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當 "考不上大學就回家包餛飩" 的網絡調侃照進現實,江蘇一家餛飩店的兩位女孩用雙手包出了別樣的青春軌跡。高考失利后,這對姐妹花走進自家餛飩店幫忙的視頻在網絡走紅,清秀的容貌與嫻熟的手藝形成的反差,引發網友對學歷與生存、選擇與價值的深度思考。
盛夏的午后,江蘇常州一家老字號餛飩店的玻璃櫥窗上,凝結著細密的水珠。店內,兩位身著白色圍裙的女孩正低頭忙碌,姐姐林薇手持餛飩皮快速舀餡,妹妹林芳在一旁熟練地捏合褶皺,指尖翻飛間,一只只元寶狀的餛飩在竹匾里整齊排列。陽光透過窗戶灑在她們年輕的面龐上,鼻梁上還帶著學生氣的細小汗珠。
這對雙胞胎姐妹剛結束 2025 年的高考。父親林建國在抖音分享的幫工視頻里,姐妹倆穿著初中校服改的圍裙,動作從最初的生疏到如今的麻利,透著一股不服輸的韌勁。"老大數學沒發揮好,老二英語差了幾分",林建國在評論區透露,姐妹倆的分數夠上普通專科,但距離本科線尚有差距。這個普通的工薪家庭,面對動輒數萬元的民辦院校學費,以及畢業后可能面臨的就業壓力,做出了讓女兒先參與家庭生意的決定。
視頻中,姐姐林薇抬頭擦汗的瞬間被鏡頭捕捉:清澈的杏眼、白皙的皮膚,搭配簡單的馬尾辮,書卷氣與煙火氣在她身上奇妙融合。網友 "常州小掌柜" 留言:"以為是藝術生拍短視頻,沒想到是真?餛飩西施"。更有甚者曬出 P 圖,將姐妹倆的包餛飩場景與動漫《中華小當家》畫面拼接,戲稱 "現實版料理少女"。
隨著視頻傳播,店鋪迎來客流高峰。有年輕人專程從南京、蘇州趕來,點一碗招牌鮮肉餛飩,只為目睹 "餛飩姐妹" 的手藝。"她們包餛飩時特別專注,指尖捏合的力度都一樣",??屯醢⒁逃^察到,姐妹倆會在空閑時翻看烹飪書,研究如何讓餡料更入味。這種在灶臺前尋找價值的姿態,與網絡上 "孔乙己的長衫" 討論形成有趣對照。
在學歷焦慮彌漫的當下,林家姐妹的選擇引發關于教育價值的討論。網友 "姑蘇書生" 算了筆賬:若姐妹倆就讀民辦院校,四年學費加生活費約 40 萬元,而她們在店里幫忙,不僅能省下開支,還能掌握餛飩制作的全套工藝,未來可獨立經營分店。"很多大學生畢業后掙的錢,還不如熟練的面點師傅",餐飲行業從業者李女士在評論區分享,她帶的學徒中,大專畢業生起薪反而低于有經驗的幫工。
這種觀點在長三角地區引發共鳴。數據顯示,2024 年江蘇高校畢業生中,約 35% 從事與專業無關的工作,而餐飲、零售等服務業的技能型崗位缺口達 28 萬。林家姐妹的故事,無意中印證了 "手藝立身" 的傳統生存智慧。她們的父親林建國常說:"包餛飩和做學問一樣,都要下笨功夫", 從選肉、剁餡到和面、搟皮,每個環節都藏著門道,姐妹倆現在能分辨出三種不同產地的面粉,調出五種口味的餡料。
當網友在評論區玩起 "招女婿" 的梗時,林家姐妹的故事正在悄然改變。有 MCN 機構帶著簽約合同找上門,承諾包裝 "餛飩姐妹花"IP,被林建國婉拒:"她們需要的是踏實學手藝,不是當網紅"。更有職業院校的老師聯系林建國,表示愿意提供烹飪專業的定向培養,學費可減免。這些外界的關注,讓姐妹倆開始重新思考未來:或許可以先在店里積累經驗,再去學習餐飲管理,將自家的餛飩店做成品牌。
這種轉變暗合了當代年輕人的多元選擇趨勢。在蘇州工業園區工作的 90 后白領陳小姐說:"我羨慕她們能這么早找到方向,很多人到 30 歲還在迷茫"。社交媒體上,# 學歷不是唯一出路 #的話題閱讀量破億,林家姐妹的雙手被網友稱為 "最接地氣的奮斗樣本",當同齡人還在為畢業論文焦慮時,她們已經在面粉與餡料的香氣中,找到了屬于自己的人生節奏。
林家餛飩店的故事,撕開了學歷崇拜的濾鏡。在長三角制造業轉型升級的背景下,高級技工的薪資水平已超越普通白領,而餐飲、家政等服務業的專業化趨勢,也為技能型人才提供了上升通道。姐妹倆的初中同學中,有人考上 211 院校卻面臨就業難,有人選擇中職院校的烘焙專業,如今在連鎖品牌擔任技術主管。
這種分化讓教育觀察者李教授感慨:"我們的評價體系太單一了"。在他看來,林家姐妹的選擇體現了實用主義的智慧 ,當高等教育的投入產出比不再恒定,掌握一門可遷移的技能,反而成為更穩妥的生存策略。就像她們包餛飩時的專注,人生的答案或許不在名校錄取通知書里,而在日復一日的堅持與精進中。
夕陽西下,林家餛飩店的燈箱亮起,姐妹倆正在收拾案板。林薇的圍裙上沾著面粉,林芳的指甲縫里還留著菠菜汁的痕跡。她們偶爾會拿出手機,看看網友的留言,然后相視一笑,繼續埋頭工作。對于未來,她們沒有宏大的規劃,只是想先把手里的餛飩包好,再慢慢琢磨新的餡料。
在這個學歷被反復討論的時代,林家姐妹用雙手包出的不僅是餛飩,更是一種清醒的生活態度。當同齡人在考研與考公的獨木橋上擁擠時,她們選擇在煙火氣中沉淀自己。或許正如網友 "太湖漁歌" 所說:"人生的路有千萬條,有人用文憑鋪路,有人用手藝搭橋,重要的是知道自己要什么。" 而這對江蘇姐妹花,正在面粉與夢想的交織中,書寫著屬于自己的青春答案。
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