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最近，外賣平臺“價格戰”下，

奶茶低至幾塊錢。

有消費者表示：

現在每天兩眼一睜就是喝奶茶。

因為優惠力度太大忍不住狂下單！

近日，浙江的時先生

每天“0元購”奶茶喝太多，

一天喝四五杯奶茶，

結果喝成三高和痛風。

時先生接受記者采訪時表示，

這一次優惠力度太大了，

不喝感覺浪費，喝了進了醫院。

在剛剛過去的周末，

不少網友在社交平臺

曬出新一輪的外賣補貼“戰績”，

包括低價甚至是免單的咖啡茶飲。

有網友表示，

“過度喝奶茶消耗健康，

受害者是每個管不住嘴的人”。

奶茶自由”下的健康隱患醫生：急性痛風發作的年輕人增多

外賣平臺“大戰”引發了全民狂歡，“打工人干癟的錢包也實現了奶茶自由”、“每天睜眼就是滿減”，網友紛紛下場“參戰”，有些網友稱自己一天能喝好幾杯！然而，醫生卻在這場甜蜜風暴中看到了令人擔憂的健康隱患——高尿酸血癥和痛風正在通過一杯杯奶茶悄然逼近年輕人，一大波“石頭人”正在洶涌而來。

廣州醫科大學附屬第二醫院（簡稱：廣醫二院）風濕免疫科于水蓮主任醫師表示，近年來風濕免疫科收治的痛風患者持續上漲，年齡越趨年輕化。“這兩個月以來，我的專家門診中痛風就診患者明顯增加，一上午接診患者數量最高超過60人，痛風急性發作病例尤為集中。”

飲料當水喝，

33歲的他有15年痛風病史

33歲的小源（化名），是一名有著15年痛風病史的“老病號”。而這一切的禍根，竟是從小把飲料當水喝的習慣。可樂、奶茶、果汁幾乎成了他的“生命之源”，每天至少喝掉兩三瓶，長期的高糖、高果糖攝入讓他的尿酸水平居高不下，18歲時就被確診痛風。然而，他并未重視，依然放縱飲食，最終導致四肢關節逐漸被痛風石“吞噬”。

如今，他的膝關節已被大大小小的痛風石包圍，下蹲、彎曲嚴重受限，手指關節也因結石堆積而變形。為了改善活動能力，他在當地醫院接受了多部位痛風石切除手術，但由于長期高尿酸環境導致組織修復能力極差，術后傷口遲遲不愈合，并繼發嚴重感染。很快，他出現高熱、嗜睡，甚至因膿毒癥休克被緊急送入ICU搶救。醫生發現，他的感染源于耐藥菌，而長期高糖飲食導致的代謝紊亂，使他的免疫系統更加脆弱，最終小手術釀成大危機。

甜蜜陷阱：

奶茶成分中的“痛風推手”

痛風是一個跟飲食關系密切的疾病，其中，海鮮、大魚大肉、喝酒會引起痛風，這一點很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等飲料可引起血尿酸升高。

糖漿/果糖：隱形的尿酸催化劑

網傳某品牌奶茶配方中，一杯500ml奶茶普遍加入了20~30g糖漿/果糖。其中，糖漿也是果糖的主要來源。你們以為的少糖少甜，實際上仍然是糖分超標。進入人體的果糖在肝臟中代謝，會增加腺苷三磷酸（ATP）的分解，生成生成腺苷單磷酸（AMP），進一步分解為次黃嘌呤和黃嘌呤，最終轉化為尿酸，導致血尿酸升高。研究顯示，每周飲用含糖飲料（包括奶茶）250ml的人群，痛風的患病風險即增加4%。

植脂末：雙重打擊的元兇

植脂末，是一種以糖（包括食糖和淀粉糖等）、糖漿、食用植物油及其制品為主要原料，添加或不添加乳制品、乳化劑等食品添加劑，經噴霧干燥等加工工藝制成的粉末狀或顆粒狀制品。其制造工藝類似于奶粉，因此也被稱為“奶精”，但與牛奶無關。植脂末用于制作奶茶，可提高奶茶的醇厚度和順滑度。市售奶茶普遍使用的植脂末含有反式脂肪酸和磷酸鹽。反式脂肪酸會加劇胰島素抵抗，而胰島素抵抗狀態會抑制尿酸排泄；磷酸鹽則與尿酸競爭腎臟排泄通道，形成“雙通道抑制”效應。

咖啡因：被忽視的脫水效應

奶茶中的咖啡因含量不容忽視，可能比咖啡還高。早在2017年，上海市消協曾對奶茶進行過一次抽查，發現27家奶茶店51個奶茶品種中，都含有大量咖啡因。所有樣品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均為270毫克，其中最高的為480毫克，相當于4杯咖啡（中杯美式）或8罐紅牛。除了是打工人的續命配方，咖啡因還具有強大的利尿作用，導致血液濃縮，短時間內升高血尿酸濃度。對于已有尿酸結晶沉積的患者，可能誘發急性痛風發作。

小料：暗藏危機

廣受歡迎的芝士奶蓋，脂肪含量高達20g/份。其他小料，如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖漿，芋圓、紫薯等淀粉類配料在體內最終代謝均為果糖。一份500ml奶茶的總糖分可達60-80g，遠超WHO建議的每日25g限量。

“喝成糖尿病”，在扣問外賣補貼大戰的意義

據政知見此前評論，這個夏天，比天氣還熱的可能就是外賣平臺的價格大戰了，“滿18減18”“0元喝奶茶”等各種福利層出不窮。就連很少點外賣的我，也忍不住打開了各個平臺的頁面，從十幾塊錢一份的炒雞，到幾塊錢一杯的小甜水，本著有便宜必須占的原則下單后，超時半個多小時才收到。看著外賣員滿身大汗，咱當然不能投訴，但吃完之后我還是陷入了深深的自我懷疑。

這份齁咸的炒雞吃完口渴得很，而小甜水的存在彌補了炒雞鹽超標但糖不超標的“遺憾”，所以表面看上去這一單我省了幾十塊錢，但其實我明明可以不點，繼續自己關心糧食和蔬菜。有這種得失之感的并不是我自己，網友們看著搶來的一冰箱奶茶，紛紛發出感慨：商戰再打下去，他們將毫發無傷，我們喝成糖尿病。

北京大學首鋼醫院營養科主任醫師龔雄輝在接受中新健康采訪時表示，大量攝入奶茶會對身體帶來損害。奶茶中含有大量糖分，容易導致肥胖、糖尿病、心腦血管等疾病；標榜“零糖”也暗藏甜味劑風險，影響代謝；奶茶中含咖啡因可能會影響中樞神經系統。龔雄輝提醒，要控制喝奶茶的量和頻率。

來源：齊魯晚報、第1眼新聞、澎湃新聞、政知見、中新健康、廣州醫科大學附屬第二醫院、網友評論 編輯 | 田園 責編 | 曾義峻 審核 | 黃海

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