“六月初六日正長(zhǎng),家家翻曬舊衣裳”?,在中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗當(dāng)中,在農(nóng)歷月份當(dāng)中,月和日數(shù)字相同的日子里,有很多都有著不少的習(xí)俗和講究,比如正月初一、二月二、三月三、五月五和九月九等,其中六月六雖然被很多人所忽視,但是這天自古以來(lái)就是一個(gè)吉祥如意的好日子。
六月初六是傳說(shuō)中,中華民族的人文始祖黃帝的妻子螺祖的生日,而螺祖就是教會(huì)人們養(yǎng)蠶織布的人,也被稱(chēng)為中華民族的母親,因此明日六月初六堪稱(chēng)是中國(guó)人的母親節(jié)。
而六月初六也是民間傳統(tǒng)的曬經(jīng)節(jié),傳說(shuō)中唐僧西天取經(jīng)歸來(lái)后,就在六月初六這天翻曬經(jīng)書(shū),并且開(kāi)始傳經(jīng)授道。
明日六月初六日子旺,記得:1要回,2不留,吃3樣,家業(yè)興旺日子順。
明日六月初六,記得“1要回”
六月初六是諸事順?biāo)斓暮萌兆樱耖g講究這天回娘家看望父母,并且可以議論和制訂一些喜慶事宜的日子,而且像上梁、喬遷和婚嫁等大事,都可以在這天進(jìn)行。
農(nóng)歷六月初六,正是夏糧豐收歸倉(cāng)的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候帶上禮物回娘家,讓娘家人開(kāi)心,并且給父母送上祝福,這是每一個(gè)兒女盡孝心的表現(xiàn)。
明日六月初六,記得“2不留”
一,家中的垃圾不留
來(lái)到農(nóng)歷六月,天氣已經(jīng)變得越來(lái)越炎熱,這個(gè)時(shí)候家里要保持整潔衛(wèi)生,而垃圾容易招惹細(xì)菌和滋生蚊蠅,因此需要一天一清。
民間有“財(cái)不入臟門(mén)”的說(shuō)法,農(nóng)歷六月初六是吉祥如意的好日子,這樣的日子是人們祈求家業(yè)興旺日子順的吉日,因此給家里收拾的干干凈凈,家中垃圾和不用的雜物都清理出去,在這樣干干凈凈的環(huán)境中,更有助于保持一個(gè)好心情。
二,破衣?tīng)€衫不留
“六月初六曬紅綠,不生蛀蟲(chóng)不長(zhǎng)霉”,農(nóng)歷六月初六民間有翻洗晾曬家中被褥,以及容易生霉的生活用品的習(xí)俗,因?yàn)轳R上就要進(jìn)入三伏天了,高溫高濕的三伏天物品容易生蟲(chóng)發(fā)霉,所以利用陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)殺菌晾曬,可以有助于這些物品的保存。
六月初六晾曬衣服,也是一次大清潔活動(dòng),把不能穿的和破衣?tīng)€衫都不要留了,因?yàn)榱舸娴恼嫉胤剑€容易忘記后發(fā)霉生蟲(chóng),所以明日六月初六記得把這些破衣?tīng)€衫清理出去。
明日六月初六,記得“吃3樣”
一,面條
面條在民間寓意著平安順?biāo)欤铝钱?dāng)年的新麥上市的時(shí)候,用新麥磨制面粉制作面條食用,有五谷豐登和家業(yè)興旺的好寓意。
推薦菜譜:茄子鹵面
1.茄子去除根蒂清洗干凈,五花肉把肥肉和瘦肉分開(kāi)后切成丁,西紅柿去皮后切成塊。
2.茄子切成小塊,撒入鹽拌勻腌制一會(huì),殺出水分后攥干水分備用。
3.鍋中入油下入肥肉丁煸炒出油脂,然后入蔥姜蒜爆出香味,下入瘦肉炒至變色,烹入料酒。
4.鍋中下入西紅柿塊,炒出西紅柿的汁水,把攥干水分的茄子入鍋,翻炒均勻后加入少許十三香和一品鮮醬油炒勻。
5.鍋中添湯,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,燜至茄子軟爛后加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
6.鍋中分次淋入水淀粉,把湯汁調(diào)濃稠,撒入蒜末和香菜末,淋入香油關(guān)火,把做好的茄子鹵澆在煮好的面條上即可享用。
二,雞蛋
六月初六已經(jīng)來(lái)到盛夏時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候人們的消耗比較大,需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì),而雞蛋是不錯(cuò)的選擇,并且六月初六吃雞蛋,也有團(tuán)圓順?biāo)斓暮迷⒁狻?br/>推薦菜譜:雞蛋炒大蛤肉
1.鮮活的大蛤去殼取肉,去除黑色的內(nèi)臟部分后清洗干凈,洗凈的大蛤肉切成小丁,然后打入雞蛋,加入尖椒末、鹽、料酒和胡椒粉攪拌均勻。
2.鍋中入油,油熱以后把攪拌好的雞蛋液入鍋,煎至一面定型。
3.把雞蛋翻面煎成兩面金黃出鍋,然后把煎好的雞蛋餅切成小塊,即可享用。
三,腐竹
農(nóng)歷六月初六是祈求家業(yè)興旺日子順的好日子,這天吃豆制品有生活富足美滿(mǎn)的寓意,而腐竹則有家庭富裕有余的好寓意,而且腐竹富含植物蛋白和多種微量元素,也適合溫度高、消耗大的六月初六食用。
推薦菜譜:尖椒肉片炒腐竹
1.尖椒和麻辣椒洗凈去除根蒂,腐竹用溫水泡發(fā),里脊肉剔去白色筋膜后清洗干凈。
2.尖椒和麻辣椒切成塊,腐竹切成小段,里脊肉切成片,把尖椒和麻辣椒入干鍋中炒至變軟,表皮呈虎皮狀盛出。
3.鍋中入油下入肉片翻炒均勻,入蔥姜末和拍蒜一起炒香,然后烹入料酒、一品鮮醬油和蠔油炒上色,下入煸好的尖椒和麻辣椒。
4.鍋中下入腐竹,添入少許湯汁,加入鹽和胡椒粉調(diào)味,腐竹吸飽湯汁后,滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
六月初六日子旺,這是民間特別講究的吉日,記得:1要回,2不留,吃3樣,圖個(gè)家業(yè)興旺日子順。
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