最近外賣平臺“價格戰”下

奶茶低至幾塊錢

有消費者表示：

現在每天兩眼一睜就是喝奶茶

因為優惠力度太大忍不住狂下單

近日，浙江的時先生

每天“0元購”奶茶喝太多

一天喝四五杯奶茶

結果喝成三高和痛風

時先生表示

優惠力度太大了

不喝感覺浪費，喝了進了醫院

在剛剛過去的周末

不少網友在社交平臺

曬出新一輪的外賣補貼“戰績”

包括低價甚至是免單的咖啡茶飲

有網友表示

“過度喝奶茶消耗健康

受害者是每個管不住嘴的人”

“奶茶自由”下的健康隱患

醫生：急性痛風發作年輕人增多

醫生在這場甜蜜風暴中看到了令人擔憂的健康隱患，高尿酸血癥和痛風正在通過一杯杯奶茶悄然逼近年輕人，一大波“石頭人”正在洶涌而來。

醫生表示，近年來風濕免疫科收治的痛風患者持續上漲，年齡越趨年輕化。“這兩個月以來，我的門診中痛風就診患者明顯增加，一上午接診患者數量最高超過60人，痛風急性發作病例尤為集中。”

飲料當水喝

33歲的他有15年痛風病史

33歲的小源（化名）有著15年痛風病史。而這一切的禍根，竟是從小把飲料當水喝的習慣。可樂、奶茶、果汁幾乎成了他的“生命之源”，每天至少喝掉兩三瓶，長期的高糖、高果糖攝入讓他的尿酸水平居高不下，18歲時就被確診痛風。然而，他并未重視，依然放縱飲食，最終導致四肢關節逐漸被痛風石“吞噬”。

如今，他的膝關節已被大大小小的痛風石包圍，下蹲、彎曲嚴重受限，手指關節也因結石堆積而變形。為了改善活動能力，他在當地醫院接受了多部位痛風石切除手術，但由于長期高尿酸環境導致組織修復能力極差，術后傷口遲遲不愈合，并繼發嚴重感染。很快，他出現高熱、嗜睡，甚至因膿毒癥休克被緊急送入ICU搶救。

醫生發現，他的感染源于耐藥菌，而長期高糖飲食導致的代謝紊亂，使他的免疫系統更加脆弱，最終小手術釀成大危機。

甜蜜陷阱：

奶茶成分中的“痛風推手”

痛風是一個跟飲食關系密切的疾病，其中，海鮮、大魚大肉、喝酒會引起痛風，這一點很多人都知道。但是，很多人并不知道高糖、碳酸等飲料可引起血尿酸升高。

糖漿/果糖：隱形的尿酸催化劑

網傳某品牌奶茶配方中，一杯500ml奶茶普遍加入了20~30g糖漿/果糖。其中，糖漿也是果糖的主要來源。你們以為的少糖少甜，實際上仍然是糖分超標。進入人體的果糖在肝臟中代謝，會增加腺苷三磷酸（ATP）的分解，生成生成腺苷單磷酸（AMP），進一步分解為次黃嘌呤和黃嘌呤，最終轉化為尿酸，導致血尿酸升高。研究顯示，每周飲用含糖飲料（包括奶茶）250ml的人群，痛風的患病風險即增加4%。

植脂末：雙重打擊的元兇

植脂末，是一種以糖（包括食糖和淀粉糖等）、糖漿、食用植物油及其制品為主要原料，添加或不添加乳制品、乳化劑等食品添加劑，經噴霧干燥等加工工藝制成的粉末狀或顆粒狀制品。其制造工藝類似于奶粉，因此也被稱為“奶精”，但與牛奶無關。植脂末用于制作奶茶，可提高奶茶的醇厚度和順滑度。市售奶茶普遍使用的植脂末含有反式脂肪酸和磷酸鹽。反式脂肪酸會加劇胰島素抵抗，而胰島素抵抗狀態會抑制尿酸排泄；磷酸鹽則與尿酸競爭腎臟排泄通道，形成“雙通道抑制”效應。

咖啡因：被忽視的脫水效應

奶茶中的咖啡因含量不容忽視，可能比咖啡還高。早在2017年，上海市消協曾對奶茶進行過一次抽查，發現27家奶茶店51個奶茶品種中，都含有大量咖啡因。所有樣品中，每杯奶茶的咖啡因含量平均為270毫克，其中最高的為480毫克，相當于4杯咖啡（中杯美式）或8罐紅牛。除了是打工人的續命配方，咖啡因還具有強大的利尿作用，導致血液濃縮，短時間內升高血尿酸濃度。對于已有尿酸結晶沉積的患者，可能誘發急性痛風發作。

小料：暗藏危機

廣受歡迎的芝士奶蓋，脂肪含量高達20g/份。其他小料，如珍珠、布丁等添加物常含有高果糖玉米糖漿，芋圓、紫薯等淀粉類配料在體內最終代謝均為果糖。一份500ml奶茶的總糖分可達60-80g，遠超WHO建議的每日25g限量。

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來源：齊魯晚報、第1眼新聞、澎湃新聞、政知見、廣州醫科大學附屬第二醫院等

編輯：鄭阿強????

責編：李 鋒?

監審：邱 珊