到2028年，大多數(shù)主要的冰淇淋品牌都將去除合成染料

作者:

一.愛德華茲

發(fā)布于:

2025年7月15日，晚上10:45

更新日期:

2025年7月15日，晚上10:45

關鍵要點

90%的美國冰淇淋品牌計劃到2028年去除人工染料

專家表示，去除染料本身不會讓冰淇淋變得健康

一種來自梔子果實的新型天然藍色染料剛剛被美國美國食品藥品監(jiān)督管理局批準

2025年7月15日星期二(每日健康新聞)——聯(lián)邦衛(wèi)生官員宣布，到2028年，在美國銷售的大約90%的冰淇淋將不再含有人工染料。

大約有40家冰淇淋和冷凍甜點公司承諾在不到三年的時間里從他們的產(chǎn)品中去除七種人造食用色素，邁克爾·戴克斯國際乳制品食品協(xié)會(IDFA)主席說。

這些顏色包括紅色3、紅色40、綠色3、藍色1、藍色2、黃色5和黃色6美聯(lián)社舉報。

“這是美國健康的復興時刻，”他說馬蒂·馬卡里博士美國美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)專員。

該聲明是食品工業(yè)減少或去除合成染料的更大努力的一部分。

其他大公司，包括雀巢公司，卡夫Heinz和通用磨坊公司也表示，他們計劃從許多產(chǎn)品中去除人工色素。

多年來，衛(wèi)生三基一直推動去除人造食用色素。研究表明，這些染料可能會導致一些兒童的注意力和行為問題美國聯(lián)合通訊社(Associated Press)舉報。

FDA表示，批準的染料仍然被認為是安全的，并且“大多數(shù)兒童食用它們沒有副作用”。

然而，有一種顏色，紅色3一月被禁因為它與實驗動物的癌癥有關。公司必須在2027年前停止使用它，但Makary本周發(fā)送了一封信，敦促食品制造商盡快取消它。

代替合成染料，公司被鼓勵使用由果汁、植物提取物和其他自然資源制成的顏色。

周一，F(xiàn)DA還宣布批準一種從梔子果實中提取的新型天然藍色染料。這種顏色現(xiàn)在可以用于運動飲料、糖果和其他食品。

一些健康專家表示，去除人工染料是一個好的步驟，但它不會使冰淇淋等食品變得健康。

IDFA指出，平均每個美國人每年要吃掉大約4加侖。

“僅僅去除或改變食用色素來源并不一定會使其成為健康的選擇，”蒂娜·赫爾舍德克薩斯大學的營養(yǎng)學教授說。"它仍然是一種應該適量食用的食物."

她指出，冰淇淋通常含有大量糖分和飽和脂肪。飽和脂肪與心臟病有關。

但是Makary認為，預計今年晚些時候出臺的新的聯(lián)邦飲食指南將會挑戰(zhàn)這些聯(lián)系。他稱之為“對天然飽和脂肪長達70年的妖魔化”的終結。

隨著越來越多的食品制造商承諾自行停止使用人造染料，一些批評人士表示，自愿行動可能還不夠。

“空談是廉價的，”托馬斯·蓋里根公共利益科學中心的科學家說。

“公司很容易做出承諾，看起來像是合規(guī)的，并在消費者和特朗普政府中產(chǎn)生善意，但他們是否會真正堅持下去還有待觀察，”他補充道。