99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網易首頁 > 網易號 > 正文 申請入駐

明日小暑,記得常吃“1肉2菜3果”,補對了營養,為入伏打好基礎

0
分享至



小暑一到,天氣就像被塞進了蒸籠 —— 氣溫一個勁往上漲,雨水也多了起來,潮乎乎的熱勁兒裹得人喘不過氣。這時候稍不留意,體內的濕熱氣就容易冒頭,讓人渾身不得勁。所以除了做好防暑,吃上面也得好好調調。今天就給大伙說說小暑該吃的 “1 肉 2 菜 3 果”,別看都是常見東西,順應時節吃,幫咱安穩過三伏。



1 肉 —— 鴨肉:高蛋白低脂肪,夏天吃著不膩還補養

從老輩的經驗來看,小暑起開始補身體,鴨肉是再好不過的選擇。比起牛肉、羊肉,鴨肉蛋白質多、脂肪少,吃多了也不容易長肉。而且它性子偏涼還帶點補勁兒,能滋陰補虛、清熱解渴,小暑吃正合適。



推薦做法:【腐竹燜鴨】

腐竹剪成段,用溫水泡軟;鴨肉切成塊,冷水下鍋飛水 —— 加一勺料酒去腥,水燒開后撇掉浮沫,煮 1 分鐘就撈出來瀝干。

取 2 塊腐乳(紅腐乳味兒更濃),連帶著瓶底的腐乳汁一起倒進碗里,壓碎攪勻成醬汁。

鍋里放一點點油(鴨子本身會出油),爆香姜片,倒鴨肉進去翻炒。炒到鴨肉有點收縮、表面微微焦黃時,會出不少水,得把水炒干,這樣吃著不腥。

倒腐乳醬汁、1 勺生抽、半勺老抽、少許鹽調味,翻炒到每塊鴨肉都掛上顏色。

加開水沒過鴨肉,大火燒開后轉小火燜 20 分鐘。這時候鴨肉已經半爛了,放進泡好的腐竹,再燜 10 分鐘,直到腐竹吸飽湯汁、鴨肉用筷子能戳透就成。

燉好的腐竹吸足了肉香,軟乎乎的;鴨肉不柴不膩,帶著腐乳的咸香,配米飯能多吃一碗。



2 菜 —— 冬瓜、苦瓜:清熱解暑,夏天的 “天然滅火器”

冬瓜:96% 是水分,補水又利尿

冬瓜的水分含量高得驚人,能占到 96%,而且鉀多鈉少,夏天吃既能補水分,又能幫身體排掉多余的水。說它是 “消暑冠軍”,一點不夸張。



推薦做法:【水晶冬瓜卷】

冬瓜刮掉外皮,挖掉里面的籽,用擦片器片成薄如紙的大片(越薄越容易卷)。切好的冬瓜片撒少許鹽,腌 5 分鐘 —— 殺出水分后會變軟,卷的時候不容易斷。

豬肉剁成泥,加蔥花、姜末、1 勺生抽、半勺蠔油、少許鹽和雞精,攪勻后打一個雞蛋,再加 1 勺玉米淀粉,順著一個方向攪到肉餡發黏(這樣吃著有勁兒)。

取一片冬瓜鋪在案板上,中間放一小團肉餡,從一頭慢慢卷起來,收尾處抹點水淀粉粘牢。把所有冬瓜卷擺進盤子,沿邊緣擺成一圈,看著就清爽。

蒸鍋上汽后,放進去大火蒸 10 分鐘。蒸的時候會出湯汁,別倒掉,留著調汁用。

調汁:碗里放 2 勺生抽、小半碗清水、1 勺剛才蒸出的湯汁、半勺淀粉,攪勻。鍋里放少許油,燒熱后倒料汁,小火熬到濃稠冒泡,淋在冬瓜卷上就行。

咬一口,冬瓜脆嫩帶點咸鮮,肉餡緊實不柴,夏天吃著一點不膩。



苦瓜:清熱又開胃,夏天吃著不上火

夏天正是苦瓜最嫩的時候,帶著自然的清苦,能幫身體降火氣、排濕氣。而且它還能促消化、強免疫,夏天吃再合適不過。



推薦做法:【豆豉苦瓜炒肉片】

苦瓜對半切開,用勺子挖掉中間的瓤和籽(白色的瓤越多越苦,盡量刮干凈),切成薄片。撒 1 勺鹽抓勻,腌 10 分鐘逼出苦水,再用冰水沖洗兩遍,攥干水分 —— 這樣處理完,苦味能去大半。

前腿肉切成薄片,放淀粉、料酒、生抽抓勻,腌一會兒(肉片會更嫩)。

鍋里倒油,油熱后倒肉片快速滑散,炒到變色就盛出來(別炒老了)。

不用洗鍋,直接放蒜末和 1 勺壓碎的黑豆豉,小火炒出香味。倒苦瓜片,開大火翻炒 1 分鐘,加少許鹽調味。

最后倒回肉片,放半勺雞精,大火爆炒 5 秒就關火 —— 快炒能保住苦瓜的脆勁,吃著不軟塌。

豆豉的咸香中和了苦瓜的苦,肉片嫩,苦瓜脆,配粥、下飯都絕了。



3 果 —— 楊梅、芒果、火龍果:時令鮮味,解暑又補營養

楊梅:酸甜多汁,生津止渴的 “夏日甘露”

小暑前后的楊梅正熟透,紫紅的果子裹著一層細毛,咬一口酸甜汁兒爆滿嘴。它里面的維生素 C、葡萄糖、鉀元素都不少,天熱沒胃口時吃點,能開胃解渴,還能補補流失的鉀。



推薦做法:【冰鎮楊梅湯】

新鮮楊梅用淡鹽水泡半小時,再用清水沖兩遍,瀝干水分。挑楊梅時選紫紅帶點硬的,太軟的容易煮爛。

鍋里放楊梅、適量冰糖(根據口味加,楊梅本身酸,別放太少),加沒過楊梅的清水。大火燒開后撇掉浮沫,轉小火煮 20 分鐘,直到楊梅變軟、湯變成深紅色。

嘗一下味道,覺得太酸就再加點冰糖,喜歡清新味的可以滴兩滴檸檬汁。煮好后關火晾透,蓋蓋子放冰箱冷藏 3 小時以上。

冰過的楊梅湯酸甜冰涼,喝一口從嗓子涼到胃里,比飲料健康多了。剩下的楊梅也別扔,泡在湯里吸足了甜味,吃著像蜜餞。



芒果:熱帶果王,做成布丁冰爽又解饞

芒果不管大人小孩都愛,被叫做 “熱帶水果之王”,不光直接吃香甜軟糯,做成牛奶芒果布丁,冰在冰箱里,暑氣一上來挖一勺,Q 彈滑嫩,特解暑。



推薦做法:【牛奶芒果布丁】

芒果去皮,取一半果肉切成小丁(留著最后裝飾),另一半果肉加 100ml 牛奶,放進料理機打成細膩的芒果泥。

3 片吉利丁片提前用水泡軟。奶鍋里倒 200ml 牛奶、適量白糖,小火煮到糖融化,關火后放進泡軟的吉利丁片,快速攪到完全融化。

把芒果泥倒進牛奶吉利丁液里,攪勻后用濾網過濾一遍(去掉芒果纖維,布丁更細膩)。

倒進布丁杯,裝到 8 分滿,晾到常溫后放冰箱冷藏 2 小時,直到完全凝固。

吃的時候,表面擺上芒果丁,挖一勺,奶香味混著芒果甜,滑溜溜的超爽口。



火龍果:低糖高纖維,做西米露清清爽爽

火龍果是小暑的應季果,清甜不膩,熱量低、纖維多,夏天吃既能清熱,還不用擔心長肉。做成火龍果牛奶西米露,紅白相間,看著就涼快。



推薦做法:【火龍果牛奶西米露】

鍋里燒開水,放西米(西米和水的比例 1:10),中火煮 15 分鐘,邊煮邊攪防粘。煮到西米中間還有一點點白芯時關火,燜 10 分鐘 —— 白芯會慢慢消失,變成全透明的。

把西米撈出來,用涼開水沖洗兩遍(洗掉表面的黏液,吃著更清爽),瀝干水分備用。

火龍果去皮,一半果肉切成小塊,另一半加 200ml 牛奶、少許白糖(不愛甜可以不加),用料理機打成汁。

把西米倒進火龍果汁里攪勻,再擺上切好的火龍果塊,放進冰箱冰 10 分鐘,拿出來就能吃了。

西米 QQ 的,果汁甜絲絲帶著奶香,火龍果塊咬著咯吱響,夏天當下午茶,解膩又管飽。

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關推薦
熱點推薦
天涯頂級神貼

天涯頂級神貼

鄉野小珥
2025-07-05 08:42:46
這叫一個美!程瀟曬出與陳夢的合影,兩人共進野餐

這叫一個美!程瀟曬出與陳夢的合影,兩人共進野餐

懂球帝
2025-07-06 21:19:27
重大泄密?山東艦在香港被偷拍,疑犯使用頂級專業裝備,身份曝光

重大泄密?山東艦在香港被偷拍,疑犯使用頂級專業裝備,身份曝光

Ck的蜜糖
2025-07-07 05:49:03
辟謠倒閉僅兩天,突然宣布:停工停產!員工:太突然,前一天還在工作,月收入暴跌至1000塊出頭

辟謠倒閉僅兩天,突然宣布:停工停產!員工:太突然,前一天還在工作,月收入暴跌至1000塊出頭

第一財經資訊
2025-07-06 18:40:40
甘肅天水一幼兒園幼兒血鉛異常:當地初判三色棗發糕、玉米腸卷添加劑超標,老師也在測血鉛

甘肅天水一幼兒園幼兒血鉛異常:當地初判三色棗發糕、玉米腸卷添加劑超標,老師也在測血鉛

澎湃新聞
2025-07-06 10:12:31
1:3!三連勝終結,中國隊輸在二傳,黃悅鑫低效,袁志換人問題大

1:3!三連勝終結,中國隊輸在二傳,黃悅鑫低效,袁志換人問題大

跑者排球視角
2025-07-07 07:07:26
西安出土李建成墓,墓志僅55個字,揭露李世民對待兄長的真實心態

西安出土李建成墓,墓志僅55個字,揭露李世民對待兄長的真實心態

文史達觀
2024-04-09 19:45:33
浙江神仙居景區斷電,游客爬到中暑

浙江神仙居景區斷電,游客爬到中暑

現代快報
2025-07-06 22:50:07
中甲-重慶銅梁龍4-0上海嘉定匯龍 向余望雙響收獲個人賽季第十球

中甲-重慶銅梁龍4-0上海嘉定匯龍 向余望雙響收獲個人賽季第十球

直播吧
2025-07-06 21:32:54
TMZ:文班亞馬上周日凌晨現身東京夜店,玩兒了大概90分后離開

TMZ:文班亞馬上周日凌晨現身東京夜店,玩兒了大概90分后離開

雷速體育
2025-07-06 18:23:40
條件不符就別尬演警察!全程擠眉弄眼,老戲骨任達華都帶不動

條件不符就別尬演警察!全程擠眉弄眼,老戲骨任達華都帶不動

墨印齋
2025-07-05 16:20:40
熱搜!酒店光腳洗澡會感染HPV?醫生提醒——

熱搜!酒店光腳洗澡會感染HPV?醫生提醒——

新京報
2025-07-05 18:16:19
曾毓群現身侄子婚禮現場,寧德時代家族喜事奢華曝光:富麗堂皇

曾毓群現身侄子婚禮現場,寧德時代家族喜事奢華曝光:富麗堂皇

八斗小先生
2025-07-05 13:50:02
蓋茨官宣捐出全部身家,然后指責馬斯克,被馬斯克怒斥為大騙子

蓋茨官宣捐出全部身家,然后指責馬斯克,被馬斯克怒斥為大騙子

大白聊IT
2025-07-07 00:01:47
世界發生了3件大事,全世界意識到:必須重新評估中國的實力

世界發生了3件大事,全世界意識到:必須重新評估中國的實力

獵火照狼山
2025-06-09 19:47:06
臺灣女子拳擊手林郁婷不敢參加世界拳聯的性別檢測

臺灣女子拳擊手林郁婷不敢參加世界拳聯的性別檢測

總在茶余后
2025-07-06 01:13:26
莎拉,你對中國的態度,終于被中國的一紙禁令驗證了!

莎拉,你對中國的態度,終于被中國的一紙禁令驗證了!

一個有靈魂的作者
2025-07-06 14:51:07
斯坦-范甘迪:大家對詹姆斯的厭惡來自將其與喬丹相比較

斯坦-范甘迪:大家對詹姆斯的厭惡來自將其與喬丹相比較

懂球帝
2025-07-07 03:19:07
許世友晚年問耿飚:你該得個啥軍銜?耿飚笑答:肯定得在你前面!

許世友晚年問耿飚:你該得個啥軍銜?耿飚笑答:肯定得在你前面!

獵火照狼山
2025-07-06 22:49:01
怎能不淚流滿面!美職聯球員100分鐘絕殺,全隊模仿若塔慶祝&悼念

怎能不淚流滿面!美職聯球員100分鐘絕殺,全隊模仿若塔慶祝&悼念

直播吧
2025-07-06 12:38:14
2025-07-07 08:36:49
味谷的廚房 incentive-icons
味谷的廚房
養生也可以有滋有味!
4401文章數 60920關注度
往期回顧 全部

頭條要聞

鄭州五星級酒店擺攤日入3萬:烤鴨60一只 豬蹄每個48元

頭條要聞

鄭州五星級酒店擺攤日入3萬:烤鴨60一只 豬蹄每個48元

體育要聞

陳登星法國扣籃大賽奪冠!高舉國旗慶祝

娛樂要聞

35歲鹿晗暴瘦到認不出 傳和關曉彤分手

財經要聞

小紅書成網絡水軍接派單“新陣地”

科技要聞

小米YU7首批交付,雷軍現身為車主開車門

汽車要聞

阿斯頓·馬丁跑車陣容將齊聚2025古德伍德速度節

態度原創

本地
房產
親子
健康
家居

本地新聞

建筑地標如何成為城市人才匯聚的 “強磁場”?

房產要聞

湖畔微醺夜,與全球大生活家共赴世界莊園理想生活之約

親子要聞

科普|女性為何會出現盆腔器官脫垂?

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

家居要聞

合理布局 三口之家的溫馨空間

無障礙瀏覽 進入關懷版 主站蜘蛛池模板: 崇文区| 田东县| 丰镇市| 兰坪| 江华| 南澳县| 保康县| 中超| 商河县| 梁平县| 霍山县| 金华市| 罗山县| 利辛县| 盱眙县| 临西县| 永川市| 蓝山县| 将乐县| 东乌珠穆沁旗| 霍城县| 米泉市| 礼泉县| 千阳县| 双桥区| 寿宁县| 且末县| 柳州市| 林芝县| 怀化市| 房山区| 沙洋县| 富蕴县| 南靖县| 宣威市| 上栗县| 定边县| 滕州市| 元朗区| 大埔县| 克什克腾旗|