期待地開啟了為期4天的免費技能學習之旅。本次培訓聚焦失業人員和全職媽媽等重點就業困難群體，旨在通過精準對接就業需求，幫助其掌握一技之長，拓寬就業渠道，開辟職業發展新路徑。

開課當天，社區活動室內學習氛圍濃厚。培訓課程內容豐富、實用性強，精心設置了理論知識與實踐操作緊密結合的教學模塊。在理論環節，專業講師系統講解了中式及西式面點的基礎知識，深入剖析了不同面粉的特性、面點制作的核心流程、水調面團的成團原理以及酵母發酵膨松的科學方法等關鍵調制原理。實踐操作是本次培訓的重頭戲。講師們根據學員們的實際水平，手把手指導大家進行稱重配比、和面揉制、面團分割、搓圓整形、醒發控制以及烘烤火候掌握等每一個具體步驟，確保學員們不僅“知其然”，更能“知其所以然”，最終制作出形態標準、口感上乘的中式傳統點心乃至部分西式面點。

“這真是送到家門口的好機會！”學員陳維英一邊專注地按照老師的指導揉捏面團，一邊分享道，“我過幾天就要去雇主家做家政了，趁著這幾天有空再來學學面點制作，多掌握一門手藝，心里更踏實，也能為雇主提供更優質的服務。”陳維英臉上洋溢著笑容，“這已經是我第三次參加社區組織的免費技能培訓班了，離家近、不花錢、老師教得又仔細，感覺特別好！真心感謝社區總是想著我們，給我們創造這么好的學習條件。”

近年來，濟川街道東橋社區始終將促進居民就業作為重要民生工作來抓，持續深化“技能培訓+就業服務”模式，充分利用自身陣地優勢，積極鏈接優質培訓資源，著力打造居民家門口的“就業課堂”。除了本次開課的面點師培訓，社區還根據居民多元化、個性化的需求，陸續開設了家政服務、母嬰護理、養老照護、美容美發等多種實用技能課程，為轄區內不同年齡、不同背景的失業人員提供了豐富的技能提升選擇和更廣闊的就業可能性。（梁艷玲）