為貫徹落實習近平總書記關于“三茶統籌”發展重要指示精神，深入實施“百千萬工程”，打響“萬峰生態茶”品牌，近日，萬峰林場舉行第二屆鳳凰單叢（萬峰產區）茶葉評比大賽。

此次大賽共征集蜜蘭香、花香型兩大類優質茶樣74份，規模較首屆翻倍，實現了“量質雙提升”。比賽現場茶香四溢，評審團采用“五項因子審評法”，從外形、湯色、香氣、滋味、葉底五個維度進行盲評，確保評審過程專業公正。

國家高級評茶師 潮州市鳳凰單叢制茶名師 陳少平：此次的評茶，評委是根據我們國家《茶葉感官審評方法》標準內的五項維度進行評比的，五個維度就是外形的色澤、內在的香氣、湯色、滋味以及葉底這五個維度。關于評比方面，我們此次茶王的誕生，是通過初評、復評、決賽三輪比賽，決出茶王。也就是說第一名即為“茶王”。

經過層層篩選，最終評選出茶王以及一等獎、二等獎、三等獎等多個獎項。陳千盛與文建鵬分別斬獲“蜜蘭香單叢茶王”與“花香型單叢茶王”桂冠。

蜜蘭香單叢茶王獲得者 陳千盛：能得到這次的茶王非常開心，因為通過這種比賽，然后得出我們在做茶的過程中有什么不對的地方，可以經過老師的指導取得進步。以后要繼續努力。希望多多舉辦這樣的比賽，下次比賽會繼續參加。

花香型單叢茶王獲得者 文建鵬：本次參加評比的茶樣是經過嚴格的制作，通過這次比賽，制茶的技術工藝也有所提升，感謝政府提供這個平臺，獲得茶王我也很開心，今后會更加用心地制作茶葉。

潮州市茶農協會常務副會長 黃振明：這一次評審的總體質量都比往年的好，因為我這幾年都有在這邊參加這種活動，首先茶葉的工藝、質量都有提升，第二就是評委們都很熱情地參與支持。

頒獎儀式上，區委常委、宣傳部部長劉海文為獲獎的茶王頒獎，她指出，近年來，我區緊緊圍繞“百千萬工程”，全力推進全省首條綠美生態建設示范帶和鳳凰茶谷示范帶建設，為鳳凰單叢茶產業發展筑牢根基，持續擦亮這張“金字招牌”。在此過程中，萬峰林場在茶葉產區特色品牌打造上成果斐然，值得充分肯定。她希望萬峰林場要以此次茶葉評比大賽為契機，全力打響“萬峰生態茶”品牌，通過創新經營模式，推動“企業 + 合作社 + 農戶”聯動發展，打通“產銷鏈”，讓萬峰好茶走出深山、走向世界；要加強人才引育，推廣科學種植模式，優化茶園建設，培育龍頭茶企，推動萬峰茶產業高質量發展；要壯大茶文旅經濟，依托綠美生態示范帶建設，打造特色旅游路線，以招商引資與文旅項目建設“雙向加持”，力促茶文旅擴規模、上臺階、增效益。

此次活動還舉行茶葉品鑒會，茶農們以茶為媒，共品茶香，共話茶事。

潮州市騰峰茶業有限公司總經理 藍澤堅：這個品鑒活動集合了五個村來一起品鑒，每個村各自出了3個品種茶葉，有蜜蘭香、鴨屎香、東方紅、八仙等，各自有各自的特色，主要是為了讓村民能更好地融合、了解、對比，更重要一點就是讓更多人了解萬峰林場保護區的生態茶。

萬峰林場是省級綜合性自然保護區，也是鳳凰單叢茶的核心產區之一，此次活動，成功串聯起生態保護、文化傳承與產業興旺的協同發展路徑，進一步推動萬峰生態茶產業高質量發展，促進鄉村振興。

萬峰林場黨委副書記 陳賢歡：下一步我們主要將緊扣生態化、品牌化的發展，來擴大生態茶園認證規模，還要申報鳳凰單叢茶非遺傳承人，傳承和弘揚傳統制茶技藝，來打造“茶林探秘·非遺技藝傳承”研究和學術的交流，推動生態價值轉化為富民流量，努力達到鄉村振興全面發展。

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記 者：邱詠 許培彬

本期編輯：鄭榮

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編 審：劉俊雄