齊魯晚報·齊魯壹點 易雪 田崇浩 通訊員 王裕虎 李驍

曲阜市尼山鎮(zhèn)有一個“民宿村”——魯源新村。這里，青磚灰瓦的樓房鱗次櫛比，小巷村道干凈整潔……220家民宿，不分季節(jié)，預(yù)定緊俏，深受游客喜愛。值得一提的是，這里還成立了“民宿聯(lián)盟”服務(wù)團隊，團隊為民宿提供了“民宿管家”，80后小伙兒孟贏南就是其中一員。

從最初3至5家的民宿主人到管理90多家的民宿管家，從服務(wù)游客拎包入住到跑腿“代購”，已經(jīng)從事民宿管理6年的孟贏南可謂是“能文能武”，不僅讓入住游客玩得開心、舒心，更讓當?shù)氐拇迕裨诿袼蕻a(chǎn)業(yè)里找到了奔頭。

每天從“逛”民宿開始

7月15日早上7點多，魯源新村的晨曦已褪去最后一絲朦朧。陽光像被精心裁剪的金紗，順著民宿的飛檐緩緩鋪展，給黛色的瓦頂鍍上一層溫潤的光暈。一位身穿白色T恤的小伙子沿著村道慢慢走著，手里攥著一疊便簽，紙頁邊緣被指尖捻得微微發(fā)卷，他就是村里的民宿管家——孟贏南。

“要趁著游客還沒起身，先把今天的民宿事宜再捋一遍。”孟贏南手中的筆在便簽上記錄著：西5胡同10號民宿需更換遮光簾；提醒西3胡同2號民宿及時修理衛(wèi)生間；那位上海游客特意囑托的“需準備本地曲阜菜煎餅”……

按照慣例，孟嬴南的一天是從“逛”他管理的90多家民宿開始的。除了檢查衛(wèi)生、消防設(shè)施，詢問民宿主人接待游客情況等常規(guī)事項外，他“逛”民宿也有技巧。“一般我會從第一排民宿逛起，作為‘門面’更重要一些。按照我手頭上管理的90多家民宿來講，這一圈走下來至少得兩個鐘頭。”炎熱的天氣并未阻擋住孟贏南的腳步，不到9點鐘，孟贏南手機上的運動步數(shù)已顯示近2萬步。

“劉叔，今天平臺入住的游客說想嘗嘗咱的家常便飯，晚飯可得提前備好。”“放心吧，你特意叮囑過，我一早就在菜園摘了新鮮青菜。”話音未落，孟贏南已走進村民劉子華的“快樂驛站”民宿，兩人熟絡(luò)地聊了起來。劉子華笑著拍了拍他的肩膀：“我可是村里頭一個請小孟當民宿管家的。”

從接單難到有人幫

這話得從村里剛發(fā)展民宿時說起。2019年，隨著一路之隔的尼山圣境開園，夜游尼山圣境項目和鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)升溫，讓很多游客有了在景區(qū)附近住宿的需求，村里的民宿便一家一家地開了起來。

當時，劉子華看著別人家的接待源源不斷，自己也動了心。可他和妻子年紀大了，對著手機上的預(yù)訂平臺犯愁——不會掛房源、不懂接訂單，遇到說方言的外地游客，連溝通都成問題。正著急時，孟贏南主動找上門：“劉叔，我來幫您。”從手把手教他們操作訂房系統(tǒng)，到提前幫客人規(guī)劃路線、甚至準備好簡單的方言翻譯紙條，孟贏南把細碎的活兒全攬了下來。

“現(xiàn)在好了，網(wǎng)上接單有小孟盯著，客人來了他還會提前打招呼，咱就專心把房間收拾干凈、把飯菜做好。”劉子華指著墻上的入住登記本滿是笑意，“你看這本子記得多滿，收入可比以前種莊稼時強多了！”

西5胡同12號“家悅民宿”的主人劉培和對孟贏南的認可度更高。“我們的民宿位置比較偏僻，很多游客從網(wǎng)上下單后，來到村里總是找不到地方，看到別家也有民宿，路上就把網(wǎng)上訂單取消了，也導(dǎo)致我們生意不太好。”劉培和說。孟贏南得知后，發(fā)現(xiàn)不止劉培和一家有這種情況。

“這樣不僅形成惡意競爭，而且個別民宿之間的價格也出現(xiàn)差異，‘管家’的職責(zé)不止是服務(wù)，還有管理。”對此，孟贏南采用“專人對接、引人進門”的特色服務(wù)，在與村里積極對接后，提出設(shè)立魯源新村民宿服務(wù)中心，在游客咨詢、入住、訴求能方面做到有效管理。“這里就相當于酒店里的前臺，游客們先來到這里辦理入住手續(xù)，我們根據(jù)訂單的情況，有專人帶領(lǐng)游客到達所預(yù)定的民宿。即使對民宿的某方面不滿，不好意思和民宿主人說，也可以來這里提出訴求。”孟贏南笑著說。

民宿管家能文能武

“能文能武”，是很多民宿主人和游客對孟贏南的評價。

說他“能文”，是因為他懂運營、會溝通，面對來自天南海北、有著不同需求的游客，他總能精準了解到對方的想法，用親切又得體的話語化解各種疑問。

說他“能武”，是因為他肯吃苦、善解決。民宿里的大小雜事，他都能扛起來。水管壞了，他能拿著工具去修理；游客的行李太重，他會主動上前幫忙搬運；遇到突發(fā)天氣，他會及時檢查每個民宿的門窗是否關(guān)好，提醒游客注意安全……

“小孟管家，我們明天晚上想去看‘金聲玉振’的演出，可是沒搶到票，能不能想想辦法？”“李哥，您放心，景區(qū)每天都會放出一些供現(xiàn)場游客購買的門票，我明天一早就去排隊幫你‘搶票’。”

前段時間，來自淄博的游客李先生剛辦理完入住后向孟贏南提出了訴求。雖然有些為難，但孟贏南還想著試一試，于是第二天早上7點左右，他就揣著游客的身份證往景區(qū)趕。排隊1個多小時，最終為游客李先生“代購”到門票。“本來不抱希望了，太謝謝你了！”李先生對孟贏南表達了感謝，而他只是笑著擺擺手：“這都是我該做的，您能看上演出，玩得盡興就好。”

閑聊之中，孟贏南的微信群又響了起來。“游客明天需要‘代購’3張演出門票、游客想買尼山的笨雞蛋、入住的游客今天晚上想品嘗一下農(nóng)家樂特色菜……”孟贏南管理的90多家民宿主人們在群里“接起了龍”，把入住游客們的需求統(tǒng)統(tǒng)反饋了過來。“這不，咱們逛完民宿后，又有了新活兒。”孟贏南撓撓頭，笑了起來。

民宿生活的倡導(dǎo)者

“面對魯源新村曾經(jīng)配套設(shè)施不齊全、價格差異化、缺乏本土特色等問題，我們成立了民宿聯(lián)盟，進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)籌調(diào)配，讓村里的民宿從分散經(jīng)營為集中營銷。”魯源新村黨總支書記劉承彪說，這樣是為了更好地塑造區(qū)域民宿品牌，客人分流、客房管理、民宿推介、信息咨詢等諸多工作中，民宿管家是不可缺少的一環(huán)。

在孟贏南看來，民宿管家的職責(zé)更多的是要做當?shù)孛袼薜膫鞑フ摺！拔沂谴謇锏谝粋€主動當民宿管家的人，尼山擁有著獨一無二的自然風(fēng)光和悠久的文化歷史，這也是很多游客選擇下榻這里的原因之一。”孟贏南說，隨著民宿產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，如何讓它成為當?shù)氐摹敖鹱终信啤备鼮橹匾！懊袼薰芗业慕巧ㄎ徊荒苤痪窒抻谔峁┳∷尴嚓P(guān)服務(wù)，更要成為儒家文化的傳播者、生活方式的倡導(dǎo)者。”

午后，魯源新村又迎來了每日游客的入住“高峰”。此時，孟贏南坐在魯源新村民宿服務(wù)中心里，為前來辦理入住的游客“答疑解惑”。“除了尼山圣境景區(qū)，您也可以去夫子洞瞧一瞧，那里是孔子的出生地。最近新開業(yè)不久的魯源村很適合孩子玩……”如今，在魯源新村附近有啥好玩的、好逛的，哪家本地特色餐廳最地道，孟贏南了然于心，對曲阜尼山的自然和人文資源侃侃而談。

談及未來，孟贏南也有了新“藍圖”，他在規(guī)劃建立一個“民宿食堂”，為每位來魯源新村民宿入住的游客免費提供一道當?shù)靥厣朗常粌H讓服務(wù)收獲游客們的好評，更用美味“留住”游客的記憶……

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