文|人參

林青霞的私人廚師拿著百萬年薪，卻在四年后堅決辭職，甚至拒絕500萬的加薪也要“跑路”。

更讓人意外的是，她別的愛好也一點不遑多讓。

她的私人廚師為什么4年內(nèi)長滿白發(fā)，又為什么執(zhí)意要走？林青霞在生活細節(jié)上到底有多苛刻？

百萬年薪也“留不住人”？

西蒙本來是香港餐飲界的一個小有名氣的廚師，身上的履歷也挺漂亮，那時候是2013年，他看到了林青霞高薪招聘私人廚師的消息，就想著自己過去試一試。

一方面是因為西蒙認可自己的實力，另一方面也是因為當時他餐廳的經(jīng)營狀況實在不佳，而且林青霞給的也足夠多。

但西蒙沒想過這場招聘的競爭居然會那么激烈，多輪試菜考核不說，還有考食材，選配菜品，創(chuàng)新研發(fā)衛(wèi)生標準，還有工作態(tài)度。

光是選拔就選了半年，不過最后西蒙還是成功的拿下了林青霞的“百萬年薪”。

上崗之后，西蒙并沒有過上“人生贏家”的日子，而是見識到了什么叫做“血汗錢”，因為林青霞對飲食的要求堪稱極致。

每頓飯桌子上必須擺滿8道菜，而且一個星期之內(nèi)菜品絕對不能重復，這就代表著他每周必須要想56道不同的菜，而且絕對不能有任何“渾水摸魚”的嫌疑。

林青霞要的食材更是費心費力，他處理的所有食材都必須實現(xiàn)冷鏈運輸，每一片菜葉子都要仔細檢查，保證絕對不會出現(xiàn)任何蟲眼和斑點。

就拿小青菜去舉例子，林青霞要的標準是只吃里面的菜心，不嫩不吃，就更別說全程0冷凍，只取最新鮮的部位海鮮了。

西蒙的確完美地完成了林青霞的要求，可長期在這樣高強度、高壓力的工作環(huán)境下，西蒙的身體和精神狀態(tài)也逐漸惡化。

從應聘成功到在職不過4年的時間，他滿頭的黑發(fā)變成了一頭白發(fā)，2018年更是因為身體狀況出現(xiàn)了持續(xù)性的手抖。

西蒙最后只能選擇了辭職，哪怕林青霞提出把年薪加到500萬港元，他也毅然決然的要離開。

其實林青霞對飲食的要求，主要還是因為她這些年打拼賺下了足夠的錢，能幫她追求極致生活托底。

另一方面，也有不少人覺得林青霞這種吃飯方式造成了非常大的資源浪費，大批量可食用的食材被丟棄。

而且就像西蒙這種高端服務行業(yè)中的從業(yè)者，哪怕是自己選擇拿這份年薪，承擔相應的責任，最后也熬不住了。

這也讓不少人去思考這種雇傭關(guān)系和奢侈生活方式下，是不是也應該考慮一下資源的合理利用還有人的基本權(quán)益。

林青霞的新愛好

除了在飲食上的極致追求，林青霞對寵物的熱愛再次讓眾人震驚。

她養(yǎng)的12只貴賓犬，可是從飲食到起居都有一套嚴格的“標準流程”。

每天清晨，會有專門傭人按比例調(diào)配狗糧、新鮮肉類和蔬菜泥。

下午的加餐是現(xiàn)煮的雞胸肉碎，搭配進口羊奶粉，連盛放的餐具都是定制的陶瓷碗，每天消毒三次。

最讓人印象深刻的是愛犬生產(chǎn)時的陣仗，2019年，其中一只母犬臨產(chǎn)。

她提前半個月就讓傭人把書房騰空，鋪上無菌墊，安裝恒溫空調(diào)，保持25℃的恒定溫度。

生產(chǎn)當天，她還專門請了寵物醫(yī)生全程守著，還安排四位傭人輪班照顧狗媽媽和幼崽，期間還要仔細到每只幼崽的體重和出生時間。

2022年，她在香港半山的豪宅意外失火，那些個傭人第一時間沒有搶救貴重的珠寶和文件，而是第一時間先把那幾只小狗抱到安全區(qū)域。

像林青霞一樣喜歡小狗的明星不少，但像她這么“極致”愿意每年花費巨款來照顧的人卻并不多。

就像同為明星的孫儷收養(yǎng)了幾十只流浪小動物，她會在社交平臺曬出給流浪動物做絕育、找領(lǐng)養(yǎng)的過程，還常去動物救助站當義工。

其實孫儷和林青霞對寵物是一樣的愛，只不過是方式不同，林青霞的這種態(tài)度并沒有什么對錯，不過是太重視寵物“歸屬感”，還有足夠的能力把這份重視變成寵物具體的生活細節(jié)。

林青霞的當下

除了林青霞吃和寵物上追求極致以外，她的感情生活也一直是大眾關(guān)注的要點。

她和秦漢的拉扯最后還是無疾而終，嫁給邢李?后的20多年，她從“豪門闊太”到獨自出席活動。

雖然傳聞里的“生子風波”還沒有實錘，但是從她近年散文里“一個人吃飯也很香”的字句里也能看出來，她不再執(zhí)著于“完美關(guān)系”，而是努力的把精力放回自己身上。

就像68歲的她努力讀書，拿到了香港大學博士學位這件事，林青霞要的不是博士的頭銜，而是真的主動去研究“女性與時代變遷”。

后來她去清華講課，講的也不是自己的明星經(jīng)歷，而是自己在人生中遇到的挫折還有怎么邁過這些挫折。

就連她去做義賣捐錢，也沒有特地地搞噱頭，而是直接把錢打到山區(qū)學校賬戶里。

林青霞現(xiàn)在的狀態(tài)就是把自己身上的那些標簽都慢慢摘下來，真正過上了想要的生活。

年輕的時候不少人都說林青霞這輩子離不開愛情，但是她卻用了20年的婚姻來證明自己能夠好好地經(jīng)營一段關(guān)系。

后來有人說林青霞嫁入豪門，這輩子再也不用努力了，

她就去寫文章，去考學位，用這樣的方式來告訴大家，她的價值從來不會被一段婚姻或者被一個男人定義。

從林青霞這些年走過的路來看就能知道，她要的從來都不是自己“過得有多好”，而是“過得像自己”。

比起那些靠婚姻撐場面、靠流量刷存在感的明星，她把生活的主動權(quán)牢牢攥在手里，別人關(guān)注什么不重要，她覺得值才重要，而這種“不擰巴”的狀態(tài)才是最適合她的狀態(tài)。