之前憑借一股神秘力量，被搶到脫銷的黃桃罐頭，好像真的有魔法。

涼絲絲的大瓣兒黃桃肉，一口一個，軟軟的、甜甜的，再舀上一勺糖水喝，“哧溜哧溜”就吃完了一罐。

不愧是東北娃娃最好的comfort food（治愈食物）。

買手四七，我司水果罐頭狂熱愛好者，在吃黃桃罐頭這件事上有絕對的堅持：

做成碎塊的，不吃（可能是壞果切開的）；

加了人工甜味劑的，不吃（吃完嘴里不舒服）；

用防腐劑保鮮的，絕對不吃。

幾番測試下來，只有這款來自安徽碭山的黃桃罐頭脫穎而出：

○精選安徽碭山黃桃，色艷、肉脆、味甜、香濃，不軟爛。

○固形物≥60%，整顆黃桃對半切開、果肉肥厚，一口半顆超級滿足。

○生產(chǎn)過程中不額外添加甜蜜素、香精、防腐劑，配料表極盡簡單。

我們在上架之前，提前幫大家和市面其他罐頭比了價。

在同克重、同固形物含量、同品質(zhì)的情況下，目前這款性價比非常高：原價46.9/5元罐，下廚房補(bǔ)貼價39.9元/5罐。

每罐只要7.98元，就能大約吃到3顆黃桃。

by 廚友@小P_enot

廚房君邊碼字，邊從辦公室小冰箱里拿出了一罐黃桃罐頭，冰冰涼涼的黃桃塊滑入喉中，水果甜香滿溢。

很好，今日難耐的酷暑和滿身的班味又被食物消滅了。

碭山黃桃整顆對切，

鮮桃般飽滿脆嫩

說起水果罐頭，廚房君本身是拒絕的，好好的新鮮水果，為啥要加工了再吃？

黃桃罐頭絕對是個例外。

且不說黃桃的果期短、難運輸，要不太硬要不就熟爛了，但做成罐頭之后，卻是永恒的水嫩而香甜。

這款黃桃原料選用被譽(yù)為“桃中之皇”的碭山黃桃。

碭山是中國最大，世界第三的黃桃產(chǎn)區(qū)，也是國家級生態(tài)示范區(qū)。年平均氣溫14.3℃左右，光照充沛，氣候條件優(yōu)越。

這里出產(chǎn)的黃桃，肉厚，個大，核小，纖維細(xì)，口感好，而最大優(yōu)勢就是口感脆、甜。

緊致柔滑的肉質(zhì)感，跟其他罐頭里仿佛被泡爛的口感絕對一個天上一個地下。

懂行的廚友肯定知道，黃桃罐頭講究“對開”，

是將一整顆飽滿香甜的桃子對半剖開，絕無使用劣果、壞果、邊角料的可能。

因此每2塊黃桃果肉就可以拼湊出完整的黃桃形狀，對品質(zhì)要求極為嚴(yán)格。

對開的黃桃罐頭吃起來是真的過癮。

一口咬下去，果肉厚實，撲面而來的，就是黃桃散發(fā)出濃郁的果香。

0防腐劑，0香精

6小時極速鎖鮮

我們也發(fā)現(xiàn)，許多朋友都對罐頭食物有著很大的誤解：不新鮮、防腐劑、沒營養(yǎng)......

其實罐頭食物之所以保質(zhì)期長，完全得益于嚴(yán)格的加工環(huán)境和殺菌工藝。

圖片來自/央視新聞

首先，每個黃桃都會經(jīng)過挑選、分級，合格的桃子逐個清洗后才進(jìn)入加工車間。

再經(jīng)過去核、脫皮、蒸熟、分瓣、修整、殺菌、裝罐等近三十道標(biāo)準(zhǔn)化工序。

加工全程不超過6個小時，嚴(yán)格鎖鮮。

經(jīng)過多次測試間，結(jié)合巴氏殺菌工藝+高溫蒸煮工藝，盡量使黃桃的營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味保持不變。

最后由不透光，不易氧化的馬口鐵罐頭進(jìn)行包裝，保證罐頭內(nèi)部真空無菌。

這款黃桃罐頭，不僅不是快要壞了的水果做的，而且是在選擇當(dāng)?shù)毓麍@生產(chǎn)的8分熟鮮桃制成。

制成罐頭后口感依舊脆爽，而且?guī)е稽c微妙的果酸，絲毫不甜膩。

沒有防腐劑、沒有人工甜味劑、沒有色素、沒有香精，工廠堅持只用白砂糖調(diào)味。

雖然成本高，但甜度更自然。特別是冰鎮(zhèn)之后，連罐頭里的糖水都恨不得想喝光！

配料表中的檸檬酸是一種天然酸味劑，作用是保留或改進(jìn)風(fēng)味、調(diào)節(jié)酸度，適當(dāng)食用對人體無害。

解暑、解饞、解餓！

新鮮味美的黃桃罐頭，打開空口吃，就已是享受，冰鎮(zhèn)一下還更消暑！

除此之外，貌美又工整的黃桃塊，也很適合做飲品或者甜品。

比如一份冰鎮(zhèn)的黃桃牛奶西米露，就是夏天家里該常備的甜品。

黃桃酸甜、西米Q彈、牛奶可口，吃下去，就像吃掉一口夏天。

by 廚友@菊子美食料理

改刀稍微切一切，做甜品也很合適：奶昔、酸奶碗，想放多少就放多少；還有各式各樣的蛋撻、蛋糕、水果派，甜蜜錦上添花。

by 廚友@美食妃英理

不過最簡單、最舒服，卻也最幸福的吃法，還是打開空調(diào)和風(fēng)扇，從冰箱拿出一個黃桃罐頭吃，爽透啦。

他們也喜歡黃桃罐頭。

“1罐里有6塊，那就是3顆黃桃。是脆的，還是有桃味的，甜甜的?！?/p>

by 廚友@ 小P_enot

“很好吃哦，黃桃還有點點脆的口感。不是那種泡軟了的，味道非常好！”

by 廚友@四點木

! 來點好味道!

碭山黃桃罐頭

425g*5罐

￥46.9￥39.9

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保質(zhì)期：24個月

推薦冷藏后食用，十分冰爽解膩

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