每隔一段時(shí)間，總會(huì)有那么幾天特別不想開(kāi)火做飯。那種感覺(jué)，就像突然不想開(kāi)口說(shuō)話一樣。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的話題，就像是不新鮮的菜，無(wú)論怎么翻炒調(diào)味，吃起來(lái)都難以下咽，甚至覺(jué)得連點(diǎn)火都是在浪費(fèi)煤氣。

你肯定也遇到過(guò)那種“雞同鴨講”的人。最讓人厭煩的，是那些和你完全不在一個(gè)頻道上，卻又?jǐn)[出一副“你不懂，我是過(guò)來(lái)人，你聽(tīng)我說(shuō)”的架勢(shì)的人。他們一開(kāi)口就開(kāi)始自說(shuō)自話，最終說(shuō)出來(lái)的內(nèi)容不是自以為是的觀點(diǎn)，就是與當(dāng)前話題毫無(wú)關(guān)聯(lián)的廢話。這種人，淺薄又虛偽，大可不必深交。人品如何，大致也就一目了然了。

還有一種人更讓人避之不及，就是那些打著“關(guān)心”旗號(hào)，其實(shí)只是想八卦、套你傷心事來(lái)取樂(lè)的人。不論他們事后是否會(huì)將你的隱私當(dāng)茶余飯后傳播，光是那種用他人不開(kāi)心來(lái)暗自爽的心態(tài)，就足夠令人惡心。這樣的人，嘴賤又無(wú)德，根本沒(méi)必要和他們浪費(fèi)情感。心里不正常的程度，也可想而知。

好啦，發(fā)泄完畢，我們回歸正題。說(shuō)真的，有些菜真的不需要開(kāi)火，當(dāng)然，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，更重要的是——不用洗鍋！是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，懶人菜又來(lái)啦！動(dòng)動(dòng)手，最多兩分鐘就能搞定。如果覺(jué)得被騙，可以來(lái)找我理論；如果覺(jué)得不好吃，也歡迎來(lái)“追討”。（雖然你可能追不上我~）

這道超簡(jiǎn)單的涼拌豆腐，用料極其清爽實(shí)在：準(zhǔn)備一塊內(nèi)酯豆腐，切開(kāi)放入盤中；兩根小米辣切圈、幾條小蔥葉切碎、一瓣蒜拍碎備用。調(diào)味料只需醬油三勺、醋兩勺、糖一勺、花椒油半勺，調(diào)勻后淋在豆腐上，再撒上辣椒圈、蔥花和蒜末就完成啦！

沒(méi)有明火、沒(méi)有鍋碗成山，只用幾分鐘就能做出一道又清爽又過(guò)癮的小菜，適合所有情緒低電量、不想費(fèi)力做飯的日子。

1. 調(diào)味料攪合成汁，蔥辣椒蒜切碎

1. 豆腐取出，按照自己的喜好切了或者像我一樣干脆用勺子搗碎

1. 撒上蔥辣椒蒜，淋上調(diào)味汁，開(kāi)吃