“夏至食寶，健康不少”，老祖宗的智慧總在時令節點給我們提醒！夏至是一年中陽氣最盛、人體消耗最大的日子，暑熱易傷津耗氣，吃對食物能幫身體 “扛過” 苦夏。今天分享的 “夏至 3 寶”—— 鯽魚豆腐湯補水潤燥，香芹炒牛肉抗疲勞，絲瓜豆腐蝦仁湯清熱祛濕，食材平價做法簡單，無論貧富都能吃得起，全家吃完夏天少生病，趕緊學起來！

鯽魚豆腐湯：鮮到掉眉毛的 “夏日補水王”，中老年人喝強筋骨

為啥夏至要喝這碗湯？

鯽魚富含優質蛋白，每 100g 含 17.1g，且脂肪多為不飽和脂肪酸，夏天吃不上火；豆腐含鈣量高，搭配鯽魚燉，鈣吸收率提升 30%，中老年人喝了防骨質疏松，年輕人喝了補水分。更妙的是鯽魚豆腐湯含水量超 90%，夏至后出汗多，喝一碗相當于給身體 “灌礦泉水”，緩解口干舌燥！
科學驗證：鯽魚中的維生素 D 能促進鈣吸收，豆腐中的大豆異黃酮保護心血管，雙管齊下，夏至后每周喝 2 次，血壓和血脂都穩當。

香芹炒牛肉：鮮辣開胃的 “疲勞救星”，老公吃完干勁足

食材里的 “夏至能量密碼”

香芹富含膳食纖維（100g 含 1.2g），能促進腸道蠕動，緩解夏至后濕氣重導致的腹脹；牛肉含血紅素鐵和鋅，熬夜加班后吃一盤，補鐵抗疲勞，還能促進睪酮分泌，維持精力。這道菜鮮辣開胃，老公吃完一碗飯，下午開會腦子轉得快，比喝功能飲料健康多了！
中醫觀點：香芹性溫味辛，能 “理氣和胃”，牛肉 “補脾胃，益氣血”，兩者搭配適合夏至 “陽盛于外，氣血易虧” 的體質，吃完不燥不膩。

絲瓜豆腐蝦仁湯：鮮到舔碗的 “清熱祛濕寶”，減脂人也能喝

被低估的 “夏至解暑王”

絲瓜含水量達 96%，天生就是 “排水專家”，夏至后濕氣重，喝這湯能把多余水分 “尿” 出去；蝦仁高蛋白低脂肪，富含鋅元素（促進孩子長個），豆腐補植物蛋白，三者煮成湯，鮮香味美還低脂，夏天吹空調吃多了油膩，來一碗瞬間解膩！
營養亮點：絲瓜中的維生素 C 能抗氧化，蝦仁中的 Omega-3 保護心血管，中老年人喝預防血栓，年輕人喝皮膚不冒油。

記住這 3 道夏至必吃：鯽魚豆腐湯補水強筋骨，香芹炒牛肉抗疲勞，絲瓜蝦仁湯清熱祛濕，夏至后輪流吃，全家少生病、精力足。其實節氣養生沒那么復雜，食材對了，吃著吃著就把身體調好了。覺得這篇文章有用，趕緊點贊收藏，轉發給家人，讓他們也試試夏至 3 寶的滋味！

你家夏至常吃啥養生菜？有沒有更驚艷的做法？評論區分享出來，大家一起過個清爽夏天！