香港的兩餸飯店近年如雨后春筍般涌現(xiàn)，實惠便捷的餐飲模式深受港人青睞，花幾十港元就能享受一餐搭配多樣的熱食，成為不少市民的日常選擇。

然而，在新店頻繁登場的浪潮中，一些承載著城市記憶的老店卻不得不揮手告別。

位于深水埗西九龍中心美食廣場、開業(yè)長達 26 年的老字號「源興美食」，堪稱香港兩餸飯的 “始祖”。

香港 YouTuber “熊仔頭” 的父母，是深水埗西九龍中心美食廣場老字號食店「源興美食」的老板。

今年年初，身為 “源興太子爺” 的熊仔頭在 IG 發(fā)布圖文及短片，帶著另一位 YouTuber “肥豪” 探訪父母經(jīng)營的三餸飯店。

鏡頭中，兩人對店內(nèi)菜式的口味贊不絕口。然而，溫馨的探店過程中也傳來令人遺憾的消息，熊仔頭正式宣布店鋪即將結(jié)束營業(yè)。

6月8日，熊仔頭再次通過社交平臺正式宣布：「源興美食將于 2025 年 6 月 30 日正式榮休」，他同步分享了父母與孫輩在店內(nèi)的溫馨合照。

在貼文中，熊仔頭真摯致謝街坊熟客：「多謝你哋幫襯咗咁多年養(yǎng)起我，令我可以做 YouTube！」言語間既透著對食客支持的感恩，也暗含對家族老店的深厚情感。

他更提到：「佢哋（家人）捱咗咁多年終于可以享?！?。此外，熊仔頭透露將在 30 日前親自到店再嘗一次三餸飯

帖文發(fā)布后，評論區(qū)迅速被大批食客的留言填滿，字里行間滿是不舍與對老板的感佩。有網(wǎng)民感慨：「難得見到一家開了幾十年的店，是因為老板年紀大才榮休的」「想當年你們還在 2 樓，我在西九上班時就經(jīng)常來幫襯」.

更有食客毫不吝嗇贊美：「吃了這么多年，你們是全港最好吃的三餸飯」「第一代兩餸飯，名不虛傳」。

熊仔頭早前在 YouTube 視頻中特別強調(diào)，老店結(jié)業(yè)與經(jīng)營收益無關，主因是父母年事已高，希望將鋪頭頂讓出去，讓兩老安享晚年。

他更暖心呼吁舊客：「把握時間去幫襯，探嚇兩老」，而自己也會在結(jié)業(yè)前再去店里重溫味道。

「源興美食」在深水埗屹立 26 年，早已成為街坊記憶中的「飯?zhí)谩埂Ｆ淇诒@ facebook「香港兩餸飯關注組」版主 Andrew 力贊，稱其「份量十足又好味」。

有網(wǎng)民翻出「老物價」感慨時光流逝：「當年 4 餸飯只賣$20，現(xiàn)在也僅$48，性價比依然超高」。

隨著結(jié)業(yè)日期臨近，近期店內(nèi)?？梢娛晨蛯３糖皝怼父鎰e」，有人帶著家人重溫童年味道，有人用鏡頭記錄下阿姨打飯時「堆成小山」的經(jīng)典畫面。

正如熊仔頭所說：「結(jié)業(yè)不是結(jié)束，而是另一種形式的傳承?！鼓切╆P于三餸飯的故事，終將隨著食客的記憶，在城市的街巷中繼續(xù)流轉(zhuǎn)。