浙江
意大利《華人街》2025年7月5日消息：
意大利參議院正審議一項新法案，旨在嚴格規范面包生產與銷售標識，特別是“新鮮面包”一詞的使用。根據該法案，錯誤標注“新鮮面包”的商家將面臨最高3000歐元的行政罰款。
法案于2025年6月24日提交，核心目標是保障消費者權益、保護意大利傳統面包工藝遺產，并統一面包命名與生產標準。
法案對“新鮮面包”作出明確定義：僅指使用未冷凍/冷藏面團、不含防腐添加劑（允許使用僅減緩發酵的技術），且從和面到銷售全程不超過72小時制作的面包。符合特定標準的“天然酵母面包”和“含天然酵母面包”可相應標注為“新鮮”。
法案嚴格禁止在以下情況使用“新鮮面包”、“當日面包”、“剛出爐面包”、“熱面包”等易誤導消費者的表述：
- 面包生產完成超過24小時仍在銷售；
- 使用部分烘焙后保存再加熱完成的產品；
- 使用冷凍或冷藏中間產品制作的面包。
對于部分烘焙面包，面向消費者銷售時必須獨立包裝并清晰標注“部分烘焙面包”、后續烘焙方式及是否冷凍。使用非小麥谷物或代表性成分也需在標簽或名稱中注明。
違反命名規定的處罰為500至3000歐元罰款。情節嚴重或屢犯者，可被勒令暫停銷售最長20天。若在被查處后5年內再次違規，將被視為“屢犯”并加重處罰。
——華人街網站 alexzou編譯 消息參考：quifinanza.it網，此篇圖文報道只按原新聞網站對此事件的說法編譯，并不代表譯者和本網站觀點。未經允許，請勿轉載。
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