香港
空氣炸鍋烤紅薯無需油炸，健康又省時，但溫度和時長把握不好容易外焦里生。這份保姆級教程幫你一次成功，烤出流糖蜜的完美紅薯！
溫度與時間
1. 常規大小紅薯（約200g/個）：
- 溫度：200℃
- 時間：25-30分鐘（中途翻面一次）
- 關鍵：洗凈擦干后，用叉子扎孔透氣，避免爆裂。M.xaguqxn.cN/98
2. 大塊紅薯（300g以上）：
- 建議切厚片或對半剖開，200℃烤20分鐘，翻面再烤15分鐘，確保中心軟糯。
3. 蜜薯品種（如煙薯25號）：
- 糖分高易焦糊，可調至180℃慢烤30分鐘，最后5分鐘翻面觀察上色。
進階技巧
- 預煮法：水煮5分鐘再烤，縮短時間至15分鐘，口感更濕潤。
- 錫紙包裹：鎖住水分，適合喜歡綿密口感的人群。
- 二次復烤：烤完燜5分鐘，甜度更集中。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
