前言

近年來，隨著互聯網的興起，不少網紅餐廳頻頻崛起，火爆網絡。

有這么一家網紅餐廳，光是開張營業那天，門口排隊的人就足足有50米，繞著機場轉一圈，熱鬧得跟過年似的。

這家知名網紅餐廳，靠著酸辣爽口的云南菜和鋪天蓋地的網紅營銷，火遍了大江南北，甚至漂洋過海開到了新加坡和馬來西亞。

短短幾年，門店就超200家，年賺10個億，妥妥的餐飲界“頂流”。

可誰能想到，一場食物中毒事件，直接導致130名顧客吃壞了肚子，60多人被救護車拉走，把這個餐飲界“神話”徹底跌落神壇。

之后，這家餐廳更是被爆出廚房里蟑螂亂爬，病菌超標2000倍！

這事兒一出，網友瞬間炸了鍋：“這還是我排隊搶著吃的網紅餐廳嗎？”

從萬人追捧到人人喊打，這家餐廳到底經歷了啥？

一頓飯放倒整個公司

2024年7月30日，新加坡某互聯網公司辦公樓里，員工們正熱火朝天地干活。

中午飯點，食堂端上來知名網紅餐廳云海肴的爆炒雞丁，色香味俱全，大家吃得挺開心。

沒人能想到，這道看似美味的菜肴，會在幾小時后讓整層樓的員工集體倒下。

下午2點剛過，第一波不適癥狀開始出現。

有人捂著肚子跑廁所，有人吐得滿地都是，還有人虛弱得直接癱在椅子上，動都動不了。

到了3點鐘，辦公室已經亂成一團。

走廊里此起彼伏的干嘔聲，洗手間門口排起長隊，幾個癥狀嚴重的員工直接癱倒在地，連站起來的力氣都沒有。

新加坡民防部隊接到報警后，一次性派出了17輛救護車。

醫護人員推著擔架沖進辦公樓時，看到的就是走廊里橫七豎八地躺著痛苦呻吟的員工。

最終60多名癥狀最嚴重的員工被緊急送往醫院。

剩下的大部分人雖然勉強能走動，但也都出現了不同程度的中毒癥狀。

醫院急診室一下子擠滿了員工，護士們忙得腳不沾地，輸液架都不夠用了。

這次的集體食物中毒事件，讓人心驚，這頓飯不僅讓員工們遭了罪，也把云海肴的衛生問題徹底抖了出來。

新加坡食品局的調查人員當晚就鎖定了罪魁禍首。他們對剩菜樣本進行檢測時，在爆炒雞丁里發現了可怕的真相。

每克食物中含有超過20萬個金黃色葡萄球菌菌落，而新加坡食品安全標準規定的上限是100個。

這意味著，這道菜的病菌超標整整2000倍！

而且，這種病菌產生的腸毒素極其頑固，普通加熱根本無法破壞。

它能在食用后2-6小時內引發劇烈反應，更可怕的是，這種毒素會持續攻擊消化系統。

更惡心的是，當調查人員順藤摸瓜查到云海肴后廚時，等待他們的是比病菌超標更令人作嘔的真相......

后廚的恐怖真相

食物中毒已經夠嚇人了，可更惡心的還在后頭。

事發第二天，新加坡食品局的檢查人員直奔云海肴納福城分店，就是給受害公司供餐的那家。

他們掀開廚房貨架后的灰色塑料墊，眼前的景象讓人瞬間反胃。

貨架后面一塊灰撲撲的塑料墊底下，爬著十幾只活蹦亂跳的蟑螂。

這哪是餐廳后廚？根本就是蟑螂窩。

想想看，你點的菜可能就在這種地方做出來的，胃還能好受嗎？

事發后，納福城分店被勒令停業整改，這家店也被告上法庭。

“全球翻車”

2019年，當它在新加坡樟宜機場開出海外首店時，場面堪稱魔幻。

慕名而來的食客排起50米長隊，把機場美食區堵得水泄不通。

有人為了嘗一口汽鍋雞，甘愿等位兩小時。

社交平臺上，“云海肴打卡”成了流量密碼，各路網紅舉著手機在店門口直播。

短短三年，它在新加坡連開5家店，單店月營業額輕松突破百萬人民幣。

2024年，野心膨脹的云海肴甚至把觸角伸向馬來西亞。

吉隆坡柏威年廣場的首店裝修圖剛曝光，就引發當地美食博主集體高潮。

但命運最愛開玩笑。就在馬來西亞分店籌備開業的當口，那場震驚國際的“毒午餐”事件爆發了。

中毒的新聞像炸彈般傳開，云海肴的海外夢瞬間碎成渣。

馬來西亞合作方連夜撤資，新加坡門店的客流直接腰斬。

云海肴的食品安全問題在新加坡不是個例，在國內，他們的“翻車”記錄早就一籮筐。

2023年9月，消費者協會點名批評云海肴，具體問題沒細說，但能上這份“黑名單”，肯定不是小毛病。

2022年9月，崇文店的后廚被查出臟得沒法看，蟑螂、油污滿地。

整改后還是死性不改，被市場監管局罰了2.5萬元。

同年4月，北京另一家店因為食材儲存不當，違反《食品安全法》，被警告了一次。

最魔幻的是天津南京路分店的操作，未經報備擅自改造廚房。

被查時店長還理直氣壯，稱“我們只是把洗碗間改成了備餐間，這也要管？”

不過，當時這些丑聞當時都沒掀起太大水花。直到這次海外翻車，人們才突然驚醒。

CEO認罪，品牌蒙羞

2025年7月2日，新加坡國家法院里，云海肴的CEO呂志韜在法庭上低頭認罪，代表公司認了罪

這場官司，直接把云海肴的遮羞布撕得粉碎。

曾經在社交媒體上風光無限的“網紅餐廳”，如今被貼上“衛生堪憂”“害人無數”的標簽。

網友在網上炸開了鍋，有人說：“排隊那么長的店，原來這么臟！”

還有人直接喊：“以后再也不去了，怕吃出毛病！”

新加坡的食客們紛紛在社交平臺曬出退款單，配文“保命要緊”。

國內大眾點評上，云海肴的差評里多了清一色的“還敢吃嗎？”

甚至有人翻出舊照調侃：“當年排隊的人，現在都在醫院排隊吧？”

更慘的是，這事兒還連累了云海肴剛在馬來西亞開的新店，計劃直接泡湯，擴張的美夢被一盆冷水澆滅。

云海肴的教訓告訴我們，餐飲行業從來不缺網紅，但缺的是能守住底線的良心品牌。

流量可以一時風光，安全才是長久的通行證。

希望云海肴能痛定思痛，重新找回消費者的心。

畢竟，吃飯這事兒，圖的不就是個干凈、放心嗎？