北京
炎炎夏日，高溫酷暑對脊髓炎患者來說是個不小的挑戰。合理的飲食安排，能在此時為身體提供支持，幫助維持穩定，安然度夏。脊髓炎患者夏季飲食的核心在于“抗炎”與“補水”。夏季豐富的時令蔬果是天然的寶庫，西瓜、黃瓜、番茄、綠葉蔬菜等，富含水分和抗氧化物質，有助于對抗體內炎癥反應，減輕身體負擔。
選擇清淡的烹飪方式，如蒸、煮、涼拌，避免油炸、燒烤、辛辣以及過于油膩的食物，這些都可能刺激身體，加重不適感。優質蛋白的補充依然重要，魚蝦、瘦肉、豆制品都是不錯的選擇，但烹飪務必清淡易消化。
夏季出汗增多，脫水風險顯著上升，對脊髓炎患者尤其需要警惕。充足的水分攝入是維持身體機能和神經穩定的關鍵。不要等到口渴才喝水，應定時定量補充溫水或淡茶水。大量出汗后，可考慮適量飲用含電解質的飲品（如淡鹽水、運動飲料稀釋飲用），以補充流失的鈉、鉀等礦物質。同時，需特別注意食品安全。
高溫下食物易腐敗變質，務必保證食材新鮮，生熟分開，徹底加熱煮熟，避免生食海鮮、涼拌菜等高風險食品，防止急性腸胃炎的發生，這對本就需精心呵護的身體無疑是雪上加霜。總之，脊髓炎患者的夏日餐桌，應以新鮮、清淡、補水和安全為原則，讓食物成為清涼舒適的源泉，而非負擔。
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