近日,在金山區學生社會實踐基地——落照灣食品安全小課堂,朱涇市場監管所聯合朱涇鎮社事辦開展了一場別開生面的沉浸式科普實訓活動。30名小學生化身“落照灣食安小哨兵”,通過豐富有趣的實踐活動,開啟了探索食品安全奧秘的奇妙之旅。
活動伊始,朱涇市場監管所工作人員帶領孩子們參觀了食品安全科普站,并通過有獎競答環節點燃了他們的熱情。“這個食品標簽上的生產日期在哪里?”“如何識別‘三無’食品?”面對一個個有趣的問題,孩子們踴躍舉手、積極搶答。他們在互動游戲中,掌握了食品標簽辨識、健康飲食搭配等實用知識。
隨后,孩子們迎來了令人興奮的角色轉換——成為“小小檢測員”。“檢測卡就像‘變色魔術卡’,如果蔬菜農藥殘留少,試劑會和樣品里的物質反應,慢慢顯出紫紅色;要是農藥殘留太多,試劑忙著‘對抗’農藥,顯色反應就會弱,這類蔬菜需要更加仔細清洗或者避免食用。”在快檢室,工作人員細致演示了農藥殘留、瘦肉精等快檢操作流程。接著,孩子們分組動手實踐,他們小心翼翼地處理樣品,目不轉睛地觀察儀器變化,認真記錄檢測數據。當看到自己親手得出的檢測結果時,孩子們的臉上洋溢著自豪與興奮的笑容。
在知識講解環節,工作人員化身“知識向導”,針對“大蒜可以殺死病毒”“經常喝奶茶會得糖尿病”等熱門話題進行辟謠。
當天,“落照灣食安小哨兵”暑期實踐計劃發布,“小哨兵” 們 將在朱涇市場監管所和朱涇鎮社事辦工作人員的陪同下,到餐飲單位、企業食堂進行排查,檢查衛生狀況、從業人員健康證、冰箱存儲規范、食品標簽、保質期、儲存條件等,記錄發現的問題,與相關單位一起提出意見建議。此外,“小哨兵”們還將走進“落照灣小課堂”“食安康科普站”開展實踐活動,宣講食品安全。
通訊員:姚丹萍
編輯/責編:馮生丹
審核:林堃、洪艷青
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