5月底到6月初，正是李子大量上市的時節。街邊水果店中，紅、黃、綠各色李子新鮮誘人，店主熱情邀請品嘗，不少市民會駐足查看，可真正購買的人卻寥寥無幾。 這是大家不愛吃了嗎？還是另有隱情？帶著這個疑問，我把問題發到了網上，很快收到了網友們的熱心回復，在眾多評論中，我終于找到了這背后的原因。

第一，口感酸澀是李子不受歡迎的重要原因。

很多朋友都說，李子雖然價格便宜，但一般是賣多少就扔多少，其酸澀的口感令人難以接受，咬上一口，酸得口水直流，面部表情都會瞬間扭曲，第一口往往直接吐掉，剩下的也只能丟棄。

不過有南方網友分享，當地有獨特的李子吃法——“酸野”：用木板將李子壓碎，拌上辣椒面、食鹽，再加入折耳根和香菜。 這種搭配對習慣傳統吃法的北方人來說，實在新奇有趣。光是想象那酸辣咸鮮交織的口感，就讓人好奇不已。若下次有機會去南方，我定要親口嘗嘗這特別的風味，感受一下這份地域特色帶來的味蕾驚喜。

第二，李子市場價格兩極分化嚴重。

超市里的李子品種其實挺多的，但是價格差異顯著，最便宜的五六塊錢一斤，而貴的能達到二三十塊錢一斤。據說價格較高的李子品種，如蜂糖李、大紅袍李、黑布林、三華李等，口感更好，能達到八分甜兩分酸。

但是用同樣的價格，完全可以買到營養更豐富、品質更優的其他水果。相比之下，購買李子就顯得有些不劃算。即便是剛上市的楊梅、荔枝，價格也不過20元左右一斤，買李子吃的話，感覺有點虧，不值！

第三，“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”這句老話的影響根深蒂固。

盡管不少人說不清相關俗語的具體含義，但單看字面，總會潛意識覺得李子可能對身體有害，買水果時便會刻意避開。 和香甜多汁的桃子、軟糯可口的杏子比起來，李子確實稍顯遜色。它營養元素不算突出，除了維生素C含量較高，其他都平平無奇，且果酸過多，很多人吃后會胃不舒服，甚至出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉，自然吃得人就更少了。

種植李子的果農們也察覺到了這些問題。長成的李子不忍糟蹋，只能低價賣給酵素廠發酵，雖遠不及當水果賣值錢，卻總好過爛在樹上。 也有果農變通，砍掉李樹枝杈，嫁接桃、櫻桃、杏或梨，次年便能收獲其他水果。 如今人們選擇多了，同樣價錢下，自然更愿選香甜可口、營養豐富的水果，李子漸漸淡出視線，似也成了必然。

對于李子遇冷，您還有什么不同的看法或觀點嗎？如果有的話歡迎評論區和大家分享討論。