北京
本文作者：徐斌，山西省中醫院康復科康復治療師
夏季氣溫高，人體排汗增多，隨之鉀元素也容易流失。鉀對維持體內水電解質平衡、神經肌肉功能和心臟健康至關重要。尤其是中老年人，鉀的缺乏可能導致肌肉無力、抽筋、乏力，甚至影響心臟功能。
夏季適當補充鉀元素，對保持身體健康、腿腳有勁尤為重要。以下食物都是日常生活中的補鉀好物。
一、菠菜
高鉀蔬菜的代表，每100克菠菜含鉀約550毫克，能夠幫助平衡體內鈉含量，減少水腫和高血壓風險。
菠菜還富含葉酸、維生素K和鐵元素，對提高血液質量和抗疲勞有顯著作用。夏天吃菠菜可以清熱解毒，增添體力。
健康時報資料圖
二、西蘭花
每100克西蘭花含鉀約370毫克，是夏季補鉀的理想選擇。
西蘭花不僅鉀含量高，還富含維生素C、維生素A和膳食纖維，能夠增強免疫力，促進消化，緩解夏季的疲倦感。每天食用適量西蘭花，有助于保持身體健康和活力。
三、芹菜
每100克芹菜含鉀約260毫克，能夠幫助清熱解暑，利尿消腫。
芹菜還含有豐富的膳食纖維和維生素K，能夠促進血液循環，降低血壓。夏天吃芹菜還能幫助身體排出多余的水分，減輕疲勞感。
四、西紅柿
每100克西紅柿含鉀約290毫克，是夏季清涼解渴的好選擇。它不僅能夠補充鉀，還富含維生素C和番茄紅素，具有很強的抗氧化作用，能夠保護身體免受炎熱氣候的傷害。
夏天吃西紅柿，不僅能補充體內流失的電解質，還能幫助身體降溫，保持清涼。
健康時報資料圖 曹子豪攝
五、黃瓜
每100克黃瓜含鉀約150毫克，雖然含鉀量相對較低，但它含有豐富的水分，能夠有效補充體內的水分和電解質。
黃瓜還含有維生素C和維生素K，能夠幫助清熱解毒，減少炎癥反應。夏天吃黃瓜，能補水補鉀，緩解疲勞。
本文來自：2025-07-01健康時報《夏季疲乏要補鉀》
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