近日

“檸檬瘋漲似黃金”

“檸檬水和檸檬茶的成本急速飆升”

等話(huà)題沖上熱搜

引發(fā)網(wǎng)友熱議

其實(shí)，每到夏季

檸檬茶、檸檬水都是奶茶店的明星單品

檸檬需求量增加的同時(shí)

價(jià)格也會(huì)小幅上漲

但今年上漲得格外厲害

“幾乎一天一個(gè)價(jià)”

線(xiàn)上平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)

產(chǎn)自四川安岳的國(guó)產(chǎn)檸檬

售價(jià)2.7元/個(gè)

單果在90克以上

若按90克計(jì)算，約合15元/斤

4個(gè)裝的安岳黃檸檬（500克）

售價(jià)13.9元/斤

四川省資陽(yáng)市安岳縣

是世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一

中國(guó)70%的檸檬均產(chǎn)自這里

安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人介紹

“目前安岳檸檬的產(chǎn)地供貨價(jià)在8元/斤左右

較去年同期直接翻倍”

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)

全國(guó)檸檬批發(fā)均價(jià)漲勢(shì)明顯

2025年6月

全國(guó)檸檬批發(fā)均價(jià)為12.86元/公斤

較4月份的9.94元/公斤上漲29.3%

較上年同期的7.9元/公斤上漲62.7%

6月26日，檸檬批發(fā)均價(jià)為13.61元/公斤

高于荔枝的12.45元/公斤

來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)截圖

有網(wǎng)友直呼

今年檸檬“太貴了”

“每個(gè)月都在買(mǎi)檸檬

5斤檸檬從20多元漲到了40多元”

還有許多網(wǎng)友表示

“打開(kāi)鏈接嚇到了”

檸檬價(jià)格為啥暴漲？

檸檬價(jià)格暴漲背后

是氣候變化

檸檬是熱帶和亞熱帶水果

對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高

世界主要檸檬產(chǎn)區(qū)集中在

印度、南歐、南美

和我國(guó)四川云南等地

受極端天氣影響

這兩年檸檬主產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)

以安岳檸檬為例

其每年10月份左右成熟

因自身抗氧化的特性

可銷(xiāo)售到次年8月

2024年，受干旱等因素影響

安岳檸檬產(chǎn)量下滑

近期，安岳縣川渝檸檬種植協(xié)會(huì)透露

受倒春寒影響

今年春花果檸檬產(chǎn)量有可能出現(xiàn)下滑

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)預(yù)計(jì)

2025年全球檸檬預(yù)計(jì)減產(chǎn)6%左右

特別是土耳其、阿根廷因花期遭遇不利天氣

檸檬產(chǎn)量預(yù)計(jì)顯著下降

和減產(chǎn)相對(duì)應(yīng)的

是需求量的提升

雖然檸檬不是中餐主角

但夏日冰飲里總少不了它

除了獨(dú)特的風(fēng)味用于食品

檸檬還因?yàn)楦缓SC、抗氧化等特性

在制藥行業(yè)、化妝品領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛

圖源：視覺(jué)中國(guó)

此外，國(guó)際貿(mào)易中的關(guān)稅調(diào)整

冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀竞蛽p耗率

都讓檸檬尤其是優(yōu)質(zhì)檸檬價(jià)格

達(dá)到歷史高點(diǎn)

國(guó)產(chǎn)檸檬能接住“潑天富貴”嗎？

數(shù)據(jù)顯示

我國(guó)檸檬和青檸的總產(chǎn)量

占全球的13.5%左右

四川安岳檸檬

重慶潼南檸檬

云南巍山檸檬

都頗具名氣

圖源：視覺(jué)中國(guó)

四川安岳被譽(yù)為“中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)”

常年檸檬產(chǎn)量在60萬(wàn)噸左右

作為國(guó)產(chǎn)檸檬出口“主力軍”

安岳檸檬遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

在全球市場(chǎng)都在尋找

物美價(jià)廉的好檸檬時(shí)

我國(guó)檸檬憑借相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)能和過(guò)硬的品質(zhì)

迅速成為“搶手貨”

出口量呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)

最近半個(gè)月

安岳檸檬的出口量

接近去年銷(xiāo)售旺季2個(gè)月的量

在重慶潼南

檸檬業(yè)是當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)業(yè)

種植面積達(dá)32萬(wàn)畝

前不久，潼南檸檬還入選

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的

2025年度第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄

云南巍山擁有絕佳的氣候條件

適宜香水檸檬生長(zhǎng)

這里的香水檸檬果皮厚

香氣濃郁持久

是制作“暴打檸檬茶”的優(yōu)選原料

在這波漲價(jià)潮里

國(guó)產(chǎn)檸檬如果能夠

抓住機(jī)遇、拓寬銷(xiāo)路

未來(lái)也必然會(huì)贏得全球市場(chǎng)的認(rèn)可

同時(shí)也提醒種植戶(hù)

漲價(jià)不會(huì)一直持續(xù)，這波熱潮過(guò)后

希望大家能保持信心

提升檸檬品質(zhì)

提升應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力

確保持續(xù)穩(wěn)定輸出

才能走得更穩(wěn)更長(zhǎng)久

檸檬茶會(huì)漲價(jià)嗎？

據(jù)報(bào)道

面對(duì)成本上漲壓力

部分飲品店準(zhǔn)備下架檸檬水

扛過(guò)漲價(jià)潮

實(shí)際上，規(guī)模較大的茶飲品牌

均有自有檸檬生產(chǎn)基地

因漲價(jià)所受的影響依然可控

但對(duì)于自主品牌與中小品牌而言

黃檸檬價(jià)格上漲的影響則更加明顯

位于廣東揭陽(yáng)的一家檸檬茶店店主表示

黃檸檬漲價(jià)確實(shí)帶來(lái)了一些影響

不過(guò)，她也提到

“水果價(jià)格不穩(wěn)定很正常

現(xiàn)在賣(mài)檸檬水其實(shí)也不會(huì)虧

只是少賺”

記者搜索發(fā)現(xiàn)

目前北京地區(qū)較為知名的茶飲店

所售的檸檬茶價(jià)格尚未大幅上漲

主打檸檬茶的LINLEE林里

600毫升的招牌手打檸檬茶一杯為16元

喜茶的鴨喜香輕檸茶售價(jià)15元起

蜜雪冰城的招牌檸檬水價(jià)格仍然較低

定價(jià)4元/杯

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)

不必過(guò)于擔(dān)憂(yōu)

有業(yè)內(nèi)人士告訴記者

檸檬價(jià)格波動(dòng)只是短期現(xiàn)象

隨著9、10月新季檸檬上市

價(jià)格有望逐步回落

對(duì)于檸檬漲價(jià)

你怎么看？

農(nóng)民日?qǐng)?bào)綜合自央視網(wǎng)、新華社、央視三農(nóng)、廣西日?qǐng)?bào)社、中新經(jīng)緯、大河報(bào)、界面新聞等

監(jiān)制：盧靜 編輯：杜娟