作者：王興國

大連理工大學(xué)附屬中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任

營養(yǎng)教研室主任、主任醫(yī)師

遼寧省首席科學(xué)傳播專家

遼寧省營養(yǎng)學(xué)會副會長、遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會副會長

大連市營養(yǎng)學(xué)會副理事長

中國營養(yǎng)學(xué)會科普工作委員會委員

中國醫(yī)促會臨床營養(yǎng)與健康學(xué)專業(yè)委員會委員

文章來源：營養(yǎng)醫(yī)師王興國

已授權(quán)《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載

引言：

差不多每個月，我都會對自己感興趣的、近期發(fā)表的、飲食營養(yǎng)健康相關(guān)的一些重要研究的摘要進(jìn)行匯總。如果讀者對某一個研究感興趣，可以按圖索驥去查閱該研究論文的原文。世上本來沒有可靠結(jié)論，研究文獻(xiàn)多了，就成了可靠結(jié)論。

接上一期：

21

補(bǔ)鈣或增加糖尿病風(fēng)險

food & function雜志發(fā)表來自南京醫(yī)科大學(xué)的研究（下圖），分析了來自英國生物銀行(UK Biobank)461384例研究對象，通過全基因組關(guān)聯(lián)研究（GWAS）數(shù)據(jù)，篩選出與鈣攝入量顯著相關(guān)的單核苷酸多態(tài)性（SNP）位點(diǎn)。此外，研究還引入美國食品藥品監(jiān)督管理局不良事件報(bào)告系統(tǒng)（FAERS）數(shù)據(jù)庫進(jìn)行外部驗(yàn)證。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攜帶與補(bǔ)鈣傾向相關(guān)遺傳變異（與鈣劑補(bǔ)充攝入相關(guān)的單核苷酸多態(tài)性）的人群，其2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險是非攜帶者的3.4倍，相較于非攜帶者，風(fēng)險增加約2.4倍。

簡而言之，補(bǔ)鈣可能大幅增加患糖尿病的風(fēng)險，孟德爾隨機(jī)化分析發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充鈣與糖尿病風(fēng)險增加3.4倍相關(guān)。

22

補(bǔ)充牛磺酸不能抗衰老

《科學(xué)》發(fā)表的一項(xiàng)最新研究（如圖），美國國家老齡化研究所（NIA）的研究人員認(rèn)為牛磺酸不適合作為一種衰老生物標(biāo)志物來衡量一個人的健康狀況，以及作為膳食補(bǔ)充劑來延緩衰老的有效性。研究人員認(rèn)為血液中的牛磺酸水平不太可能是衰老的良好生物標(biāo)志物，認(rèn)為只要飲食健康，就無需補(bǔ)充牛磺酸。

23

含糖飲料殺精

知名學(xué)術(shù)期刊Nutrients發(fā)表的綜述性研究報(bào)告《甜蜜飲品，苦澀后果：含糖飲料對精子健康的影響》（下圖），長期飲用含糖飲料或?qū)訚舛取⒕踊盍ι踔辆有螒B(tài)造成負(fù)面影響，增加DNA碎片化風(fēng)險！

研究發(fā)現(xiàn)，每周飲用超過7杯含糖飲料的男性，其精子濃度相比不飲用者下降了22%。

24

睡太多反而影響大腦功能

Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association 期刊發(fā)表來自德克薩斯大學(xué)圣安東尼奧健康科學(xué)中心的研究（下圖），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠≥ 9 小時，與整體認(rèn)知能力較差以及記憶、視覺空間技能和執(zhí)行功能等特定認(rèn)知能力較差有關(guān)。無論是否服用抗抑郁藥物，這種關(guān)聯(lián)在有抑郁癥狀的人群中更加顯著。

25

麻醉或與癡呆癥風(fēng)險增加有關(guān)

《Clinical Psychopharmacology and Neuroscience》雜志發(fā)表的研究（下圖），納入62,541名參與者，跨越了近10年的臨床數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：與未接受麻醉的個體相比，接受任何一種麻醉（全身麻醉、區(qū)域/局部麻醉，或兩者聯(lián)合）的個體癡呆風(fēng)險都顯著增加。

與沒有接受麻醉的人相比，接受全身麻醉的個體，發(fā)生癡呆癥的風(fēng)險增加了約 32%。只接受區(qū)域或局部麻醉的個體，發(fā)生癡呆癥的風(fēng)險更是增加了約 110%，風(fēng)險翻了一倍多。

在常用的吸入性全身麻醉藥中：地氟烷的使用者與沒有接受麻醉的對照組相比，癡呆癥風(fēng)險顯著增加了約 79%。而七氟烷的風(fēng)險增加不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

在常用的靜脈全身麻醉藥中：咪達(dá)唑侖的使用者與對照組相比，癡呆癥風(fēng)險顯著增加了約 61%。丙泊酚的使用者則與沒有接受麻醉的對照組相比，癡呆癥風(fēng)險沒有顯示出顯著差異。

用于區(qū)域或局部麻醉的藥物（包括利多卡因、布比卡因、羅哌卡因 和甲哌卡因）的使用者，與對照組相比，都顯示出癡呆癥風(fēng)險的顯著增加。其中：布比卡因使用者風(fēng)險增加了約 112%。甲哌卡因使用者風(fēng)險增加了約 114%。

26

食物中微塑料破壞實(shí)驗(yàn)小鼠腸道

" Nature Communications "期刊發(fā)表來自中國臺灣學(xué)者的研究（下圖），聚苯乙烯納米塑料通過細(xì)胞外囊泡遞送的 microRNA 改變細(xì)菌與宿主的相互作用，從而破壞實(shí)驗(yàn)小鼠腸道完整性。

27

換血療法逆轉(zhuǎn)人體衰老

Aging Cell 期刊發(fā)表來自巴克衰老研究所的隨機(jī)、安慰劑對照臨床試驗(yàn)（研究見下圖），治療性血漿置換，能夠顯著逆轉(zhuǎn)健康成年人的生物學(xué)年齡，三個月的治療后，生物學(xué)年齡平均年輕 2.61 歲。

該招募了 44 名 50 歲以上的健康志愿者，以評估治療性血漿置換（TPE）方案對 50 歲以上健康成年人的安全性以及對生物年齡的影響。

治療性血漿置換（TPE）并不是簡單的換血，而是一種安全且受到良好監(jiān)管的程序，由訓(xùn)練有素的專業(yè)人員進(jìn)行，包括以下 4 個過程：

第一步，血液采集——少量血液被抽取到一種名為血細(xì)胞分離機(jī)的專用設(shè)備中；

第二步，血漿分離——該機(jī)器通過離心作用將血漿分離出去，保留血液中的紅細(xì)胞和白細(xì)胞；

第三步，血漿置換——使用無菌液體（例如白蛋白溶液或生理鹽水）代替被移除的血漿，與紅細(xì)胞和白細(xì)胞混合為新的血液；

第四步，回輸——此時新的血液血液已不含有害物質(zhì)，重新輸回患者體內(nèi)。

治療性血漿置換（TPE）被認(rèn)為能夠替換掉血液中的各種衰老相關(guān)的“壞信號”分子，例如炎癥因子、衰老細(xì)胞分泌物等。

《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

本站動態(tài)欄：

截止到 2025 年 7 月 15 日上午 8:00 時，本平臺關(guān)注人數(shù)為：400531 名。更多信息點(diǎn)擊左下角閱讀原文查看。