近年來,健康中國戰略持續深化,乳制品行業迎來科技創新的關鍵轉型期。值得注意的是,盡管我國奶業發展水平上升,但仍面臨關鍵原料技術被制約的情況,君樂寶乳業集團以科技創新攻克奶業核心技術,實現行業全鏈提質增效,為國民營養水平提升筑牢根基。

在2025博鰲健康食品科學大會上,君樂寶系統性地展示了其從基礎研究到產業實踐的創新成果,彰顯企業在乳業高質量發展道路上的堅定步伐。通過功能性乳制品的研發、嬰幼兒營養機理的探索以及全產業鏈的協同布局,君樂寶持續夯實乳業高質量發展的根基,為全民健康事業注入強勁的科技動能。

在大會的創新研討環節,君樂寶營養研究院發布的K-10復合益生菌風味發酵乳引發行業的廣泛關注。該產品基于復合益生菌技術,優選10種益生菌進行協同發酵,不僅提升活菌定植效率,還創新性地融合氣泡口感,為消費者帶來全新的味蕾體驗。研發團隊針對菌群在消化道的遞送效率進行多維度優化,使得產品在腸道微生態調節領域展現出顯著優勢。臨床研究進一步證實,該產品能夠提升短鏈脂肪酸水平,改善睡眠節律,為功能性乳品的研發開辟新的維度。

聚焦生命早期營養需求,君樂寶至臻A2配方二期臨床研究揭示科學機理:顯著優化嬰兒腸道菌群結構,促進雙歧桿菌等有益菌增殖,降低代謝壓力指標,提升關鍵礦物質吸收效率。目前,這一成果為嬰幼兒配方奶粉精準營養設計提供理論依據,也為乳制品功能化開發提供了標準化參照。?

從牧場管理到終端消費,君樂寶構建的“種養加研銷”全產業鏈體系持續釋放著創新效能。企業通過智能化牧場管理系統,實現了飼草種植、奶牛養殖的數字化管控,有效提升牧場管理的精細化水平。同時,君樂寶還積極與產業鏈上下游企業開展合作,共同推動奶業的高質量發展。

面對消費市場多元化趨勢,君樂寶積極探索跨界融合新路徑。與蜜雪冰城共建的"雪王牧場"項目開創產業協同新模式,通過聯合研發奶蓋專用乳基料、共享冷鏈物流體系等創新實踐,實現技術互補與資源集約化利用。

產學研深度融合的創新機制,為君樂寶的持續發展注入強勁動力。企業已與國內20余家頂尖科研機構建立聯合實驗室,共同推動科技成果的產業化轉化。在合作機制推動下,50余項科研成果實現產業化落地,涵蓋功能性乳品開發、加工工藝升級、質量檢測技術等多個領域。

隨著"健康中國2030"規劃綱要的深入推進,乳制品在國民膳食結構中的重要性日益凸顯。君樂寶以科技創新為支點,通過系統性布局構建起差異化競爭優勢,為產品創新提供堅實的技術儲備,在提升國民營養健康水平、助力健康中國建設方面展現出民族乳企的責任擔當。