外地朋友來廣州旅行，除了游玩，想感受廣州最地道的飲食文化，于是，在朋友到達的第二天清晨，就約上我一起打卡廣州多家酒樓餐廳喝早茶。第一站，我們就來到白天鵝。為什么會把第一站選在白天鵝，因為如果說廣州是早茶的天堂，那白天鵝賓館的早茶便是這天堂中的天花板，承載著近四十載的口碑沉淀，是老廣們心中的白月光，也是外地游客領略廣府飲食文化的不二之選。

走進位于白天鵝賓館二樓的宏圖府餐廳，門口醒目的“米其林一星餐廳”招牌瞬間吸引了朋友的目光。還沒來得及細看，就被大廳里熱鬧的用餐氛圍震撼到——幾乎座無虛席，早到的食客們已經悠然自得地喝著茶、聊著天，茶點香氣混著歡聲笑語，滿滿都是廣式早茶的煙火氣。

餐廳的環境讓人眼前一亮。裝修風格高端大氣，墻壁上巨幅的古代帝皇宴請壁畫古樸典雅，仿佛訴說著早茶文化的悠久歷史。這里沒有包廂設計，最搶手的就是靠窗的座位。透過落地玻璃，白鵝潭的江景盡收眼底，對岸的白鵝潭大灣區藝術中心清晰可見，一邊品嘗美食，一邊欣賞江景，別提多愜意了。

翻開菜單，琳瑯滿目的點心讓人挑花了眼，足足七八十款，據說餐廳每1-3個月就會更新一次菜單，既保留經典，又不斷推陳出新。作為地主，我自然要給朋友好好推薦一番：羊城鮮蝦餃、欖仁薩其馬、酥皮叉燒包都是必點的經典；鳳尾香芋角和家鄉咸水角最能體現點心師傅的手藝；蟹籽魚翅香茜餃、松露干蒸燒賣這些創新點心也很值得嘗試。白天鵝點心的價格大概是58-128元之間，其中以68元，78元，88元的價格最多，另外這里喝的茶葉根據所點茶確定，最低是25元一位，最后要加收15%服務費。按老廣喝早茶一盅兩件的習慣，人均總消費大約是200-300元之間。

等待上菜的時間里，我們細細觀察周圍食客。鄰桌的阿伯熟練地泡著茶，時不時夾起蝦餃咬上一口；年輕情侶對著精致的點心拍照打卡；還有一大家子其樂融融地分享美食，這樣的場景正是廣式早茶最迷人的地方——它不僅是一頓飯，更是一種生活方式。

正糾結要點哪些，服務員貼心地遞來一張特別餐牌——原來餐廳最近推出了238元的早茶+小炒套餐！套餐里點心5選2（包括羊城鮮蝦餃、松露雜菌果、梅菜叉燒包、百花荔枝球、欖仁薩其馬），小炒3選1（龍躉頭蒸滑雞、淮山百合炒帶子、香酥蝦球）。和朋友一合計，這個套餐性價比太高了，果斷下單！不過心里也犯嘀咕：白天鵝也搞套餐了？味道會不會打折扣？

等待上菜的時間里，我們細細觀察周圍食客。鄰桌的阿伯熟練地泡著茶，時不時夾起蝦餃咬上一口；年輕情侶對著精致的點心拍照打卡；還有一大家子其樂融融地分享美食，這樣的場景正是廣式早茶最迷人的地方——它不僅是一頓飯，更是一種生活方式。

終于，我們點的菜陸續上桌。首先端上來的羊城鮮蝦餃，光是賣相就令人垂涎三尺。半透明的餃皮薄如蟬翼，裹著飽滿的蝦仁若隱若現，輕輕咬開，滾燙的湯汁瞬間在口腔中散開，蝦仁Q彈鮮嫩，沒有一絲腥味，鮮美的滋味！松露雜菌包一亮相，外形做得和真果子一模一樣，栩栩如生，讓人舍不得下口。咬開松軟的外皮，濃郁的松露香和菌菇的鮮味撲面而來，口感層次豐富，越嚼越香。最后登場的淮山百合炒帶子，新鮮的帶子個頭飽滿，入口滑嫩，淮山爽脆清甜，百合軟糯香甜，三種食材搭配得恰到好處，清爽又鮮美，吃完嘴里還留著淡淡的回甘。

不知不覺間，我們邊吃邊聊，一頓早茶吃了將近兩個小時。結賬時發現，套餐243元加上茶位費、服務費，總共才292元，比我原本預計的兩人500-600元節省了一半！這樣的價格，是我來白天鵝喝茶最便宜的一次，能在五星級酒店內的米其林一星餐廳享用一頓豐盛又美味的早茶，感覺還算值的。

走出白天鵝賓館，朋友還意猶未盡，不僅品嘗到了地道的廣式美味，更感受到了廣州獨特的飲食文化。確實，在我看來，早茶早已融入廣州人的血脈之中，而白天鵝宏圖府餐廳，正是這份文化生動的詮釋。如果你也來廣州，一定要來這里體驗一番，相信你也會和我們一樣，愛上這份悠閑又美味的“一盅兩件”。