本文轉自：人民網-山東頻道

孝德山莊生態農場的桃子從“論斤賣”到“論個賣”，精品果賣到10塊錢一個；匯海生態農場采用“魚菜共生”方式種植的生態水培韭菜日常價30元一斤銷路紅火；汶清農場“紅墩墩西瓜”單個30元，被老客戶上門買空；種植在硒沙土上的柘山蜜薯，口感軟糯香甜；生長在古火山梯田上的輝渠小米，富含30多種人體所需的礦物元素，米湯可以揭起7層油皮……

隨著經濟社會發展水平不斷提高，未來在國內消費升級背景下,消費者對高品質農產品的需求不斷增長，不僅要吃的安全，更要吃的健康、生態。作為國家級生態示范區，安丘耕地富含硒元素，配合北緯36°的光熱資源，孕育出健康、生態農產品的“天生好品質”，憑借小時候的“老味道”銷往北京、深圳、上海等高端市場。

近年來，安丘市統籌各類要素資源，持續升級“五個農業”，以建設全國首個全域生態農業縣為目標，正全力趟出一條“模式業態更優、綠色品牌更強、生態價值更高”的中國式農業現代化新路子。

從“吃得放心”到“吃得開心”

——品味健康、生態的自然味道

近期，居住在北京優山美地別墅區的楊女士挖掘到一家寶藏生態果蔬店，店里新鮮的西紅柿、水果奶油小黃瓜等各色有機果蔬琳瑯滿目，每天從山東安丘發貨，次日便可“從枝頭鮮到舌尖”。“門口大屏幕上實時直播農場采摘現場，而且每盒果蔬都貼著碼，讓人很放心。我特別喜歡吃這里的西紅柿，有小時候那味兒！”楊女士夸贊道。

安丘匯海農場是當地大力發展生態農場的典型代表，11個土暖棚，4個連棟溫室，1個玻璃棚和統一配備的水肥一體化、綠色防控等設備設施，讓其實現一年四季循環種植。

一個鎮上的農場能把直營店開到北京，有什么秘訣？“兒時的味道”又如何復刻？

從農場常年使用的酵素有機肥料、生物菌肥，其“魚菜共生”項目所采用的食品級的擠塑板、進口椰糠土等材料里就可見一斑，由此推及全市，答案呼之欲出。

提起安丘市，全國首批“國家農產品質量安全信用監管創新先行區”、全國首個“中國良好農業規范整建制推進試點市”、“國家農產品質量安全縣”……含金量十足的頭銜不勝枚舉。經過多年的深耕細作,該市“從土壤到餐桌”全鏈條智慧監管體系下的農品憑借過硬的質量,在國內、國際市場倍受青睞,“安全優質”名聲在外。

近年來，安丘加快探索腳步，在“吃得安全”基礎上，向“吃得生態+健康”進階升級，積極推動種植產業變革，創新探索種養循環、沼液無害化還田、化肥減量增效，實現農業廢棄物資源化利用，打造全域低碳智慧生態循環農業新模式。“我們精心培育了安丘市供銷農業生產資料有限責公司、山東禾潤豐耕生物工程有限公司等一批現代高效生態農業經營服務主體，布局了鄉村振興服務中心20處，通過專業化、標準化、社會化經營服務等方式，開創了專業用藥、科學施肥，生態標準化管理模式。特別是有機肥料的開發和使用，持續改善了土壤品質，讓好土孕育出了好味道、老味道。”安丘市農業農村局黨組書記、局長孫海龍說。

日前，安丘市景芝鎮孟赫家庭農場兩排大棚之間的空地上堆滿了黑褐色的原料堆，工人師傅隔段時間就檢測原料溫度，根據結果進行翻拋，雞糞和秸稈等輔料與菌種、空氣充分混合后，經過44天的腐熟之旅，137.9噸現場制作的有機肥成功交付。

“我們的有機肥制作原料全由本地供應，量大質優。雞糞全部來正大蛋業，不含抗生素，輔料是小麥秸稈等農林廢棄物。按照市里要求，我們制作的有機肥料以最低價格賣給各農場，支持大家發展生態農業。”山東禾潤豐耕生物工程有限公司總經理馬玉友介紹。

農場負責人孟慶軍算了一筆經濟賬：“我們之前用的有機肥每噸1000元-1200元左右，這次禾潤豐耕給我們做的有機肥一噸只收200元，這樣一來，光是有機肥的成本投入就給我們節省了十多萬。”

此外，該市還出臺了《扶持生態農場和設施農業發展的十條措施》等政策，在現代設施農業貸款貼息、農業產業項目扶持、農產品質量免費檢測、生態農場獎補等多個領域，為各類主體發展生態農業提供全方位支持，為安丘好品“加碼賦能”。

目前，全市已有1400余家農場實現生態化轉型，帶動生態種植面積達30萬畝，建設設施農業大棚5萬畝，培育了雅茹家庭農場等省級示范家庭農場17家，綠色、有機、地理標志等國家級農產品品牌121個。

從“各自吆喝”到“政府背書”

——凝聚“安丘農耕”品牌力量

近日，“安丘農耕”高品質生態農品推介會在北京舉行，鏈接高端資源、推介生態農品，助力安丘做好“土特產”文章，把“家鄉特色”轉化為“城市名片”。

為了打造具有辨識度和競爭力的農產品品牌，提高農產品附加值和市場競爭力，安丘思路明確：高標準建設運營由政府背書的區域公用品牌“安丘農耕”，將安丘的生態農產品和優質深加工食品全部納入品牌運營，努力把“安丘農耕”打造成為家喻戶曉的安全、生態、健康的“代名詞”。

在政府背書下開展專業化、市場化運營，線上開設了“安丘農耕”抖音店鋪，專門建設了供應鏈倉，每天上午直播銷售，從地頭上選取最好的農產品當天發貨，最大限度保證產品新鮮。

線下打造的北京首家實體店“好食鮮”店鋪，月供貨量穩定在60噸左右，產品價格比常規產品高出20%。消費者可以進店購買，或手機掃描店鋪碼一鍵下單，自動配送上門。“未來一年內，我們計劃在國內一線城市陸續開設30家以上直營店，進一步拓展市場，將更多優質的生態有機農產品推向濟南、上海、深圳等國內各大一線城市。”安丘匯海生態農場媒體運營部經理劉青南說。

政府背書，把關必嚴。走進安丘農耕在北京新發地設立的產銷對接服務中心，隨機拿起一盒雙碼認證的生態果蔬，只見“安丘農耕”的品牌標識居中，兩側一綠一藍的分別是食用農產品電子安全碼和原產地溯源碼，只需掃一掃，產品的各項檢測信息和種植信息一目了然。

今年以來，安丘創新推行“質量安全碼+生態原產地碼”雙認證體系，為全市13萬多家生產經營主體建立數字檔案，對70余種果蔬實行“田間到舌尖”的全程追溯，筑牢了“安丘農耕”的品牌底座。在“雙碼”加持下，該市生態農產品附加值提高了25%以上。

據雅茹農場負責人王雅茹介紹：“今年5月，我們的‘有機胡蘿卜’榮獲第八屆上海國際農產品博覽會金獎，產品品質得到北上廣等地客商認可，有機胡蘿卜批發價超4元每斤，高于市場批發價3-4倍。”目前，該農場種植有機作物200余畝。農場所屬的安丘市孟戈蔬菜專業合作社根莖類產品成為2022年北京冬奧會運動員食材供應單位，2024年3月入選粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地名單。

品牌化是農業現代化的必由之路，在蓬勃發展的安丘大地上，昔日的“田間地頭”正變為優質農品“供應源”，農戶、農場乃至各食品加工企業，從各自尋找銷路轉為抱團闖市場、增效益，通過農產品直采直銷的新模式，該市與北京新發地、上海鵬欣集團等全國頭部集采商合作，年直供國內高端市場20萬噸以上，越來越多的安丘好品正陸續發往全國各大城市，通過盒馬、山姆等商超走上全國人民餐桌。

從“傳統種養”到“休閑觀光”

——解鎖“農文旅融合”多元玩法

六月的風裹著青草香，伴著清晨的陽光灑在合力牧場的綠草地上，奶牛慵懶地踱步，孩子們的笑聲此起彼伏……從牛奶知識到果蔬采摘，從牧場撒歡到親手種植，一天的研學之旅讓孩子們未到大草原，就能看到風吹草低見牛羊之景。

山東合力牧業有限公司建有家國家級休閑觀光牧場，以旅游思維為導向，合力依托特色資源打造生態農場，拓展特色采摘、休閑觀光和體驗研學等旅游業態，建成五龍湖自然景區、奶牛科普館、動物親子牧場、兒童游樂園、果蔬休閑采摘園、乳制品烘焙加工體驗等六大旅游觀光項目區，日可接待游客1000余人次。2024年共接待實習學員、研學團體及休閑觀光游客8萬余人次。

位于郚山鎮的合力牧場地處安丘西南山區，交通位置并不優越，之所以能將研學等農文旅產業發展紅火離不開一條被寫入2025年山東省政府工作報告的路----齊魯天路。

這條被譽為“中國北方自駕游第一路”的路線，橫跨官莊、輝渠、石埠子、柘山、郚山五鎮，穿越留山、城頂山、摘月山、五龍山、太平山等山脈，將歷史人文、生態民俗等歷史遺跡和現代景點有機串聯，成為有名的網紅打卡地，被交通運輸部評為“我家門口那條路——最具人氣的路”。

“每到周末、節假日，來小麥峪村旅游的游客特別多，幾乎天天爆滿。”安丘市輝渠鎮黨委書記崔勇建說，一條天路通過來，原本的“山溝溝”成了人氣爆滿的“香餑餑”。

所謂“一方水土養一方人”。天路沿線火山巖、沙土地分布廣泛，富含鍶、硒等多種微量元素，既有梯田等特色農業景觀，又遍布小米、櫻桃、草莓、蜜薯、花生、大桃等特色農產品，安丘借此優勢，謀劃農業特色產業帶：以郚山、柘山兩鎮為重點，建設循環農業示范區，大力發展高效循環農業；以輝渠、柘山等鎮為主導，發展南部山區特色雜糧產業帶，建設小米標準化生產基地、蜜薯育繁推一體化種植園、鮮食甘薯產業園，擦亮“柘山蜜薯”“輝渠小米”農業品牌；以石埠子鎮、官莊鎮為核心，建設優質果品示范區，發展草莓、櫻桃、蜜桃等優質果品種植，“中國草莓之鄉”“中國蜜桃之鄉”“中國櫻桃之鄉”的名聲越叫越響。

過去，對于大部分人來說，消費就是“吃飽穿暖”，但隨著消費升級的浪潮襲來，“吃好玩好”成為人們的更高追求，安丘順勢而為，抓住當代人熱衷“反向旅游”、countrywalk等熱潮，充分利用天路沿線秀麗風光和人文魅力，引導沿線各鎮從傳統的農業種植向旅游業轉型，農產業態的升級，讓小山村們吃上了“旅游飯”。

“我們配套有專業的飼料工廠和技術團隊，實現了奶牛精準飼養。”合力牧業項目宣傳部經理張愛亭向介紹，“目前，牧場現存欄荷斯坦奶牛1500頭，投建了巴氏鮮奶和酸奶加工線兩條，在濰坊設有12家生態牛奶直營店和14處取奶點，配備有全程冷鏈配送車輛50余臺。”此外，合力智能溫室蔬菜大棚內所種植的水果、蔬菜全部使用沼液作為肥料，取得了“綠色食品”認證，其品質之高受到廣泛好評。

從新鮮瓜果食材到優質乳品，再到沉浸式體驗游玩，農文旅深度融合在這里體現得淋漓盡致。

“近年來，我們以打造全國農文旅深度融合新樣板為目標，依托全市A級景區、文化遺產、科普基地、鄉村旅游點等豐富資源，加強研學基地建設。目前，全市已建成全國中小學研學實踐教育基地1所、省市級研學基地14所。風箏會期間舉辦了齊魯天路安丘自駕游、桃花節、攝影大賽等形式多樣的嘉年華活動，并適時開展騎行、馬拉松等體育賽事活動，多種業態繁榮發展。”安丘市文化和旅游局黨組書記、局長李建利說。

來到安丘，既能大快朵頤，品嘗到健康生態又安全的四季美味，暢享舌尖上的安心與滿足，還能在正大雞蛋館研學基地沉浸式體驗“雞蛋探索之旅”，感受到科技帶來的便利；到匯海家庭農場體驗“水上有機菜，水邊健康魚”的種植管理新模式；去G-camp營地射箭、攀巖，解鎖野奢木屋、家庭房車、林下帳篷等特色體驗……盡情游玩，在各類特色文旅體驗中釋放活力，收獲無盡歡樂。（單娜）