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凌晨3點(diǎn)，新加坡某條街角的7-11依然亮著燈。

貨架上的飯團(tuán)和三明治已經(jīng)補(bǔ)滿(mǎn)，收銀臺(tái)后的店員強(qiáng)打精神應(yīng)付著偶爾進(jìn)門(mén)的夜歸客。

而在幾公里外的一間公寓里，Jaymes Lee Kim Meng的手機(jī)屏幕突然亮起——又一家分店發(fā)來(lái)了庫(kù)存告急的消息。他揉了揉太陽(yáng)穴，套上外套出門(mén)。這樣的場(chǎng)景，在過(guò)去四年里幾乎成了他的日常。

圖源：CNA Insider

“便利店是24/7的生意，而老板的手機(jī)永遠(yuǎn)不能關(guān)機(jī)。”

這位30歲的年輕人輕描淡寫(xiě)地說(shuō)。如今，他名下已有7家7-11門(mén)店，而這一切的起點(diǎn)，僅僅是2萬(wàn)新元（約合人民幣11萬(wàn)元出頭）的積蓄，和一場(chǎng)疫情帶來(lái)的失業(yè)危機(jī)。

如果你26歲，身無(wú)分文，困在家里只能吃最便宜的食物，無(wú)法參加派對(duì)、無(wú)法去外面旅游、甚至打不起Grab網(wǎng)約車(chē)——那你可能正走在和Jaymes Lee Kim Meng一樣的逆襲之路上。

“這是24/7的生意，永不打烊…”

Jaymes曾是一名物流主管，疫情中從朝九晚五的上班族變成失業(yè)者，再到如今的事業(yè)有小成。而這一切，僅靠他的2萬(wàn)新元積蓄、鐵打的工作態(tài)度，以及他所謂的“秘密配方”：承諾、人員管理，以及永遠(yuǎn)“待機(jī)”的覺(jué)悟。

在踏入全年無(wú)休的7-11事業(yè)之前，Jaymes的故事始于2020年那場(chǎng)噩夢(mèng)——疫情。他原本在海外從事物流工作，春節(jié)回新加坡探親，卻因全球邊境關(guān)閉和嚴(yán)格限制滯留新加坡……很快，他失業(yè)了。

“斷路器”期間的新加坡

他回憶道。失業(yè)不僅打擊了他的收入，更動(dòng)搖了他對(duì)“職業(yè)安全感”的信任。“我想創(chuàng)立自己的事業(yè)，掌握自己的安全感。”

這個(gè)“事業(yè)”，最終成了新加坡社區(qū)最具標(biāo)志性的存在——7-11便利店。

1）在新加坡開(kāi)一家7-11要多少錢(qián)？通常六位數(shù)，但他只花了2萬(wàn)新元！

加盟大多數(shù)品牌通常需要六位數(shù)的資金，但7-11新加坡提供了更親民的方案：基礎(chǔ)成本為7萬(wàn)新元（未含消費(fèi)稅），包括4萬(wàn)新元可退還的庫(kù)存押金和3萬(wàn)新元加盟費(fèi)。

然而，Jaymes抓住了一個(gè)罕見(jiàn)機(jī)會(huì)——無(wú)關(guān)運(yùn)氣，全靠時(shí)機(jī)。他符合一項(xiàng)青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，免除了加盟費(fèi)并將資金要求減半，最終僅需預(yù)付2萬(wàn)新元全額現(xiàn)金。“這是我整整一年的儲(chǔ)蓄。”他略帶自豪地說(shuō)。

不僅如此，“第二家店的費(fèi)用也被豁免了。我只需為每家店支付2萬(wàn)新元運(yùn)營(yíng)押金。”換言之，他用別人開(kāi)一家店的錢(qián)，開(kāi)了兩家店。

2）沒(méi)有假期，沒(méi)有奢侈禮物：只有公交、基本生存和鐵律！

然而，這僅僅只是開(kāi)店，Jaymes的拼搏并未止步。短短12個(gè)月內(nèi)，Jaymes攢夠了開(kāi)第三家店的資金——這次不再有折扣，7萬(wàn)新元全額費(fèi)用必須實(shí)付。隨之而來(lái)的，是極端的犧牲。

“為了攢錢(qián)開(kāi)第三家店，我沒(méi)有度假，沒(méi)辦豪華生日派對(duì)，沒(méi)給伴侶買(mǎi)貴重禮物——那時(shí)我還沒(méi)結(jié)婚。”他坦言，“我的生活只有最低限度的生存：一日三餐、回家、通勤……僅此而已。我不買(mǎi)車(chē)，每天搭公交，真的極度節(jié)儉，目標(biāo)明確——攢錢(qián)擴(kuò)張。”

沒(méi)錯(cuò)，Jaymes的“YOLO”（人生只有一次）信條是：“你只能創(chuàng)業(yè)一次！”

圖源：CNA Insider

隨著生意擴(kuò)大，職責(zé)也在升級(jí)。初期他包攬一切：補(bǔ)貨、采購(gòu)、甚至親自收銀。“只有一兩家店時(shí)，我把自己視為店長(zhǎng)——親自訂貨、站柜臺(tái)。”如今擁有七家店，他已從“柜臺(tái)小哥”晉升為“總司令”。

“我現(xiàn)在更多負(fù)責(zé)后臺(tái)：管理業(yè)務(wù)、團(tuán)隊(duì)和總部。”但他并非下午6點(diǎn)就能下班的人。

如前所述，這是24/7的生意。“我們不關(guān)門(mén)，”Jaymes說(shuō)，“任何時(shí)間都可能需要進(jìn)店，比如凌晨3點(diǎn)員工生病……無(wú)論如何都得有人頂班。如果找不到人，我就得自己去。手機(jī)永遠(yuǎn)不能關(guān)機(jī)。”

有時(shí)候到了深夜，Jaymes還要和店員一起做盤(pán)點(diǎn)和培訓(xùn)，圖源：CNA Insider

這并非典型的加盟模式。與其他品牌不同，7-11新加坡會(huì)先為加盟商選址、裝修、配置設(shè)備，甚至試運(yùn)營(yíng)后再移交鑰匙。“7-11會(huì)直接向潛在加盟商展示：‘看，這個(gè)地段能賺錢(qián)，這是損益表。’”亞洲特許經(jīng)營(yíng)咨詢(xún)公司CEO Albert Kong解釋?zhuān)斑@讓加盟商安心，他們投入的是已驗(yàn)證的生意。”

更關(guān)鍵的是：無(wú)需支付月度特許權(quán)使用費(fèi)。

3）光鮮背后的真相：盜竊、競(jìng)爭(zhēng)與壓力

當(dāng)然，便利店帝國(guó)并非只有只有上述這些實(shí)際運(yùn)營(yíng)商的的壓力。

Jaymes常面臨員工管理、庫(kù)存壓力和順手牽羊等問(wèn)題。“盜竊問(wèn)題在新加坡依然嚴(yán)重，”他承認(rèn)，“我有一家店靠近學(xué)校，那里失竊率極高。有人連1新元的香腸都偷。”

圖源：CNA Insider

但更殘酷的還是同行的競(jìng)爭(zhēng)。“在新加坡，7-11遍地都是，還有Cheers、雜貨店、昇菘超市……甚至普通超市都是我們對(duì)手。”但Jaymes并不退縮：“我希望與我的7-11共同成長(zhǎng)。不急于擴(kuò)張，而是等待合適機(jī)會(huì)。”

以低價(jià)吸引顧客的Valu$hop對(duì)便利店沖擊很大

盡管拼盡全力，Jaymes的成功秘訣并非僅是努力。他的終極武器是人際能力。“這本質(zhì)是公關(guān)游戲，”他說(shuō)，“我的工作如今就是HR（人力資源管理）和PR（公關(guān)運(yùn)營(yíng)）。必須學(xué)會(huì)讓團(tuán)隊(duì)開(kāi)心、穩(wěn)定、團(tuán)結(jié)。”

Albert Kong認(rèn)為這正是Jaymes成功的“X因素”：“他對(duì)零售充滿(mǎn)熱情，且擅長(zhǎng)人際。尤其管理多家店時(shí)，必須應(yīng)對(duì)員工、品牌方和消費(fèi)者——這種特質(zhì)能讓加盟關(guān)系長(zhǎng)久。”

對(duì)此，Jaymes毫不美化自己的創(chuàng)業(yè)歷程：“這并非一份不需要付出就能稱(chēng)心如意的工作（bed of roses）。你必須真正投入，視之為自己的事業(yè)。只要有足夠決心，你就能做到。”

圖源：CNA Insider

所以，如果你正想著2萬(wàn)新元能否改變?nèi)松鸢富蛟S是“能”。但前提是：像Jaymes一樣，不怕凌晨3點(diǎn)的突發(fā)狀況，不追求物質(zhì)享受，并有足夠熱情去經(jīng)營(yíng)一門(mén)永不休息的生意。

只是，短期內(nèi)別指望有假期了。

圖源：CNA Insider

此刻，新加坡全島的7-11依舊燈火通明。貨架上的商品每8小時(shí)輪換一次，就像這座城市永不停歇的脈搏。

而Jaymes的故事，或許正印證了便利店行業(yè)最樸素的真理：最平凡的生意，往往需要最超乎尋常的韌性。

在新加坡，在家也能做生意！

新加坡

事實(shí)上，對(duì)于私人創(chuàng)業(yè)者而言，新加坡是個(gè)幾乎沒(méi)有太多門(mén)檻的地方。

前幾年，一個(gè)新的現(xiàn)象開(kāi)始興起：不少人住在組屋家里，一邊生活一邊開(kāi)始做生意了！

比如新加坡公共假期、回教徒的傳統(tǒng)節(jié)日開(kāi)齋節(jié)（Hari Raya），餅干作為節(jié)禮堪稱(chēng)剛需。下面這種罐裝餅干乍一看跟市場(chǎng)上賣(mài)的沒(méi)啥區(qū)別。↓

實(shí)際上是人家在家自己做的。↓

只要有個(gè)攪拌機(jī)、烤箱，買(mǎi)點(diǎn)巧克力自己融一融↓

“家庭手工制作”已經(jīng)是塊金字招牌，烘焙居家生意經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)已經(jīng)具有行業(yè)規(guī)模，啥都有得賣(mài)。

到了今年，非常保守地估計(jì)新加坡本地少說(shuō)也有數(shù)千家，或者說(shuō)數(shù)千戶(hù)居家烘焙生意。

比如賣(mài)手工吐司和蛋糕的↓

圖源：FB@bakingwithgina

在組屋除了能做烘焙，如果你家住在一樓，開(kāi)窗掛個(gè)招牌就能賣(mài)咖啡，得天獨(dú)厚的“隨取隨走”的優(yōu)勢(shì)。

比如這位店主，就在兩年前把家中的窗子打開(kāi)，掛上了招牌，從此開(kāi)始賣(mài)咖啡。

原本這位店主自己也有工作，起初是下班了再營(yíng)業(yè)，逢周五六日或者有空的時(shí)候。“店面”從外面經(jīng)過(guò)看是這樣的↓

圖源：Izza Sofia

實(shí)際上里面是這樣的。↓

圖源：Zachary Tang/HungryGoWhere

要是實(shí)在不想做餐飲業(yè)也行。

只要有頭發(fā)推子、鏡子、椅子，就能開(kāi)理發(fā)店。↓

只要有工具，就能開(kāi)個(gè)自行車(chē)修理店。↓

圖源：陳欽亮

除了上述提到的行業(yè)，在新加坡有個(gè)組屋的家，你還能開(kāi)補(bǔ)習(xí)班、開(kāi)裁縫店、開(kāi)網(wǎng)店、做美甲、賣(mài)肥皂......

新加坡的“居家生意”越做越專(zhuān)業(yè)，甚至還有非官方的年度評(píng)比呢~

這一切都是因?yàn)椋录悠聻榱斯膭?lì)人們創(chuàng)業(yè)，推出了“小型居家企業(yè)”計(jì)劃和住宅辦公計(jì)劃，不僅可以做點(diǎn)手作的活，還讓人們可以在家進(jìn)行一些生意，包括會(huì)計(jì)、廣告或顧問(wèn)服務(wù)。

至于申請(qǐng)的條規(guī)也不是太難，只要你是住戶(hù)，且對(duì)周?chē)泥従記](méi)有產(chǎn)生滋擾就行！甚至“小型居家企業(yè)”計(jì)劃，還不需要你向建屋局提出申請(qǐng)！自己想做就能做！（但部分餐飲業(yè)生意需要新加坡食品局批準(zhǔn)）

更多有關(guān)在家做生意的要求，大家可在下面這篇文章找到：

總的來(lái)說(shuō)，在家做生意的好處顯而易見(jiàn)，他們的 營(yíng)業(yè)成本也沒(méi)有外面那么高不說(shuō)，居家生意目前在這競(jìng)爭(zhēng)激烈的新加坡市場(chǎng)，還能夠借助各社交平臺(tái)的力量漸漸崛起。

或許，這個(gè)因?yàn)榍皫啄暌咔橄卤辉炀痛蠓殴獠实摹靶鲁B(tài)”之一，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，也未嘗不是“新機(jī)會(huì)”哦~

然而，組屋或者私宅畢竟空間有限，若是想擴(kuò)大生意，搬出住家仍是新加坡創(chuàng)業(yè)者的必經(jīng)之路。

要用一句話(huà)概括新加坡創(chuàng)業(yè)的難，莫過(guò)于：“在彈丸之地與全球精英卷成本、卷效率、卷到無(wú)利可卷。”

以Jaymes的7-11為例——新加坡全島有600多家便利店，平均每平方公里就有1.2家，密度全球前三。這種飽和催生出一種獨(dú)特的“巷戰(zhàn)式競(jìng)爭(zhēng)”：

?成本透明化：一瓶礦泉水賣(mài)1.2新元還是1.3新元，隔壁店掃碼即知，利潤(rùn)空間被壓縮到以“分”計(jì)算；

?人力黑洞：依賴(lài)外籍勞工卻受配額限制，一個(gè)店員請(qǐng)假，老板就得自己頂上36小時(shí)；

?創(chuàng)新悖論：當(dāng)“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”“送貨上門(mén)”成為行業(yè)標(biāo)配，差異化只剩“誰(shuí)熬得更久”。

這不僅是便利店的困境。從食閣到IT初創(chuàng)，新加坡創(chuàng)業(yè)者都在經(jīng)歷一場(chǎng)“精密儀器般的內(nèi)部消耗”——市場(chǎng)太小，規(guī)則太透明，容錯(cuò)率趨近于零。

最終活下來(lái)的，不是最聰明的，而是最能“扛痛”的。

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