石門縣市場監督管理局

關于不合格

食品核查處置情況的通告

（復用餐飲具2025）

（來源：石門縣人民政府網）

常德市市場監督管理局、石門縣市場監督管理局依據2025年度食品安全監督抽檢計劃對石門縣鐘哥胖子飯店等餐館重復使用的餐飲用具進行抽樣檢驗，檢驗結論為不合格，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

1、抽檢基本情況：2025年4月8日～6月6日石門縣市場監督管理局委托湖南廣綠檢測有限公司對石門縣鐘哥胖子飯店等餐館重復使用的餐飲具(餐館自行消毒)依法進行食品安全監督抽檢(檢測項目：陰離子合成洗滌劑〈以十二烷基苯磺酸鈉計〉、大腸菌群)。經檢驗，12批次復用餐飲具均不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。(詳見附表)

2、核查處置情況：本局執法人員在法定期限內分別向上述被抽樣單位送達了檢驗報告，并依法要求其立即采取風險控制措施，排查不合格原因并進行整改。

經過調查取證，上述被抽樣單位均由于清洗消毒不到位導致復用餐飲具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格。該行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十三條的規定,本局依法對其作出責令改正的決定。

廣大消費者如發現食品安全違法行為，可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。

石門縣市場監督管理局

2025年7月10日

附表：

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

名稱

抽樣日期

總判定

石門縣圣草村酒店

湖南省常德市石門縣永興街道新廠社區四組(蝶戀花園門面)

2025-05-08

不合格

石門縣鐘哥胖子飯店

湖南省常德市石門縣永興街道新廠社區黃金路青峰廉租房

2025-05-08

不合格

石門縣鐘哥胖子飯店

湖南省常德市石門縣永興街道新廠社區黃金路青峰廉租房

菜碗

2025-05-08

不合格

石門縣澧水漁村餐館

湖南省常德市石門縣永興街道永固社區黃金路青峰廉租房保障房小區

2025-05-08

不合格

石門縣澧斕中學

湖南省常德市石門縣楚江鎮武陵北街

筷子

2025-04-08

不合格

石門縣年白重慶火鍋店

湖南省常德市石門縣楚江街道老西門社區楚江路

筷子

2025-06-05

不合格

石門縣不背鍋餐飲店

湖南省常德市石門縣楚江街道老西門社區楚江路迎新大廈

筷子

2025-06-05

不合格

石門民族職業技術學校

湖南省常德市石門縣楚江鎮渫陽社區雙紅路

2025-05-28

不合格

石門縣亞亞魚館

湖南省常德市石門縣楚江街道渫陽社區西溶路

筷子

2025-06-06

不合格

石門縣啟航幼兒園有限公司

湖南省常德市石門縣永興街道新廠社區二組

不銹鋼餐盤

2025-06-04

不合格

石門縣侯老板快餐店

湖南省常德市石門縣楚江街道觀山社區零陽路12號

筷子

2025-06-06

不合格

石門縣侯老板快餐店

湖南省常德市石門縣楚江街道觀山社區零陽路12號

2025-06-06

不合格

▍信息來源：石門縣人民政府網

▍綜合編輯：艾尚石門信息網