45歲的安先生，晚餐以后突然出現頭暈和左側肢體麻木乏力的現象，起初他沒有重視，還認為可能是酒喝多了導致的，可是隨著時間的推移，安先生的癥狀卻越來越明顯，甚至還出現左側肢體活動障礙。

為了查明病因，家人將安先生送到醫院，通過檢查，醫生發現導致安先生不適的元兇，其實是腦梗死。

啥，吃了一頓晚飯就腦梗死了？安先生特別難以理解。

不妨來看看安先生晚飯究竟吃的是什么吧，除了酒以外，一盤紅燒肉，一盤油炸小酥肉，一盤臘腸，還有一盤是臘肉，毫不夸張地說，安先生的晚餐全是葷菜，一個素菜都沒有。

事實上，他已經養成了長期這樣吃的習慣，平時安先生也很少吃蔬菜和水果，恰恰是這樣的飲食習慣，導致他的體重超標，還罹患了嚴重的高血壓，看似腦梗是突然發生的，其實卻是冰凍三尺非一日之寒。

作為醫生，要提醒大家的是，血管是身體的生命線，如果血管不好，那么很容易導致缺血缺氧的現象，身體任何一個器官缺血缺氧都可能導致功能障礙，特別是心臟、腎臟和大腦這些重要的靶器官，如果出現缺血缺氧，甚至可能導致致命的后果。

那么，如何才能保證血管的健康呢？

飲食無疑是很重要的一環，醫生提醒，馬上停止吃這4種食物，吃得越多，血管或越堵。

第一，控制鹽的攝入量，才能更好地保護血管

鹽是一種調味品，很多人有這樣錯誤的觀念，覺得鹽只有吃得很多，才能讓身體變得更有勁，殊不知，這樣的觀念是大錯特錯的。

高鹽飲食，直接導致的后果就是血壓升高，原因是鹽的主要成分是氯化鈉，鈉會升高血容量。

世界衛生組織建議，成人每天的食鹽量最好低于5克，很多人可能一頓飯都是半袋鹽用完了，試問，這樣吃鹽，血壓又怎么不高呢？而高血壓最大的危害就是導致動脈粥樣硬化，所以血壓控制不好的人，心臟和大腦都好不到哪里去。

第二，嚴格戒酒，才能更好地保護血管

很多人都有這樣的錯誤的觀念，覺得每天喝點小酒，可以更好地保護血管，殊不知，這是大錯特錯的。

酒精會干擾脂肪的代謝，引起血脂升高，特別容易引起低密度脂蛋白的升高，這是一種對血管有害的膽固醇；酒精還會改變血管的彈性，時間長了，容易導致高血壓。

要想血管更健康，最好是滴酒不沾。

第三，少吃肥肉和動物油，才能更好地保護血管

很多人特別愛吃肥肉，而且也喜歡吃用肥肉煉的油，覺得炒菜很香，作為醫生，要提醒大家的是，肥肉里含有的主要是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸會升高甘油三酯、膽固醇和低密度脂蛋白，這些對于血管健康都是非常不利的。

第四，少吃高糖食物，才能更好地保護血管

現在，我們的生活里有太多甜品了，冰激凌、巧克力、奶油蛋糕、各種甜的點心、糖果、碳酸飲料等，都是含糖很高的甜品，很多人還喜歡在烹飪食物的時候加入很多白糖，殊不知這樣做，都會導致糖的攝入超標，長期高糖飲食，很容易誘發肥胖，肥胖又會導致胰島素抵抗，久而久之，就會誘發2型糖尿病。

2型糖尿病會產生很多并發癥，其中一個并發癥就是會損傷血管。