2025年貴陽(yáng)市政府工作報(bào)告提出，要豐富消費(fèi)場(chǎng)景，加快從“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變，培育扶持一批精釀啤酒品牌。作為精釀啤酒領(lǐng)域的頭部廠牌，京A Taproom精釀餐吧將高品質(zhì)精釀啤酒與貴陽(yáng)獨(dú)特地域文化深度融合，成為點(diǎn)燃城市煙火氣、賦能夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的風(fēng)味地標(biāo)。

夏季夜晚，華燈初上。位于太平路街區(qū)的京A Taproom精釀餐吧格外醒目。作為品牌的西南首店，自4月18日開(kāi)業(yè)以來(lái)，這里已成為年輕人舉杯暢飲、驅(qū)散疲憊的熱門(mén)去處。

顧客 肖小雯：我平時(shí)不是特別愛(ài)喝啤酒，但精釀的味道會(huì)更好一些，所以和朋友聚會(huì)的時(shí)候小酌一下，我覺(jué)得也是不錯(cuò)的。他們這里沒(méi)有那么吵，而且整個(gè)空間更加開(kāi)闊，沒(méi)有那么擁擠，會(huì)更舒適一些。

顧客 童文曦：在貴陽(yáng)很難找到省外精釀酒吧的品牌，這家店的細(xì)節(jié)做得特別好。他們家出餐比較偏美式，但是又加入了一些貴陽(yáng)人喜歡的口味，所以這里的漢堡、薯?xiàng)l、菌干絲等，再配上這里的精釀，會(huì)讓我特別入迷，我就挺愿意來(lái)這里的。

作為貴陽(yáng)夜生活的潮流地標(biāo)，太平路潮匯街區(qū)聚集了30余家酒吧。豐富多元的酒文化，不僅讓京A數(shù)十款斬獲國(guó)際大獎(jiǎng)的精釀啤酒深度植入本土夜生活，更化身為貴陽(yáng)夜經(jīng)濟(jì)的活力發(fā)酵罐，多元的酒文化在此碰撞交融。

不同于傳統(tǒng)酒吧的喧鬧與普通餐吧的單調(diào)，京A Taproom精釀餐吧憑借其獨(dú)特的口感、豐富的風(fēng)味和輕松的氛圍，逐漸成為年輕消費(fèi)者的社交新地標(biāo)。

京A Taproom精釀餐吧主理人 熊怡：當(dāng)時(shí)我們是選了好幾個(gè)地方給品牌方，最終很堅(jiān)定的一定要在太平路，因?yàn)樗麄冇X(jué)得太平路是很有活力的一條街區(qū)，覺(jué)得這個(gè)街區(qū)跟我們的品牌、品類(lèi)都是非常契合的。我們希望這條街更多元，不管是精釀還是啤酒，我們想呈現(xiàn)給客人更多的選擇，不一樣的夜生活體驗(yàn)。

在深耕貴陽(yáng)市場(chǎng)的過(guò)程中，為了讓品牌更好與貴陽(yáng)獨(dú)特地域文化相融合，京A除了將貴陽(yáng)本土文化融入空間設(shè)計(jì)以外，也積極在探索本地風(fēng)味的釀造上創(chuàng)新，讓每一杯本土精釀都成為講述貴陽(yáng)故事的文化載體。

京A Taproom精釀餐吧主理人 熊怡：今年內(nèi)我們會(huì)落地一款產(chǎn)品，是京A為貴陽(yáng)市場(chǎng)調(diào)的一款酒，原材料是貴陽(yáng)的原材料做基底的，比如刺梨，甚至有折耳根。我們的餐食會(huì)融合京A的酒和漢堡的處理方式，來(lái)出一款貴州口味的漢堡，期待能為貴陽(yáng)這座城市增添一抹妙趣橫生的色彩。

如今，在貴陽(yáng)的巷弄老廠房、文創(chuàng)園中，精釀和貴州美食的深夜對(duì)話(huà)正激活著城市邊角地帶，成為市民游客打卡的風(fēng)味地標(biāo)。在這條從“酒”到“生活”的轉(zhuǎn)型路上，各家企業(yè)比拼的不僅是酒精濃度，更致力于為城市釀造獨(dú)特的味覺(jué)記憶。

京A Taproom精釀餐吧主理人 熊怡：京A每年都會(huì)舉辦一項(xiàng)活動(dòng)叫8×8精釀節(jié)，很多精釀愛(ài)好者都會(huì)參與其中。我們也很努力地跟品牌方爭(zhēng)取，看看有沒(méi)有機(jī)會(huì)能把活動(dòng)爭(zhēng)取到貴陽(yáng)來(lái)舉辦。本地精釀也有很多做得非常好、非常優(yōu)秀的，我們希望和大家攜手一起在貴陽(yáng)市場(chǎng)成長(zhǎng)。

來(lái)源 | 知知貴陽(yáng)

編輯 | 趙子滟

統(tǒng)籌 | 干江沄

編審 | 劉義超