冰箱是家家戶戶的必備電器,尤其是夏天的時候,使用率更是最高。除了給食物保鮮之外,很多人都喜歡用冰箱來制作冷飲、冰鎮水果。
很多人以為,低溫的環境下可以讓所有的食物都萬無一失。殊不知,有些物品放入冷凍室不僅不能保鮮,反而可能釀成嚴重事故。
今天我們就來揭秘冰箱冷凍室的"危險分子",特別是以下3類物品,稍有不慎就可能引發爆炸風險。
?? 第一類:干冰袋
隨著網購生鮮的普及,干冰作為冷鏈運輸的常見保鮮劑頻繁出現在我們生活中。尤其購買高端冰淇淋時,常會附帶干冰袋。
但是,請注意:
干冰(固態二氧化碳)的升華溫度為-78.5℃,遠超家用冷凍室-18℃的標準溫度。
在密閉空間內,1公斤干冰可產生約500升二氧化碳氣體。
有實驗數據顯示,當密閉容器內氣壓達到2個大氣壓時,普通冰箱隔層就可能發生爆裂。
安全建議:
收到含干冰的包裹后,應立即拆除包裝并在通風處自然揮發,切勿為"二次利用"而存放于冰箱。
?? 第二類:碳酸飲料
為追求冰爽口感,很多人會將可樂等飲料放入冷凍室速凍,這個動作隱藏著巨大風險:
液體結冰后體積膨脹約9%,碳酸飲料中的CO?溶解度隨溫度降低而下降。
在25℃環境下,可樂罐內壓強約為3-4個大氣壓,冷凍后可能飆升至8個大氣壓,很容易發生“爆炸”的情況。
根據美國消費品安全委員會統計顯示,每年因冷凍碳酸飲料導致的容器爆裂事故超200起。
真實案例:
2021年上海某居民因冷凍啤酒爆炸,飛濺的玻璃碎片導致手腕動脈割傷,經4小時搶救才脫險。
?? 第三類:酒精飲品
啤酒、起泡酒等含酒精飲品,也同樣不能放進冰箱的冷凍室,因為冷凍時會產生特殊風險:
乙醇的冰點達-114℃,水結冰后會形成濃度更高的酒精溶液。
標準易拉罐,在-5℃時內部壓強可達普通環境下的3倍。在冷凍的過程中體積會膨脹,進一步增壓,容易發生爆炸。
根據日本消費者廳實驗證實,350ml的5%酒精飲料冷凍2小時后開罐,噴射距離可達2米。
專業的存儲建議
1、快速給飲品冷卻
采用"冷水浴+鹽"的速冷法,可以快速喝上冷飲。鹽水冰浴,比純冰浴降溫效率提升40%。
2、干冰處理
干冰應該如何處理?正確的做法,應該是佩戴隔熱手套把干冰放在通風處放置。避免接觸皮膚,-78.5℃可造成瞬間凍傷。
3、應急處理
如果發現誤凍碳酸飲料、酒精飲品的時候,應先置于冷藏室緩慢解凍,切勿搖晃或強行開啟,
文末總結
正確使用冰箱才能充分發揮其保鮮功能,還可以把危險降到最低。建議每季度清潔一次冷凍室,保持存放量在70%以下以確保冷氣循環。
忠告:冰箱是食物的"延緩衰老室",而非"長生不老藥",科學存儲才能保障安全與營養兼得。
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