上海
茅臺鎮掛著酒廠招牌的有1200多家。
可九成都不自己種糧制曲蒸餾。白天去轉一圈大多空蕩蕩。門口連堆酒糟的地兒都沒有。
這些廠靠買外地便宜基酒賺錢。灌瓶貼標就敢賣幾百塊。成本幾十塊能翻好幾倍利潤。
有的連廠子都沒有全靠執照。營業執照成了假酒合法外衣。真正全程自己釀酒不到200家。
買酒能不能碰到真貨靠運氣。這些年查了關了200多家違規廠。
可投訴假酒的電話還是不斷。電商平臺去年投訴量漲了快兩倍。有的酒里還查出違禁添加劑。
監管部門想用區塊鏈追源頭。但小作坊凌晨開工玩起躲貓貓。白天打掃場地應付檢查裝樣子。
還有空殼公司出租執照賺管理費。年輕人返鄉想正經辦廠競爭太大。利潤低得根本扛不住成本壓力。
現在好多人誤以為茅臺鎮就是保證。其實這三個字只是個地名罷了。好酒從來不是靠名字能蒙人的。
得看有沒有真材實料好工藝。我個人認為買酒別光看包裝。得問問有沒有自己的釀酒窖池。
有沒有糧食發酵的酒糟味。老輩人說的貨比三家真沒錯。
具體怎么查酒廠底細？老酒友都有自己的門道。
但新手記牢別貪便宜最重要。便宜酒很難有真材實料的。買酒前多做功課別沖動下手。
選知名品牌至少質量有保障。
地名不是護身符酒質才是試金石。記住好酒不怕巷子深的老話。
別讓假酒壞了咱喝酒的心情。
行動清單：買酒先查酒廠資質，問問是否自釀，選口碑老廠。
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