江蘇
夏天多喝這四碗湯，體質慢慢變好，自己試試就知道
最近天氣熱得要命，辦公室里整天開空調，晚上老出汗還容易上火。我媽前幾天突然給我發了一堆湯的做法，說夏天喝湯能補身子，我當時覺得老一輩人都愛說這個，后來試了才發現還真有道理。這四周我每天換著喝不同湯，感覺人確實舒服點，就把過程記下來。
上周二去菜市場買了鴿子肉，問攤主要了四神湯的配方，其實就是蓮子、芡實、茯苓這些干貨。回家燉了三個小時，鴿肉燉得特別爛，湯顏色看著白湯白水的。開始以為會苦，結果喝完胃暖暖的，晚上睡覺還出了層汗。我媽說這是排濕氣呢，我自己摸摸肚子確實沒以前脹。
隔壁同事小王推薦我試冬瓜鴨肉湯，說是她媽從湖南老家傳下來的做法。我特意買了綠皮老冬瓜，連皮帶肉切大塊，鴨腿選了那種沒打激素的。燉了兩個小時，湯有點油但味道清，喝完第二天上廁所明顯順暢了。小王說她媽以前開面館時天天煮這個給員工喝，后來很少有人中暑。
周二下班路過海鮮市場，看到蝦蟹便宜就買了一些。三鮮湯其實最簡單，蝦仁、魷魚、嫩豆腐煮半小時就行。雖然沒放味精，但湯本身就有甜味。上周健身后喝了一碗，第二天胳膊沒那么酸。有個做餐飲的朋友說現在年輕人流行喝這個，因為好消化還能補充蛋白質。
最后這個山藥雞湯是周六早上試的。買了鐵棍山藥，雞用了老公寄來的土雞，放了兩顆枸杞。燉了五個小時，等雞湯涼了表面結了一層油，撈掉油湯反而更香。喝了三次后感覺嗓子沒之前干，可能是山藥那股黏糊糊的東西管用。昨天刷短視頻看到有專家說山藥補脾胃，跟我的經歷挺像。
前天路過藥店，聽見幾個阿姨討論養生湯，說現在年輕人胃病多了都開始研究這些。我家樓下的便利店最近也賣現成湯包，不過價格貴了一倍。我媽昨天又教我了個新湯方，不過這四周試的四個已經夠我喝一陣子了。
現在冰箱里常備著鴿子、冬瓜這些材料，周末煮好分裝成小盒當午餐。感覺身體慢慢有力氣了，至少晚上睡得踏實多了。要不要喝其實自己嘗過才知道，反正我覺得比吃那些花里胡哨的保健品實在。
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