消費升級與行業(yè)內(nèi)卷矛盾沖突下,酒店消費者與酒店投資人的訴求,也存在一定沖突。消費者希望花少的錢獲得更加豐富、高質(zhì)的體驗。投資人則希望用低的投入獲得高的投資收益。
這種“沖突”似乎很難調(diào)節(jié)。對于連鎖酒店品牌來說,關(guān)鍵得看酒管集團如何權(quán)衡:如果過分考慮消費者的體驗,投資人就會承擔較高的投資成本和后期運營成本,哪怕門店RevPAR看著很高,但投資人回本周期卻很長。但如果只考慮投資人的收益,消費者的體驗可能又不會太好,酒店品牌形象和競爭力就會打折扣。
這兩天,酒管財經(jīng)實探雅里數(shù)科旗下雅斯特5.5和雅斯菲爾2.0新品樣板間之后,驚喜發(fā)現(xiàn),當前酒管集團正在尋找消費者和投資人的最大公約數(shù),努力做到“兩全其美”。
01
這一次,他們比同類更懂消費者?
當下,連鎖酒店品牌已經(jīng)實現(xiàn)高度標準化,用戶對于酒店期待值也維持在較高水準,需求也多元化。在酒管財經(jīng)看來,一個連鎖酒店品牌要想在這個時代脫穎而出,在做到基礎配置后,要么在整體設計定位上讓人眼前一亮,要么就是在細節(jié)上更加深入人心。
酒管財經(jīng)實地測評雅斯特5.5和雅斯菲爾2.0樣板間的最大感受是:
他們的確在認真研究消費者,做到了用戶友好。
從雅斯特5.5樣板間來看,相比主流中端品牌,其有一些標準之外的升級。
比如空間設計上,在盥洗區(qū)的淋浴區(qū),雅斯特5.5一改傳統(tǒng)中端品牌酒店無自然光的暗衛(wèi)做法,采用L型藝術(shù)玻璃隔斷,保障私密性的前提下增強了采光率,同時也擴大了空間尺度,提升淋浴的舒適感。
功能配置上,在免費洗衣成為中端酒店標配時,雅斯特5.5又在客房衛(wèi)生間內(nèi)給到了烘干機的選配。專屬烘干機還具備殺菌功能,能更好地滿足疫后時代消費者對衛(wèi)生的高要求。
還有一個體驗升級值得一提,面對年輕人存在“電量焦慮”,雅斯特5.5在床側(cè)增設的壁燈處融入了無線快充,讓充電更高效更便捷。這一設計巧思既有功能價值,也滿足情緒價值。
雅斯特5.5樣板間 淋浴區(qū)
而雅斯菲爾作為中高端品牌,2.0樣板間對比同類,更加貼合商旅需求。
從功能布局來說,雅斯菲爾2.0打破傳統(tǒng)布局,采用“盥洗區(qū)-商務休閑區(qū)-睡眠區(qū)”動靜分離式布局,有序的同時讓空間縱深感更強。值得一提的是,盥洗區(qū)的濕區(qū)面積超出常規(guī)中高端酒店20%左右,讓客人一進房間便能瞬間收獲“超大的”驚喜。也讓客人的梳洗體驗更從容,更舒展。
最令酒管財經(jīng)稱贊的是商務區(qū)的巧思。為了應對不同人群的差旅工作模式和身份需求,雅斯菲爾2.0把商務區(qū)玩出了花樣,巧妙實現(xiàn)會務、辦公、直播、親友暢聊等多場景轉(zhuǎn)換。
常規(guī)狀態(tài)下,這個商務區(qū)是寫字臺加一個靈感互動墻,會議紀要、待辦事項等小貼士都可記錄在墻。如果有視頻會議需求的話,懸浮且可90°旋轉(zhuǎn)的寫字臺、可伸縮旋轉(zhuǎn)的電視、外加旁邊可推拉的背景墻,瞬間就能組成一個“mini會議室”。如果你還有直播需求,這個變化區(qū)域也能成為直播間。如此玩轉(zhuǎn)商務場景,在目前的中高端酒店中還是獨一份。
對于經(jīng)常入住酒店的商旅人士而言,相信早已感觸傳統(tǒng)酒店開關(guān)、充電口設置在墻的不便捷,因為存在視線盲區(qū)導致躺下之后可能還需起身操作。為了解決這一困擾,貼心的雅斯菲爾2.0則將其移到了床頭柜上,并且設計30°黃金傾角,不用起身就能直觀操作。
另外,酒管財經(jīng)還觀察到一些“與眾不同”的可謂是“女性友好”的小細節(jié)。比如去物品化設計的洗漱臺——雅斯菲爾2.0把六小件、吹風機等都收納進了抽屜,讓臺面更寬敞更整潔,這樣女性客人就有更多空間呈放自帶的化妝品。另外,在臨窗的一側(cè)墻體上,還特別設置了一個內(nèi)嵌的化妝臺,能讓客人在自然光線下整理面容。
同時,上述兩個新品還有一些共性的體驗升級。
一個是酒店燈光問題。為了調(diào)光更簡單,兩個新品均在開關(guān)處設計了四種高頻使用模式:睡眠、閱讀、明亮、溫馨 ,按需選擇即可。雅斯菲爾2.0則更細心,還專門設置旋轉(zhuǎn)按鈕,可以循序漸進地調(diào)節(jié)燈光。同時,客房內(nèi)均取消了射燈,改為更加柔和的燈帶設計,空間氛圍感更好。
當然,燈光的操作也可以通過房間的智能化設備來實現(xiàn),但上述設計帶來的體驗,會讓消費者產(chǎn)生“的確懂我”的貼心感。
再者就是隔音問題。雅斯特5.5和雅斯菲爾2.0新品試圖徹底解決這個問題。比如在房門上,與同類產(chǎn)品相比,二者增加了全包式密封膠條,讓門框的隔音效果更好。同時,它們將地面的門檻石做了抬升處理,立馬堵死了門縫噪音的問題。這種花小錢辦大事的設計,讓人覺得酒店的確在為消費者考慮。
02
如何做到也懂投資人?
當前環(huán)境下,與酒店入住客人擁有多元化需求不同,絕大多數(shù)酒店投資人的訴求更加簡單而直接:
如何在保證品質(zhì)的前提下用盡可能低的投入獲得高的收益。
盡可能低的投入可以控制好投資風險,保證品質(zhì)則保證的是單次投入之后盡可能在長時間內(nèi)保持足夠競爭力和溢價力,以持續(xù)獲得穩(wěn)定收益。兩者協(xié)同方能做到投資收益最大化。
令酒管財經(jīng)驚訝的是,雅斯特5.5的樣板間造價竟然降到了5萬,包含公區(qū)的單房造價是6.98萬。這是什么概念?等于用經(jīng)濟型酒店的造價造出了中端酒店,已經(jīng)不只是同類新低的問題了。可以預測的是,這一新品的推出,勢必成為中端酒店最具競爭力的產(chǎn)品之一。
酒管財經(jīng)認為,單純降低單房造價并不難,難的是如何做到“減價不減配”或“減價少減配”。
雅斯特5.5樣板間
針對雅斯特5.5來說,造價的降低主要得益于“三大革命”:設計控價、裝修省錢、材料降負。
通過三大革命,雅斯特5.5在保證美觀、功能、品質(zhì)的前提下,實現(xiàn)了減價不減配,甚至是增配的效果。
設計上,雅斯特5.5首次引入3D智能設計,將設計周期縮短50%,施工誤差降低30%,成本預估準確率達92%。有效節(jié)省設計成本的同時,精準控制了整體造價。
裝修上,采用全模塊化卡扣拼接技術(shù),縮短了施工周期。雅斯特5.5的地板平均單房鋪設不到3小時就能完工。
材料上,地板跟墻板都是生態(tài)級的,地板可以做到免打蠟維護,防水防霉易打理。據(jù)說,墻板是整面抗菌,既有顏值美觀性,也有環(huán)保性,還同時保證了實用性。
總而言之,雅斯特5.5幫投資人省錢省到了極致,關(guān)鍵還能確保消費者體驗提升。舉一個例子,雅斯特5.5的壁燈跟無線充電實現(xiàn)合二為一,這種設計兼顧到用戶體驗——不用抹黑或?qū)iT單獨開燈找充電口,也為投資人考慮——在電路改造等工程方面控制了成本。
而對于中高端的雅斯菲爾2.0來說,樣板間造價控制在了7.5萬,包含公區(qū)的單房造價是12.8萬。對于中高端酒店產(chǎn)品來說,控制造價是一方面,更重要的是如何在同樣的造價下通過功能和體驗的提升帶來高溢價。
裝修上,雅斯菲爾2.0同樣采用了雅斯特5.5的模塊化裝修技術(shù),把傳統(tǒng)裝修的“硬件”損耗省下來,投入到與消費者體驗息息相關(guān)的“軟件”提升上,以獲得更好的體驗感,進而提升溢價。
就比如,雅斯菲爾2.0非常重視淋浴體驗,除了上文提到的超大濕區(qū)的設置以外,在洗護用品方面,也不惜選擇了愛馬仕旗下品牌“上下”,超出常規(guī)中高端的配置。這種高品質(zhì)的配置,的確抓住了消費者的核心關(guān)注點:不拼硬裝投入,而是拼軟性體驗。
其次,雅斯菲爾2.0把商務人士的效率刻進了基因。房間配套的TCL智能化語音電視集成了客房控制系統(tǒng),實現(xiàn)了客房控制、前臺服務、智慧洗衣等無縫對接,一屏掌控。
酒管財經(jīng)對此感觸頗深。通過電視控制系統(tǒng),客人能夠?qū)崟r檢測到酒店洗衣房里的設備使用情況,可以更加合理安排洗衣時間,再也不用跑空趟。
通常來說,酒店客房的整體設計、審美以及功能等,都會深刻影響產(chǎn)品當下溢價空間以及今后的持久競爭力。
雅斯菲爾2.0以唯一原創(chuàng)意式美學奠定風格,一定程度上也將形成審美溢價力。參觀完樣板間,酒管財經(jīng)對其留下了很深的印象,獨有的意式輕奢風格貫穿到整個客房中,洗漱臺、床頭柜以及沙發(fā)的波浪式設計,保持了審美一致,色彩搭配也讓人心生歡喜。
在功能分區(qū)設計上,30平米的標準間面積里,規(guī)劃出洗漱區(qū)、商務休閑區(qū)、睡眠區(qū),功能足夠完善。而且,上文提到的商務區(qū)的可推動背景墻的另一面是一個全身鏡,恰好與相鄰的洗漱區(qū)無縫銜接,且起到了物理區(qū)隔作用,既滿足功能價值又滿足體驗價值。
可以說,雅斯菲爾2.0滿足了商務、休閑等多種出行人群的住宿訴求,在未來也將會變得更加主流,并且持續(xù)保持足夠的市場競爭力,屬于超前的投資產(chǎn)品。
03
懂的背后,靠的是什么?
其實,上述關(guān)于客人的體驗,以及投資人能夠看到的造價和成本拆解,背后都是酒管集團綜合賦能的體現(xiàn)。
在酒管財經(jīng)看來,一家酒店集團要想做好輕資產(chǎn)模式和品牌輸出,背后是系統(tǒng)化、生態(tài)化的競爭。
在這個生態(tài)中,前臺屬于具體的酒店品牌,比如雅斯特、雅斯特國際、雅斯菲爾等;中臺是會員體系、供應鏈等業(yè)務板塊,以及開發(fā)、工程等運營板塊;后臺則是人力、財務等行政型部門。三者形成生態(tài)閉環(huán),確保高效運作與資源最優(yōu)配置。
酒管財經(jīng)認為,對于一個酒管集團來說,前臺強是結(jié)果,中臺強才是原因和本質(zhì)。未來的酒管集團將會更具有科技公司的標簽,它們必須在數(shù)智化方面打造自身的護城河,才能確保前臺的酒店品牌更具競爭力。
為何這么說?
就以酒店投資的第一關(guān)——籌建為例。這個環(huán)節(jié)就有很多不確定性:設計不確定、成本不可控、落地周期長等。純粹靠經(jīng)驗的話,很多項目的成本把控都不好說。
雅里數(shù)科攜手“杭州六小龍”群核科技,共創(chuàng)打造了酒旅行業(yè)首個AI智能化BIM“靈犀智繪”。利用AI極速翻模,實現(xiàn)"設計→施工→運維"全鏈路數(shù)字化。這種3D智能設計更加高效且精準。結(jié)合過往案例,可讓設計周期縮短50%,施工誤差降低30%,成本預估準確率達92%。
原本依賴人和經(jīng)驗的工程,全部借助AI智能化來完成。這種變化帶來的投資收益改變勢必是顯而易見的。
同時,在空間智能方面,強中臺依然能夠給予一線門店諸多幫助。靈犀智繪打通了供應鏈,在AI建店的設計革命基礎上,還能通過模組化智能快裝以及新質(zhì)創(chuàng)新材料采購來實現(xiàn)降本。這正是雅斯特5.5能做到如此低的單房造價的關(guān)鍵原因。
這種AI智能體,降低了傳統(tǒng)的面對面溝通場景,實現(xiàn)設計到施工等多環(huán)節(jié)在線協(xié)作,讓溝通更高效,提升了營建效率。想必投資者都清楚,早一天開業(yè),入賬的都是現(xiàn)金流。高效背后,省下的都是真金白銀。
除此外,在門店經(jīng)營、員工培訓、運營管理、營銷獲客等方面,都需要中臺數(shù)智化提質(zhì)增效。
所以說,時至今日,更懂消費者和更懂投資人的背后,少不了技術(shù)手段的支撐。通過技術(shù)加持,更容易求得“消費者、投資人和酒管集團”三者之間互利共贏的最大公約數(shù)。
統(tǒng)籌 |勞殿 編輯 |阿渲
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