很多朋友一提到補氣血，第一反應(yīng)就是喝紅糖水。紅糖水固然好，但它更像是一個“急救包”，想要真正從內(nèi)而外地調(diào)理，我們需要的是更溫和、更持久的滋養(yǎng)。作為一名熱愛研究“吃”的美食博主，我一直相信，藥補不如食補。用天然的食材，通過精心的烹飪，將它們的滋養(yǎng)力量融入一餐一飯中，才是最舒服、最長久的養(yǎng)生之道。

https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857717
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857716
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857713
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857710
https://txc.qq.com/products/758709/blog/1857701
https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857699
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857696
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857692
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857690
https://txc.qq.com/products/758709/blog/1857687
https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857679
https://txc.qq.com/products/758703/blog/1857674
https://txc.qq.com/products/758705/blog/1857673
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857671
https://txc.qq.com/products/758708/blog/1857670
https://txc.qq.com/products/758706/blog/1857668
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857662
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857656
https://txc.qq.com/products/758709/blog/1857653
https://txc.qq.com/products/758703/blog/1857643
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857634
https://txc.qq.com/products/758705/blog/1857632
https://txc.qq.com/products/758706/blog/1857630
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857626
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857624
https://txc.qq.com/products/758708/blog/1857620
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857601
https://txc.qq.com/products/758703/blog/1857596
https://txc.qq.com/products/758705/blog/1857587
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857585
https://txc.qq.com/products/758706/blog/1857583
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857581
https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857582
https://txc.qq.com/products/758708/blog/1857579
https://txc.qq.com/products/758703/blog/1857565
https://txc.qq.com/products/758710/blog/1857563
https://txc.qq.com/products/758705/blog/1857558
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857560
https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857557
https://txc.qq.com/products/758706/blog/1857556
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857555
https://txc.qq.com/products/758708/blog/1857554
https://txc.qq.com/products/758703/blog/1857537
https://txc.qq.com/products/758709/blog/1857535
https://txc.qq.com/products/758707/blog/1857534
https://txc.qq.com/products/758705/blog/1857533
https://txc.qq.com/products/758706/blog/1857532
https://txc.qq.com/products/758708/blog/1857531
https://txc.qq.com/products/758702/blog/1857530
https://txc.qq.com/products/758701/blog/1857529

一、紅糖水的局限與日常調(diào)理的優(yōu)勢

紅糖富含鐵元素和多種礦物質(zhì)，其溫補特性確實適合經(jīng)期后或體寒時的即時調(diào)理。但現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，單一食材的補充效果有限。相比之下，通過多種食材的科學搭配，不僅能提高鐵的吸收率，還能補充蛋白質(zhì)、維生素等協(xié)同營養(yǎng)素，形成更完整的氣血生化鏈。

今天，我就要給大家分享兩道“氣血雙補”食譜：一款是暖心暖胃的當歸紅棗燉雞湯，另一款是清甜滋潤的紅棗桂圓銀耳羹。它們做法都非常簡單，廚房新手也能輕松駕馭，味道更是好得沒話說，讓你在享受美味的同時，不知不覺就養(yǎng)出了紅潤好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開火焯水。水開后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒過所有食材。

4.大火燒開后，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時。出鍋前10分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調(diào)味。

推薦二：清甜滋養(yǎng)——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發(fā)1-2小時，直到完全舒展開。泡發(fā)后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續(xù)用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關(guān)火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅(qū)散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤清甜的銀耳羹，滋養(yǎng)了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡單的食物，更是我們對自己身體的關(guān)愛與呵護。