2025年的大阪威士忌節（WHISKY FESTIVAL 2025 in OSAKA）正如關西盛夏的溫度般灼熱沸騰，于6月28日至29日盛大舉行。在這個亞太地區的威士忌圣地，吉斯波爾酒業首次深度參展，帶著來自中國煙臺的獨特風味與創新精神，在熱烈的氛圍中寫下濃墨重彩的篇章，讓世界威士忌愛好者領略了東方佳釀的魅力。

簽名之禮珍藏東方魅力

展會現場，吉斯波爾展區人氣爆棚。其中最令人矚目的莫過于那瓶象征歲月沉淀的“昆全十一年”限量版單一麥芽威士忌。暮色中的展臺光線漸暗，日本威士忌年鑒出版人駐足于那支鐫刻著他名字的紀念酒瓶前。他端起品鑒杯輕抿，目光長久停留在琥珀色酒液中，隨后取出隨身攜帶的簽字筆。筆尖劃過瓶身的聲響清晰可聞，簽名在曲面形成流暢的墨線。

當工作人員遞上嶄新的《2025日本威士忌年鑒》，他并未立即動作。指尖摩挲封面燙金標題片刻，忽然翻開扉頁書寫贈言。墨跡在紙面泅開"致東方風土的探索者"字樣，落筆沉穩克制。合攏書冊置于展臺的動作，帶著交付信物般的莊重。

沒有多余言辭，他離開展位前輕觸蒙古櫟木桶切面。年輪紋路在指腹留下微凸的觸感，如同行業年輪中新增的刻度。這份十五分鐘的靜默互動里，扉頁的題詞成為最凝練的行業語言——當權威年鑒出版人將中國威士忌納入參照系，東方烈酒的坐標正在全球版圖上悄然校準。

中國水楢：蒙古櫟開啟風味新紀元

吉斯波爾帶來的“秘密武器”引發眾多行業資深人士驚嘆：“來自中國的水楢木桶”。

當專業買家和老饕們了解到吉斯波爾創新性地選用在中國北方原始森林中成長的優質蒙古櫟，并以煙臺當地蘋果酒潤桶的陳釀工藝進行獨特制桶陳化時，頻頻點頭的專注表情流露濃厚興趣。這種被日本專家尊稱為“中國水楢木”的桶材，為威士忌帶來了清雅、細膩而富有禪意的木質調性，檀香氣息更是增添一層深邃優雅的東方神韻。區別于“腰鼓型”的蒙古櫟雕堡桶這一打破常規的木材工藝創新，不僅為吉斯波爾的威士忌賦予了區別于傳統蘇格蘭及日本威士忌的獨有韻味，也展現出中國釀造者在風土探索上的先鋒精神。

細膩平衡：柔順泥煤驚艷亞洲味蕾

展會上，吉斯波爾一款以47度呈現的泥煤風味單一麥芽威士忌成為現場焦點之一。區別于傳統艾雷島風格的強烈煙熏沖擊，吉斯波爾的泥煤精妙而克制：深沉而濕潤的煙熏氣息如同東方寫意水墨般彌散開來，巧妙平衡了其核心風味中飽滿成熟的杏果香、甜美的蜂蜜和奶油質感。

不少當地酒客在品嘗后盛贊：“極其柔順細膩的泥煤風味，其和諧程度令人驚嘆！”這種精準把握亞洲消費者口感偏好的平衡藝術——泥煤個性鮮明卻不顯霸道，酒體柔順且層次豐富——恰恰契合了亞洲市場對精致優雅與力量平衡的極致追求，一經品嘗試飲便贏得廣泛贊譽。

吉斯波爾沒有如大部分中國威士忌酒廠一樣，采用和蘇格蘭類似的二次蒸餾，而是采用了類似愛爾蘭威士忌的三次蒸餾法。相對而言，這樣的蒸餾制程會讓酒液更為清澈輕盈，柔和易飲。

采用壺式蒸餾出酒方式，單獨加裝酒頭、酒尾排出管路。分三通路出酒，減少酒頭的排出總量，純凈了酒身的提取，不單獨蒸餾酒尾，提高總出酒率。

風帆已張：名古屋客商伸出合作之手

展會期間，吉斯波爾品牌團隊與來自名古屋的客商深入探討，憑借獨特的東方風味表達與匠心品質贏得信任。經過專業洽談與品鑒后，雙方達成初步合作意向。這位在名古屋地區深耕多年的渠道商被吉斯波爾威士忌的品質與文化所吸引，雙方已約定七月前赴煙臺，正式簽署代理協議，共同開啟吉斯波爾威士忌日本市場拓展的新征程。這也是繼2023日本東京飲料展洽談后，吉斯波爾在日本市場取得的又一實質性突破。

本次大阪參展，吉斯波爾威士忌不僅是一次風味的呈現，更是與中國茶道、日本匠意精神的深度對話。簽下的每一個名字、呈現的每一滴酒液、建立的每一個信任鏈條，都在傳遞一個清晰信號：吉斯波爾正帶著東方智慧淬煉出的獨特風味，以堅定的姿態走向更廣闊的國際舞臺。

日本威士忌盛宴落幕，合作藍圖徐徐展開，吉斯波爾威士忌國際化的風帆已乘浪而行。