缺素是草莓種植過程中的常見問題， 一旦某種元素缺乏，草莓植株就會表現出相應的缺素癥狀，直接導致草莓產量降低與品質下降。

氮元素

營養功能

氮是草莓生長的必需養分之一 ，它是每個活細胞的組成部分，是構成蛋白質的主要成分，能促進細胞分裂和增長，葉綠素a和葉綠素b中都有含氮化合物， 還是植物體內維生素和能量系統的組成部分，對植物生長發育的影響十分明顯。

缺氮癥狀

● 缺氮時 ，生長緩慢，植株矮小，葉色缺綠發黃，花芽分化延遲，花芽數減少，果實小，坐果少或不結果，產量低，品質差。

● 草莓植株開始缺氮時，生長盛期的葉子其顏色會逐漸變淡，呈淡綠色，隨著缺氮癥狀的不斷加重，葉片變為黃色且有部分枯焦。

● 幼葉呈現出不同的癥狀 ，隨著缺氮程度的不斷增加其葉片顏色逐漸加深，至成熟早期呈鋸齒狀紅色，老葉的葉柄和花萼呈微紅色。

一般情況下，在土壤瘠薄、管理粗放且未正常施肥的土地環境下栽培草莓比較容易出現缺氮癥。

應對措施

要施足底肥，以滿足春季生長期短而集中的生長特點。

發現缺氮時，每畝追施硝酸銨11.5公斤或尿素8.5公斤，施后立即灌水。

花期也可噴葉面肥0.3％~0.5％的尿素溶液1~2次，每畝噴99%高純磷酸二氫鉀2~3次。

磷元素

營養功能

磷能夠促進花芽分化， 提早開花結果，促進幼苗根系生長和改善果實品質。磷還在ATP反應、糖類代謝、蛋白質代謝和脂肪代謝中起著重要的作用。磷能夠促進草莓各種代謝正常進行，生長發育良好，同時提高草莓植株的抗寒性和抗旱性。

缺磷癥狀

● 當草莓葉片中的含磷量低于0.2%時就會出現缺磷癥。

● 草莓初期缺磷時，癥狀表現為葉色深，近葉緣處出現紫褐色斑點。

● 缺磷加重時，上部葉片外觀呈現紫紅的斑點，導致開花期和成熟期延遲，產量降低，抗性減弱。

● 草莓缺 磷時蛋白質合成也會受阻，引起細胞分裂素含量的降低，影響細胞分裂，抑制花芽分化，分枝或分蘗減少，植株矮小。

草莓在含鈣較多或酸度高的土壤條件下，磷素不能被吸收時易出現缺磷癥狀，而在疏松的砂土或有機質多的土壤也比較易發生缺磷現象。

應對措施

草莓種植在植株開始出現癥狀時，應對葉面噴施99%高純磷酸二氫鉀2~3次，隔7~10天噴一次。

鉀元素

營養功能

鉀能促進植株莖桿健壯， 改善果實品質，增強植株抗寒能力，提高果實的糖分和維生素C的含量。在植物體內，鉀能保持葉綠體內類囊體膜的正常結構，而缺鉀時，類囊體膜結構松散，影響光合作用的正常進行，同時鉀作為活化劑能夠促進酶的活化，促進光合作用，改善能量代謝，從而增強植株體內物質的合成和轉運，增強植株的抗凍、抗旱、抗鹽等能力。

缺鉀癥狀

● 草莓植株缺鉀都是從新成熟的上部葉片開始，缺鉀的葉片邊緣經常呈黑色或褐色，葉片干枯，最終導致灼傷。

● 灼燒斑可在大部分的葉片和葉脈之間向中心發展為害，最終導致葉片與葉柄發暗并干枯或壞死。

● 草莓缺鉀癥狀易與光照灼傷相混， 應注意區分，灼傷的葉片其葉柄一般呈棕色至暗棕色，且有輕度損害，最后逐漸凋萎。

砂土、有機肥少的土壤或氮肥施用過量而產生拮抗作用時，會發生缺鉀現象。

應對措施

施用充足的有機肥料， 在生長期鉀不足時，每畝可追施硫酸鉀7.5千克，或每畝追施氮磷鉀復合肥50~100千克。

發現缺鉀，葉面噴施磷酸二氫鉀，方法同缺磷。

鈣元素

營養功能

鈣是細胞壁膠層中果膠鈣的 重要成分，與膜的功用有著密切關系，可使相鄰的細胞壁相互聯結，增大細胞的堅硬性，降低膜的透性，改變膜對離子的親和性與選擇性。

此外， 鈣還是ATP的水解酶、磷脂水解酶等酶的活化劑，是細胞酶和液泡膜結構中的黏結劑，因此鈣素的缺乏會引起草莓細胞壁以及細胞膜等的改變，使 細胞不能正常分裂，使細胞膜難以保持穩定，使草莓細胞更易遭受不良環境的侵襲。鈣還參與了植物的成花過程，缺鈣會影響草莓花的形成。

缺鈣癥狀

● 鈣素在草莓植株體內不易移動和重新分配，大量的鈣存于葉片中，老葉中多，而幼葉中少，因此缺鈣會使嫩葉和分生區首先受害。

● 草莓缺鈣一般多發生在草莓開花前現蕾時，新葉端部產生褐變或干枯，小葉展開后不恢復正常。

● 草莓缺鈣主要癥狀是葉焦病，果實發育著色減慢，幼葉葉緣壞死，根尖生長受阻和生長點受害。注意與病毒病區分。

● 缺鈣導致草莓植 株的根短粗、色暗，隨著缺鈣加重而逐漸呈淡黑色，漿果表面會有密集的種子覆蓋甚至可布滿整個果面，果實組織變硬、味酸。

草毒缺鈣癥主要與品種、土壤基質有關。栽培管理不當同樣會引發和加重缺鈣癥狀，如溫度過高、氮肥施用過量，大水漫灌等。

應對措施

增施有機肥能提高土壤肥力，改善土壤理化性狀，增強土壤中鈣的活性，提高鈣的利用率。

葉面噴施0.3%氯化鈣水溶液或高鈣葉面肥，可減輕缺鈣現象。另外應及時適當澆水，保證水分供應。

鎂元素

營養功能

鎂作為植物生長發育的必需元素之一 對草莓幼苗的形態發育與生理生化有著重要影響。在植物體內鎂以離子或有機物結合的形式存在，它是葉綠素的重要組成成分。鎂可以在光合作用和呼吸作用的過程中活化各種酶類和核酸。

缺鎂癥狀

● 草莓出現缺鎂時，在老葉的葉脈間出現暗褐色的斑點，一開始上部的葉片邊緣逐漸變黃，呈枯焦狀。

● 葉脈之間的綠色褪淡并出現暗褐色的斑點，最終成為黃色具有死斑的葉片。

● 隨著葉齡的增長和缺鎂癥狀的加重，枯焦現象也逐漸加重，但是一般在新葉中不會表現出這種癥狀。

● 草莓缺鎂時，果實的味道較淡且較軟， 并伴有白化現象。

一般在沙質地栽培草莓或氮肥、鉀肥施用過多時易出現缺鎂癥。

應對措施

增施有機肥，合理配施氮、磷肥，可采用配方施肥。 及時調節土壤酸堿度，改良土壤，避免低溫。

缺鎂時，可葉面噴施1％~2％的硫酸鎂溶液2~3次，每10天左右一次，每次每畝噴肥液50公斤。

鐵元素

營養功能

鐵元素在植物的光合作用、 生物固氮和呼吸作用等過程中起著電子傳遞的作用，是一種非常重要的元素。

缺鐵癥狀

● 在草莓植株缺鐵時，葉片和葉脈間會缺綠，與缺鎂的癥狀正好相反，一般缺鐵易發生于嫩葉。

● 草莓植株缺鐵的典型特征為綠色復原現象，具體表現為中度缺鐵時，植株會由開始的失綠或黃化轉為綠色。

● 當 植株缺鐵嚴重時，新長出的小葉和新成熟的小葉都會變白或黃化，葉片邊緣壞死，葉片邊緣的葉脈間變褐壞死。

堿性土壤或酸性較強的土壤易缺鐵，缺鐵的草莓往往根系較弱。

應對措施

調節土壤酸堿度，使土壤pH值達到6~6.5，葉面噴施0.2％~0.5％的硫酸亞鐵溶液2~3次。

缺鐵嚴重時，用海精靈生物刺激劑淋根，改善根際環境，促進根系生長，提升根系吸收能力。

鋅元素

營養功能

鋅是植物必需的營養元素之一， 能促進植物光合作用，促進生長素的合成，同時作為酶的組成成分能促進植物體內物質的合成。

缺鋅癥狀

● 草莓植株輕微缺鋅時一般不表現癥狀，在缺鋅加重時較老葉片會出現變窄，特別是基部葉片缺鋅越重窄葉部分越伸長。

● 嚴重缺鋅時會表現新葉黃化， 葉脈微紅，葉片邊緣有明顯鋸齒狀邊，結果少等癥狀。

砂質土、鹽堿地、被淋洗的酸性土壤、地下水位高的土壤均會導致缺鋅現象的發生；大量施用氮肥、磷肥也會導致缺鋅；土壤中有機物和土壤水分過少，銅、鎳等元素不平衡也易導致缺鋅。

應對措施

增施有機肥，改良土壤，葉面噴施0.05％~0.1％硫酸鋅溶液2~3次。噴施濃度切忌過高，以免產生藥害。

硼元素

營養功能

硼對草莓根、莖、花等器官的生長，幼嫩分生組織的發育以及開花和結實有一定作用。硼能加速碳水化合物在草莓體內的運輸，促進氮素代謝，增強光合作用，改善體內有機物的供應和分配。

缺硼癥狀

● 草莓早期缺硼癥狀表現為幼齡葉出現皺縮和葉焦，葉片短縮呈環狀、畸形 、有皺紋、邊緣黃色，生長點受傷害，匍匐蔓生長很慢，根短粗、色暗。

● 缺硼加重時，老葉的葉脈間范圍表現失綠或仍有綠色，有的葉片會向上卷。

● 缺硼草莓植株花小， 授粉和結實率降低，果實畸形或呈瘤狀，果面不平整，有的果頂與萼片間露出白色果肉，果實品質差。

砂土和有機質少、偏堿性的土壤缺乏有機硼；氣候干旱，高溫時硼易被固定，雨水過多硼被淋洗流失；氮、鉀素過多影響對硼的吸收等，這些情況均易導致缺硼癥的出現。

應對措施

適時澆水，保持土壤濕潤， 提高土壤可溶性硼的含量，以利于植株吸收。

若發現缺硼，及時用0.15%硼砂溶液葉面噴施2~3次， 對于嚴重缺硼的草莓園，在草莓栽植前后土施硼肥。

銅元素

營養功能

銅元素構成蛋白質并參與光合作用、銅還是植物體內許多氧化酶的組成成分，對呼吸作用產生較大影響。

缺銅癥狀

● 草莓缺銅時，新葉葉脈間變淺綠色，而葉脈仍具明顯的綠色，并出現花白斑。

● 缺銅對草莓根系和草莓果實不顯示癥狀。銅過剩，新葉葉脈間失綠，誘發缺鐵癥。

石灰性和中性土壤以及沙性土壤有效銅低于0.2毫克/千克時，易缺銅。

應對措施

增施有機肥與菌肥，每畝施入硫酸銅7~10千克，3~5年施一次即可；或在缺銅的土壤上定植草莓前，每1米長栽植行土施硫酸銅1~2千克。

發現缺銅時，用0.1%~0.2%硫酸銅溶液葉面噴施，每隔5~7天噴一次，連噴2~3次。

鉬元素

營養功能

缺鉬會阻礙糖類的形成，維生素C含量減少，呼吸作用減弱，抗逆性下降。

缺鉬癥狀

● 草莓初期的缺鉬癥狀與缺硫相似，不管是幼葉還是成熟葉片最終都表現為黃化。

● 隨著缺鉬程度的加重，葉片上面出現枯焦，葉緣向上卷曲。重度缺鉬時，會影響草莓的大小和品質。

出現缺鉬的原因多為土壤含鉬量減少或有效性鉬較少。

應對措施

可在草莓栽植時1米行長土施少量的鉬酸鈉。

對缺鉬的草莓植株，用0.01%~0.03%鉬酸銨或鉬酸鈉溶液進行葉面噴施。

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