近年來，伴隨多元化消費引導和大健康崛起，中餐正在強勢回歸。以酸菜魚、粵菜等為代表的地方菜受到消費者追捧，尤其是快餐化的酸菜魚以便捷、高效、健康成為餐飲業不容忽視的“黑馬”，引發眾多品牌紛紛入局。那么遍地開花的酸菜魚品牌哪個好吃？消費者又更青睞誰？魚你在一起無疑是行業的佼佼者。

歷時8年游向世界，魚你在一起成酸菜魚熱門選擇

2017年，魚你在一起首店在北京開業，品牌敏銳瞄準酸菜魚下飯屬性，采用單雙人份的食用方式烹制一個人也能吃爽的酸菜魚。憑借全新消費場景，魚你在一起掀起了一場革新傳統酸菜魚并快餐化的浪潮。

截至2024年7月，魚你在一起全球在營門店已經突破2500家，在國內遍布大街小巷，在海外更是涵蓋紐約、舊金山、迪拜等城市，在中式快餐連鎖領域占據了重要地位。今年6月，魚你在一起泰國首店在曼谷盛大開業，眾多消費者慕名而來。魚你也被泰國消費者譽為“超好吃的中國酸菜魚”，進一步拓展了其全球版圖。

酸菜魚風向標：魚你的“煙火氣”和“口味創新”

魚你模式能夠在全球高效復制，離不開其“煙火氣”和“口味創新”。酸菜魚色香味美，健康營養，在國內擁有龐大的用戶群體。因此，魚你在一起品牌不斷細分賽道，通過市場調研、用戶調查等方式發掘出備受用戶喜歡的酸菜魚口味。接連推出“熱油一潑，香到入味”的招牌熱熗酸菜魚、“酸爽美味”的老壇酸菜魚、“舌尖歡騰，一麻入魂”的青花椒酸菜魚，以及全家愛吃的公舉番茄魚等多種口味，滿足職場人群、學生群體以及消費者口味偏好。

同時，魚你在一起還組建了專業的研發團隊，根據市場流行持續研發新口味、新菜品，保持產品多樣性與新鮮感。除了酸菜魚系列，魚你還推出了砂鍋系列、炒雞系列和人氣小食等。通過不斷豐富的產品矩陣，為消費者提供更多選擇！

精心挑選食材，打造全球化供應鏈

“好吃”的本質來源于健康新鮮的“好食材”，魚你在一起堅持對高品質餐飲的追求，在食材上精益求精。在食材的選擇上，魚你在一起選用肉質鮮嫩、爽滑無刺，但成本更高的越南進口巴沙魚，解決了老人小孩怕刺的問題同時保障了更優質的口感。

為了把牢全鏈路食品安全保障，魚你在一起還構建了成熟供應鏈。從東北大米生產基地、大型黑魚加工工廠、酸菜加工基地、便捷廚房設備研發等打造全鏈路布局，建成9大倉儲中心輻射全球門店，實現了85%核心食材由源頭直采統配到店。實現操作流程的高標準化，提升了門店出餐效率與翻臺頻率，有效保證了餐品口感穩定。

憑借自身強大的實力，魚你在一起不僅在今年成功斬獲福布斯中國“2025大消費年度價值企業”、沙利文“2025大消費年度價值品牌”兩項殊榮，更是七屆蟬聯紅餐網“酸菜魚十大品牌”殊榮，以卓越的品牌綜合影響力和突出的市場表現回應了消費者關于“酸菜魚哪個品牌好吃”的話題。