7月15日，省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)鄧仲林率餐飲處處長(zhǎng)吳杰鵬、省食品稽查局局長(zhǎng)李啟文一行，來我縣專題調(diào)研在營(yíng)幼兒園食品安全、隱蔽餐飲場(chǎng)所排查及夏季餐飲食品安全護(hù)航行動(dòng)開展情況。市市場(chǎng)監(jiān)管局藥品安全總監(jiān)伊楗軍、縣政府副縣長(zhǎng)熊仲鋼、市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)李鍔，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)商勇，黨組成員黎牧羊等陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后深入黃梅縣博愛幼兒園、帝都怡童幼兒園、萬家幼兒園3家在營(yíng)幼兒園，現(xiàn)場(chǎng)查看食品安全主體責(zé)任落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制運(yùn)行及進(jìn)貨查驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況。對(duì)3家幼兒園食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)較好，硬件設(shè)施完善，功能分區(qū)合理，操作流程科學(xué)給予肯定，同時(shí)指出主體責(zé)任落實(shí)不嚴(yán)、排查機(jī)制執(zhí)行不到位、記錄不規(guī)范等問題，并現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，責(zé)令限期完成。

在隱蔽餐飲場(chǎng)所，調(diào)研組實(shí)地檢查場(chǎng)所資質(zhì)、衛(wèi)生條件及安全隱患排查情況。在鵬泰超市餐飲集中區(qū)，調(diào)研組圍繞夏季高溫特點(diǎn)，對(duì)食材儲(chǔ)存、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行細(xì)致檢查。

在縣市場(chǎng)監(jiān)管局，調(diào)研組現(xiàn)場(chǎng)查閱了相關(guān)工作臺(tái)賬資料并召開座談會(huì)。會(huì)上，商勇就我縣校園餐食品安全專項(xiàng)整治、幼兒園暑期食品安全隱患排查、“一桌餐”排查整治、夏季餐飲護(hù)航等工作進(jìn)行了匯報(bào)，并明確表示將對(duì)照調(diào)研組反饋問題，立即部署整改，加大執(zhí)法力度，全面提升監(jiān)管效能。

鄧仲林對(duì)黃梅縣在食品安全管控方面所做的工作與取得的成效給予充分肯定，并就如何做好下一步工作提出明確要求。一要以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措深耕食品安全領(lǐng)域，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)銳意創(chuàng)新，打造可圈可點(diǎn)的工作亮點(diǎn)。二要錨定行業(yè)標(biāo)桿持續(xù)奮進(jìn)，勇攀食品安全治理的“高線”。三要立足黃梅本地實(shí)際，深挖地域特色資源，探索形成獨(dú)具辨識(shí)度的“黃梅方案”，力爭(zhēng)在實(shí)踐中提煉出可復(fù)制、可推廣的新鮮經(jīng)驗(yàn)，為食品安全治理貢獻(xiàn)黃梅智慧與力量。

稿源：餐飲股

審核： 黃凌鵬