“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑一到，暑氣就開始全面“發威”啦！不過別擔心，美食可是對抗暑氣的“秘密武器”。今天就來給大家分享一份小暑美食打卡攻略，讓我們一起在這個炎炎夏日，用美食為生活降降溫！

涼拌藕片：小暑吃藕正當時！蓮藕富含膳食纖維，清熱又解膩。把藕切成薄片，焯水后過涼水，再加入蒜末、生抽、香醋、香油、白糖和少許鹽，攪拌均勻，一口下去，嘎嘣脆，消暑氣。

苦瓜炒蛋：“小暑吃苦，勝似進補”?？喙想m然味道苦，但清熱瀉火的能力一流。將苦瓜洗凈去瓤切片，用鹽腌制片刻擠去水分，再和雞蛋一起翻炒，簡單又美味，是夏日餐桌上的健康擔當！

冬瓜海帶湯：冬瓜是消暑利器，海帶富含多種礦物質，二者搭配煮成湯，清淡鮮美又利水消腫。鍋中倒油，爆香蔥姜，加入冬瓜翻炒幾下，倒入適量清水，放入海帶，煮至冬瓜透明，加鹽調味就大功告成啦。

綠豆南瓜湯：綠豆清熱解毒，南瓜甘甜軟糯，這對組合簡直是小暑絕配！把綠豆提前泡發，和切塊的南瓜一起放入鍋中煮，煮到綠豆開花、南瓜軟爛，根據個人口味加些冰糖，冷藏后飲用，冰爽清甜。

涼面：筋道的面條配上黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲等各種爽口配菜，再澆上用麻醬、蒜末、生抽、醋、辣椒油等調制的靈魂醬汁，攪拌均勻，每一根面條都裹滿醬汁，一口下去，酸辣開胃，夏天沒胃口就吃它！

荷葉飯：荷葉的清香融入米飯中，光是聞著就覺得清涼。將糯米提前泡好，搭配上雞肉、香菇、蝦仁等食材，用荷葉包裹起來蒸熟，打開荷葉的瞬間，香氣四溢，吃起來軟糯又有層次，滿滿的夏日風情。

銀耳蓮子羹：銀耳滋陰潤肺，蓮子養心安神，煮成甜羹，美容又養生。把銀耳泡發撕成小朵，蓮子去芯，和紅棗、冰糖一起放入鍋中燉煮，煮到銀耳出膠，湯汁濃稠，冷藏后食用，口感爽滑，甜而不膩，是小暑必備的清涼甜品。

芒果西米露：香甜的芒果加上Q彈的西米，再倒入濃郁的椰漿，滿滿的熱帶風情。煮好的西米過涼水，芒果切成小塊，一層芒果、一層西米、一層椰漿，層層疊加，最后再放幾塊芒果裝飾，一口下去，冰涼爽口，暑氣全無！

小暑時節，不妨放慢腳步，用這些美食慰藉自己的味蕾，享受屬于夏日的清涼與美好吧！