封面新聞記者 邊雪 實習生 李馥君

“精選”二字，曾是山姆會員店最響亮的標簽，更被譽為其立足市場的核心競爭力。“個個都是明星單品”的定位，既為其帶來了可觀的規模效應，也讓山姆在議價時更具優勢——這正是會員能在山姆同時收獲“購物驚喜”與“價格實惠”的關鍵所在。

然而，這份“精選”口碑在近日卻遭遇了不小的挑戰。山姆會員商店因密集下架多款高回購率、高性價比商品，同時上架多款大眾品牌產品，引發會員對其“選品降級”的集中質疑。

“牛肉的質量下降，荔枝買的里面有爛的，大部分不新鮮，水蜜桃不熟沒味道，線上買的車厘茄打開都爛了。”山姆會員王琪告訴封面新聞記者，自己是7年的山姆卓越卡會員，最近感覺山姆產品問題太多了，“很多款以前經常買的產品都下架了，這都是我遇到的事實，感覺會員權益還不如國內連鎖，到期后不會續卡了。”

受訪者供圖

下架風波：多款口碑商品消失，原因各異

打開山姆會員商店APP，曾經因口感出眾、性價比高而備受會員追捧的太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥已不見蹤影，搜索欄中再無相關商品信息——這三款熱門單品因“選品策略調整”，已于7月14日正式下架。而在此之前，西梅、香蔥肉松面包、有機酸菜、楊枝甘露、黑椒牛肉粒紙皮燒麥、蒜香軟法面包等一眾會員日常復購率頗高的商品，也已悄然從貨架上消失。

類似的調整還涉及更多日常消費品，有用戶反映，經常購買的資生堂洗發露、法國巴黎水等也因這一原因悄然消失，讓習慣了山姆固定選品的會員頗不適應。

針對這些下架商品的原因、是否有重新上架的可能等會員集中關心的問題，封面新聞記者向山姆會員商店分店進行了求證。工作人員回應稱“會高度重視會員反饋”，但對于“是否接到相關投訴”這一問題并未正面回答，僅表示“不清楚具體下架原因，由總公司決定”，且“目前未接到商品重新上架的通知”。

新品遇冷：大眾品牌引吐槽，差評直指“品質下滑”

與下架商品形成鮮明對比的是，山姆近期陸續上架了低糖好麗友派、溜溜梅、衛龍辣條等一系列本土大眾品牌產品。這些曾經多見于普通商超甚至小賣部的品牌，如今出現在以“精選”為標簽的山姆貨架上，本就引發不少會員討論，而實際市場反饋更顯尷尬——新品不僅未能收獲認可，反而因品質、口感等問題差評纏身，成為會員吐槽的焦點。

低糖好麗友派的爭議尤為突出。這款售價48元一盒、聲稱“減糖80%”“零反式脂肪酸”的產品，并沒有貼合中產客群品質追求的期待。7月15日，封面新聞記者在山姆APP低糖好麗友派的評論區，注意到有上百條差評：“還是甜得齁人，說減糖80%根本沒感覺，新品不行”“買了一盒，難吃哭了，味道和樓下小賣部賣的沒區別”“打著低糖旗號，實際根本不適用控糖人群”。

封面新聞記者查閱配料表發現，產品中仍含有酥油、食用香精等成分，與“健康”標簽形成微妙反差。好麗友品牌在2022年曾深陷“配料表雙標”風波，官方后續澄清稱全球配方一致，所謂“雙標”系誤讀。7月15日下午，低糖好麗友派已經在山姆APP上下架。

對此，山姆會員商店客服表示，在后臺查詢發現，確實是在全國線上已經下架了，具體原因暫時不清楚，目前還沒有接到相關的通知。

另一款新品溜溜梅的口碑則更為慘淡，差評數量直接突破1000條。會員的吐槽集中在品質與體驗上：“口感又淡又干，完全沒有新鮮梅子的水潤感”“味道很怪異，根本不符合山姆該有的品質水準”，更有消費者反映遇到“空包裝”問題——打開包裝后發現里面根本沒有溜溜梅，這樣的品控漏洞讓不滿情緒進一步發酵。

除了這兩款爭議較大的產品，新上架的衛龍辣條、外星人電解質水、屈臣氏檸檬茶、屈臣氏氣泡水、百威啤酒、農夫山泉飲料、元氣森林飲料等本土品牌，也未能延續山姆“明星單品”的傳統。不少會員直言，這些新品“和市面上隨處可見的版本沒有區別”，既沒有專屬規格的優勢，也缺乏讓人眼前一亮的特色，完全撐不起“山姆精選”的定位。

會員不滿情緒升溫 山姆高增長背后隱現信任裂痕

隨著下架與上新引發的爭議持續升溫，相關話題迅速在社交平臺發酵，成為會員討論的焦點。不少會員在社交平臺直言“決定不續卡了”，更有人犀利指出：“我花260元年費（卓越卡680元）辦會員進超市，圖的就是山姆的精選和特色，結果現在賣的都是家門口便利店就能買到的東西，這不是把我們當韭菜割嗎？”更多人認為，山姆這一輪選品更新完全對不起會員的付費，曾經與普通超市形成明顯差異的“精選感”正在消失，取而代之的是越來越嚴重的同質化，“花高價買會員的意義越來越小了”。

值得注意的是，盡管爭議不斷，山姆的市場業績依舊亮眼。今年5月，沃爾瑪公布的一季度業績顯示，中國市場表現強勁，凈銷售額達67億美元，同比增長22.5%；可比銷售額增長16.8%，電商業務凈銷售額更是增長34%。而這一增長的重要推動力，正是山姆會員店——一季度，山姆會員收入增長超過40%，會員數量持續增加。

沃爾瑪中國總裁兼首席執行官朱曉靜曾透露，上一財季春節銷售旺季期間，山姆的會費收入增長了35個百分點，會員店業務繁忙；2024年，山姆在中國的營業額已突破1000億元人民幣。企查查APP信息顯示，作為山姆的運營主體之一，沃爾瑪（中國）投資有限公司成立于2003年4月，注冊資本超3.2億美元，由沃爾瑪中國有限公司全資持股，今年1月，該公司完成了董事長、法定代表人的變更，MUK SOOK YEE接任這一職務，同時負責山姆（上海）投資有限公司等多家關聯公司的管理。

不過業績的光鮮，難以掩蓋山姆近期頻發的爭議。除了選品引發的“降級”質疑，其定價與品控問題也多次引發討論。近期，山姆上架的“農夫山泉純透食用冰”因2公斤規格售價22.8元被指“價格虛高”，引發網友對其定價策略的吐槽；更值得關注的是食品安全問題——從3月有機高鈣鮮牛奶在保質期內出現疑似變質下架，到5月鮮美肉包檢出疑似玻璃異物被全批次封存，再到此次“選品降級”，一次次事件都在消耗著消費者對“山姆品質”的信任。

面對山姆的現狀，有網友在評論區留下的一句話獲2000多個點贊：“希望麥德龍、盒馬這些同行能抓住機會彎道超車，市場不能只有一家獨秀，只有大家都競爭起來，才能越來越好。”正如這位網友所說，“民以食為天”從來不是一句空話，消費者期待的是真正匹配“山姆品質”標簽的商品與服務。