山東
6月27號，蔡瀾的個人社交網上突然公開了一則訃告。“香港最后一位才子”蔡瀾不幸于25號去世，終年83歲。
瀟灑的一生就此畫上句號，不過他的傳奇仍然在延續，創立的品牌也將繼續發揚光大。在其去世后，諸多明星藝人紛紛發文悼念，這其中包括陳法蓉、舒淇、楊迪等等，甚至舌尖上的中國導演也發文悼念，由此足可可見蔡瀾在娛樂圈以及美食圈的地位。
不過正如他在最后一封信中說的那樣，他很討厭“美食家”這樣的稱號，因為他覺得自己不過是一個愛吃的人，為了吃可以跑遍全球，因為有些一些心得，所以便將其寫了下來，得到了大家的認可，才有了這樣的稱號。
大約下午時分，蔡瀾相關的品牌公開了一則來自蔡瀾的離別信，信中主要提到了兩方面，第一便是對美食的態度，第二則是為自家的品牌打廣告。
蔡瀾表示，他對美食始終秉承一個宗旨，那就是“平、靚、正”，用大白話來說，那就是色香味俱全。而這個三個字也一直貫穿于他的兩個品牌，當初也是這樣做的，為了實驗菜品的滿意程度，足足花費了一年的時間。
其實，蔡瀾自從涉足餐飲界之后，他的名聲幾乎超過了他早年編寫的一些東西。有一位悼念的網友這樣寫道：我正在吃飯，刷到這條新聞：臥！蔡瀾去世了!!!
同桌三個年輕人一起：啊!!!竟然都認識，然后他們說：那個賣點心的！
我：……是他。
其實，這三個字一直都是其門店創立的理念，這些年取得的成就也非常不錯。
作為香港四大才子中的最后一位，蔡瀾的去世其實有很多值得關注的細節，包括誘發因素。前些年的時候，蔡瀾妻子發生意外，他則迫切想要救對方，哪曾想不慎滑倒，最終住進了醫院，也就是從那個時候開始，蔡瀾的身體一天不如一天，以前還站立行走，但在此事發生不久后便開始坐輪椅。
妻子去世后，他干脆住進了海景房，聘請八個人的團隊照顧。兩個月前就因為意外傳出不好的消息，隨后助理辟謠，但細心的網友發現，蔡瀾的狀態真的很不好，耷拉著腦袋，且手部動作明顯有些僵硬。
不過蔡瀾對人生的態度非常積極，談及到死亡的時候也不避諱，但希望自己去的時候沒有恐懼也不要受多少苦。
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