杭州是我國的熱門旅游城市，每年有數以千萬的游客慕名前來游玩，杭州是座包容開放式的城市，讓每一位游客有種賓至如歸的感覺。

山東女孩趁假期到杭州旅游，欣賞西湖的美景，品嘗龍井村的綠茶，嘗一嘗杭州的面，杭州雖然是以米為主食的城市，可是大街小巷的面館卻很多，還有不少網紅面館排隊一兩個小時才能吃到，一碗面的價格也是很貴的。

女孩流連于杭州的美景，不知不覺玩到凌晨一點鐘，沒想到，在路邊看到這家仍然開門營業的面館，于是就在這家看起來有些破爛的小面館，吃了一碗蝦爆鱔面，結賬的時候不敢相信這么，大一碗面，里面的食材非常豐富，只要25塊錢，同樣數量品質的面，在其他面館可能要賣到四五十塊錢一碗。

這家店基本上算是通宵營業，凌晨一兩點鐘，店里坐滿了人，老板是一位三四十歲的大叔，衣著雖然樸素，但收拾得干凈利落。

大叔做起事來，認真嚴肅， 給人感覺有些不茍言笑，他在杭州開面館已經有20多年了，這家門頭都是他開面館賺下來的，雖然有點破爛，可是能在杭州有自己的門面，實屬不易。

店里的環境有些局促，但收拾得還算干凈，廚房一看年代久遠，每天中午營業到凌晨兩三點鐘，有時候有老客人在小店里喝點小酒，老板也會陪著到五六點鐘，算是通宵營業，他們做的面味道可能不是很出色，但是食材用的新鮮，貨真價實，主要是價格要比網紅面館便宜一半。

很多出租車司機都把他們家當成自己夜宵，打卡的出租車司機滿杭州跑，知道哪里的東西好吃，價格便宜跟著出租車師傅吃，絕對不會出錯。

蝦爆鱔面，新鮮的鱔魚，口感鮮嫩，蝦的味道也很鮮美，而且吃起來彈牙會干面筋道，嗯嫩滑味道不錯，腰花面，也是店里的特色，新鮮的腰花，配上筋道的面條再加上鮮美的湯汁，凌晨一兩點鐘吃上一碗暖，心又暖胃。

除了面以外店里還有白斬雞，鹵水毛豆小涼菜等家常小菜，都是給那些常來這里喝點小酒的人準備的。

這家店的位置很不起眼，女孩也是誤打誤撞不經意間看到了，機緣巧合吃到了他家的面，原來，想吃到好吃的面，不一定非要去有名的網紅店里。