隨著三伏天的臨近，天氣越來越悶熱了，即使在家里坐著，也會不住的流汗。要是出門活動一圈，很快就會大汗淋漓。很多人感嘆，今年流的汗比往年要多多了。流汗是我們的身體在自我調整，幫助身體降溫。不過在流汗的過程中，水分蒸發得多，一些營養素也會流失。而且這個季節里，人體代謝快，營養消耗多。加上經常吹空調，吃冷飲，晚上又容易睡不好，這些情況都容易損耗陽氣。而陽氣不足，便會影響到身體的抵抗力，容易生病。所以說盛夏時節，要注意補充陽氣。

下面就來分享4樣營養食物，隔天吃一種，補充陽氣，提升免疫力，安康順利度夏，要重視~

第1樣：牛肉

它一直被譽為“肉中驕子”，不僅冬天里要常吃，天熱時也要吃。其中蘊含著十足的氨基酸，不飽和脂肪，蛋白質，磷脂，維B，維D，鐵，鋅，硒等，有助于緩解乏力，補充氣力，保護心血管，強健筋骨等。天熱燉上一鍋，是菜也是湯，拌米飯，拌面條都很入味。

1、將其切開后，先加小蘇打泡兩個鐘頭，再多次換水洗凈，在鍋里用寬水煮透，一一夾出后，沖洗掉雜質。

2、酸味食物也可以加速其軟化，同時可以起到解膩的效果，在炒的時候放點番茄。另外加點冰糖，蔥姜，一點生抽，我的調味一直都很簡單，出鍋后一點也腥。

3、在鍋里添上熱水，要多加，轉為小小火，咕嘟三個小時，令其軟連，接著放點配菜，土豆，胡蘿卜等，這個時候咸度調一調，不要太多鹽，湯汁淡一些也沒關系，因為在收汁的過程中，水分會出去，咸度自然就上來了。中大火二十分鐘即可。

第2樣：山藥

氣候的變換，最考驗我們的脾胃，而炎熱的夏日里，脾胃本就容易敏感變弱，再加上寒冷食物的刺激，會使得脾胃不適，影響營養的吸收，使得體力的供給跟不上消耗。所以屆時調理脾胃是關鍵，屆時可以多吃山藥，其富含粘液質，纖維素，有助于健脾養胃，促進消化，改善體質等。

1、將其處理好，去皮并且沖掉雜質后，炫成長段。再備點紅棗枸杞作為配料。

2、一些豬小排，剪成小塊，洗過之后先在寬水里邊煮，期間要搭配蔥姜，徹底煮透后關火撈出。

3、將鍋洗凈，然后重新放入排骨，熱水，蔥姜段，燉一個小時。接著把蔬菜倒里邊，接著用小火燉四十分鐘，令全部的食材都熟透。調點鹽，把湯汁的咸度調整好即可。

第3種：紅豆

豆類被人們譽為“素肉”，夏季中尤其要多吃紅豆，其富含著植物蛋白，維A，維C，維E，類黃酮以及鐵，鉀，鈣，鎂等離子，有助于補氣養血，安心寧神，強壯骨骼，提升免疫等。不僅可以煮湯，做成面食也很香。

1、其在煮熟后，體積會增加三倍左右，所以在準備時別太多，夏天也不容易放，直接煮熟后撈出來，可以用料理機打碎，或是直接用鏟子拌一拌，這樣可以嚼到顆粒感。放到不粘鍋里，要加點玉米油，黑糖，然后不斷炒，令其變得干一些盛出來。

2、天熱人們的食欲差，我們可以搭配著雜糧來吃，香味濃。這里在面粉的基礎上，搭配的玉米面和燕麥，一起發酵起來。

3、接著把面揉細膩，搟開，添上紅豆餡，之后就自己發揮，包好就行。

4、天氣熱了，二次醒發的都快了，但這一步不能省。之后用大火加熱十五分鐘即可。

第4樣：魚

盛夏時節里，魚類顯得格外鮮美，其肉質也很嫩，對我們脾胃也很友好。同時其可以為我們補充氨基酸，維A，維E，鈣，鐵，硒，鋅等，有助于補虛解乏，保護血管，補充腦力，提升免疫等。

1、這里準備了鱸魚一條，清理完，剪成小段，先放蔥姜拌勻，再淋生抽，鹽以及淀粉，繼續拌好腌半個鐘頭。

2、多切上一些料頭，也可以搭上一點配菜，尤其是帶味道的，比如香芹，紫蘇等，做出來更美味。

3、接著將其加到里邊，在鍋里鋪開，淋上一小碗熱水。之后蓋嚴實，燜二十分鐘，令其徹底熟透即可。

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