“買(mǎi)個(gè)蛋黃派溜溜梅，需要我辦200多塊錢(qián)的會(huì)員嗎？”

近日，山姆會(huì)員商店的選品問(wèn)題成了輿論焦點(diǎn)，引發(fā)了網(wǎng)友們的廣泛關(guān)注與熱烈討論。

不少網(wǎng)友紛紛吐槽，山姆下架了太陽(yáng)餅、米布丁、低糖蛋黃酥等回購(gòu)率高且性?xún)r(jià)比出眾的商品，讓大家感到十分失望。而新上架的低糖好麗友派、溜溜梅等商品，又未能獲得網(wǎng)友們的認(rèn)可，大家紛紛質(zhì)疑山姆的選品質(zhì)量出現(xiàn)了下滑。

不過(guò)，有業(yè)內(nèi)人士透露，由于開(kāi)發(fā)自有新品成本高昂，遠(yuǎn)高于引入成熟標(biāo)品，所以山姆未來(lái)標(biāo)品數(shù)量增多將會(huì)成為大趨勢(shì)。

此外，有記者以消費(fèi)者身份致電盼盼食品公司，工作人員稱(chēng)專(zhuān)供產(chǎn)品與常規(guī)包裝不同，對(duì)于產(chǎn)品為何叫“panpan”而非盼盼，則表示需詢(xún)問(wèn)山姆。

對(duì)此，有網(wǎng)友幽默調(diào)侃道：建議下次換成法語(yǔ)，這樣更優(yōu)雅。

假洋鬼子，自砸招牌

作為一個(gè)外人，山姆可能不清楚，國(guó)人最討厭的就是“假洋鬼子”。

近日，山姆會(huì)員商店上新了一批國(guó)產(chǎn)零食，像好麗友、徐福記、衛(wèi)龍、美好時(shí)光這些老牌子，本在普通超市里再常見(jiàn)不過(guò)，可當(dāng)它們出現(xiàn)在會(huì)員制超市山姆的貨架上時(shí)，卻讓人感覺(jué)有些別樣意味。

就說(shuō)新上架的“低糖好麗友派”，宣傳時(shí)大張旗鼓地喊著“減糖80%、可可含量提升30%”，可消費(fèi)者仔細(xì)一瞧配料表，第三位居然是“起酥油”。更有網(wǎng)友將其與正常版好麗友對(duì)比，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“糖沒(méi)減多少，脂肪反倒多了2g”。

這還不算完，“盼盼”到了山姆搖身一變成了“PANPAN”，大有冒充進(jìn)口商品的架勢(shì)。

無(wú)獨(dú)有偶，山姆渠道在售的一款葵花籽商品，若是不看產(chǎn)品詳情，僅憑“chacheer”的品牌名和罐裝外形，消費(fèi)者很難把它和恰恰瓜子聯(lián)系起來(lái)。如此種種，讓不少會(huì)員覺(jué)得山姆和普通超市的差距越來(lái)越小，同質(zhì)化問(wèn)題愈發(fā)突出。

要知道，去山姆購(gòu)物的消費(fèi)者，大多都是沖著“member mark”的商品去的。自從山姆自有產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者追捧后，“member mark”就成了山姆“精英生活”的招牌。會(huì)員們?cè)酒谕谏侥焚I(mǎi)到獨(dú)一無(wú)二、在其他超市買(mǎi)不到的商品，可如今像好麗友這種隨處可見(jiàn)的商品出現(xiàn)在山姆貨架上，無(wú)疑讓會(huì)員們覺(jué)得山姆的格調(diào)降低了。

對(duì)此，有網(wǎng)友調(diào)侃：“可能山姆把包裝換一下，不顯示好麗友，就不那么激怒會(huì)員們了。”沒(méi)想到，山姆似乎還真“悟”了，于是有了盼盼改名“panpan”、恰恰改名“chacheer”這樣的操作，照這趨勢(shì)，以后恐怕會(huì)出現(xiàn)更多“假洋鬼子”。

雖然目前還不清楚這些新品的品質(zhì)究竟如何，但如果它們只是換了個(gè)“馬甲”，那山姆無(wú)疑是在自毀招牌。

值得一提的是，7月16日下午4點(diǎn)40分的時(shí)候，爭(zhēng)議較大的低糖版好麗友派和衛(wèi)龍牛肝菌魔芋這兩款產(chǎn)品，在山姆App上還能正常購(gòu)買(mǎi)且存量充足，可大概一個(gè)小時(shí)后，這兩款產(chǎn)品就突然在山姆App上“消失”，無(wú)法查詢(xún)到了。

那么，山姆向來(lái)標(biāo)榜的“精英生活”，是否只是文字游戲呢？

“精英生活”漸行漸遠(yuǎn)

“為什么只讓會(huì)員進(jìn)入？山姆致力于為會(huì)員服務(wù)，為菁英生活提供高品質(zhì)商品。”

如今再看這句標(biāo)語(yǔ)，只愈發(fā)覺(jué)得諷刺。向來(lái)以“高端精選”形象示人的山姆會(huì)員店，如今正深陷一場(chǎng)信任危機(jī)的泥沼。

山姆在美國(guó)本就是普通的倉(cāng)儲(chǔ)超市，并非什么身份的象征，可到了中國(guó)卻搖身一變成為高端超市，還意外獲得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，真可謂是“外來(lái)的和尚會(huì)念經(jīng)”。

一直以來(lái)，山姆精準(zhǔn)定位了其主力消費(fèi)群體——年收入20萬(wàn)元以上的中產(chǎn)階層，并向他們兜售著一個(gè)“特權(quán)俱樂(lè)部”的美好幻夢(mèng)：只需支付260元年費(fèi)，就能坐擁全球好貨。

這份契約的實(shí)質(zhì)，是“金錢(qián)換取篩選權(quán)”，中產(chǎn)們深信山姆能幫他們避開(kāi)硫磺熏枸杞、注水牛肉等劣質(zhì)商品。然而，如今山姆精心打造的“中產(chǎn)契約”卻在加速瓦解。

其實(shí)，山姆的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題在2024年就已初現(xiàn)端倪。僅在2024年9月這短短10天內(nèi)，山姆就連續(xù)被媒體曝光5起食品安全問(wèn)題，深圳前海店的牛奶包裝上附著黑色蟲(chóng)卵、南京店的果汁飲料中漂浮著異物、常州店的鮮肉月餅里竟吃出牙齒……

2024年全年，在黑貓投訴平臺(tái)上，山姆的相關(guān)投訴量同比激增65%。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，山姆當(dāng)時(shí)的解釋竟是“會(huì)員基數(shù)擴(kuò)大”，這顯然難以服眾。

回顧山姆的發(fā)展歷程，2020年它進(jìn)入狂飆期，年均新開(kāi)5 - 6家店，2024年又新增6家。5月28日，山姆更是宣布將加速在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張步伐，計(jì)劃2025年后年均新開(kāi)8 - 10家門(mén)店，開(kāi)店速度大幅提升。但相較于早期穩(wěn)健的發(fā)展，如今的山姆步子邁得實(shí)在太大。門(mén)店的激增、規(guī)模的迅速擴(kuò)張，讓山姆舊有架構(gòu)的弊端暴露無(wú)遺。

為了降低高速擴(kuò)張帶來(lái)的成本壓力，我們不難推測(cè)，山姆不得不降低產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的門(mén)檻，開(kāi)始大量引入成熟產(chǎn)品，甚至在“member mark”這一招牌上耍起了小聰明。

然而，無(wú)論山姆有多少無(wú)奈和苦衷，其“會(huì)員制”的最終歸宿，絕不該是成為一場(chǎng)信任的“殺豬盤(pán)”。