天一熱，嘴就饞，涼的、冷的、冰鎮(zhèn)的，統(tǒng)統(tǒng)想往嘴里塞。
可人不是冰箱，夏天該吃啥、不該碰啥，真得講點(diǎn)門(mén)道。

別啥都往肚子里塞，熱不是“寒”能解的

最近門(mén)診上碰到一個(gè)老病號(hào)，五十多歲，干裝修的。
中午干完活，滿(mǎn)身汗，回家一口氣喝了兩大杯冰西瓜汁，外加半個(gè)冰鎮(zhèn)黃瓜涼拌菜。

當(dāng)下痛快，可晚上就犯了事，肚子脹、打嗝、拉稀，來(lái)時(shí)臉都白了半截。
我問(wèn)他為啥這么吃，他說(shuō)：“天熱嘛，吃點(diǎn)涼的降火！”

很多人都跟他一樣，把“涼”和“寒”混為一談。
但涼性食物和寒性食物，對(duì)身體的影響可不一樣。

涼的東西能解暑，但寒性的東西傷脾胃。
尤其是冰鎮(zhèn)的瓜類(lèi)、冷飲、冷面，吃多了反而會(huì)讓脾胃“打擺子”，出現(xiàn)腹瀉、腹脹、食欲差這些毛病。

夏天本就濕熱，脾胃功能容易受影響。
這時(shí)候再猛吃寒涼的食物，相當(dāng)于“屋漏偏逢連夜雨”。

所以我常說(shuō)，天熱不是吃寒的理由，解暑不能靠傷身。

“3瓜4菜”不是隨口說(shuō)說(shuō)，真有講頭

有人聽(tīng)說(shuō)“少吃3瓜多吃4菜”，問(wèn)我是不是又是哪來(lái)的養(yǎng)生段子？
不是段子，是有根據(jù)的生活經(jīng)驗(yàn)，也是我多年看診總結(jié)下來(lái)的規(guī)律。

“3瓜”指的是苦瓜、黃瓜、西瓜。
這三樣夏天最常見(jiàn)，但也最容易被吃錯(cuò)。

西瓜水分多，的確能補(bǔ)充水分，但它性寒不說(shuō)，糖分也高，吃多了不僅傷胃還容易發(fā)胖。
黃瓜本身清熱利濕，但如果是冰鎮(zhèn)的涼拌黃瓜，脾胃虛寒的人吃了立馬出毛病。
苦瓜雖說(shuō)降火，但寒涼得厲害，尤其是生吃苦瓜汁，傷胃不說(shuō)，還容易引起腹瀉。

所以這“3瓜”不是不能吃，是得少吃、慎吃，別拿它們當(dāng)“解暑神器”。

那“4菜”是啥？是我建議大家多吃的：冬瓜、絲瓜、空心菜、莧菜。

冬瓜雖也偏涼，但它性質(zhì)平和，利尿排濕，煮湯最合適；絲瓜能清熱解暑，但不像苦瓜那么寒，炒熟了吃，既養(yǎng)胃又不上火；空心菜和莧菜含鐵量高，夏天人容易出汗多、精神疲乏，多吃點(diǎn)綠葉菜正好補(bǔ)回來(lái)。

這“4菜”既解暑又護(hù)胃，關(guān)鍵是溫和不刺激，才適合天天吃。

夏天養(yǎng)生不靠“忍”，靠懂得吃

很多人一到夏天就身體不對(duì)勁——頭暈、沒(méi)胃口、夜里睡不好，還以為是中暑。
其實(shí)不少人是被自己“吃壞”的。

飲食習(xí)慣一變，身體最先叫苦的就是脾胃。
尤其是年輕人，不吃早飯、暴飲暴食、冰飲當(dāng)水喝，這些都在消耗身體的“根”。

我有個(gè)年輕女患者，天天中午點(diǎn)外賣(mài)，晚上宵夜火鍋配冰奶茶，結(jié)果夏天一來(lái)就消化不良、皮膚長(zhǎng)痘、體重飆升。
她問(wèn)我是不是體質(zhì)變差了，我說(shuō)不是，是你嘴變“野”了。

夏天最該注意的是“清淡、規(guī)律、適量”。
不是吃得越冷越解暑，而是要吃得讓身體“省力”。
臘肉、油炸、重辣的東西少碰，水腫、上火、疲勞感都會(huì)改善。

很多人還忽略了一個(gè)重點(diǎn)：夏天出汗多，鈉、鉀流失快。
一味地喝白開(kāi)水不補(bǔ)鹽，不僅解不了渴，久了還容易頭暈乏力。

建議大家每天喝點(diǎn)淡鹽水，或者在飯里多加些含鉀的食材，比如土豆、南瓜、菠菜。
這些食材看著不起眼，但它們能幫身體“續(xù)航”。

別總想著對(duì)抗天氣，要學(xué)會(huì)順著來(lái)

我在鄉(xiāng)下出診時(shí)，經(jīng)常看到老人中午吃碗冬瓜湯、晚飯喝點(diǎn)綠豆粥，一天就這么過(guò)。
別人問(wèn)他們?cè)趺瓷眢w硬朗，他們說(shuō)：“不爭(zhēng)不搶?zhuān)樦靵?lái)。”

順天時(shí)，就是順著季節(jié)調(diào)整飲食和作息。
夏天該早睡早起，別熬夜；吃飯要清淡，不油膩；中午熱得厲害就小睡一會(huì)，別硬扛。

生活節(jié)奏穩(wěn)了，身體自然就穩(wěn)了。
很多慢性問(wèn)題，不是藥物治好的，而是靠日積月累的好習(xí)慣修回來(lái)的。

還有人問(wèn)我，夏天食欲不好怎么辦？我說(shuō)不是沒(méi)胃口，是你吃太重口了。
換點(diǎn)清淡的——比如小米粥、蒸南瓜、涼拌莧菜，胃口一下就帶起來(lái)了。

最怕啥？怕你撐著、熬著、忍著。
一頓暴飲暴食、一杯冰可樂(lè)下肚，舒服的是舌頭，吃苦的是身體。

別等出毛病才后悔，日子是吃出來(lái)的

我常說(shuō)，健康不是靠醫(yī)院給的，是靠廚房養(yǎng)出來(lái)的。
尤其是夏天，吃錯(cuò)一口，可能拉肚子三天；喝錯(cuò)一杯，可能半夜鬧胃痛。

人和食物之間，不是對(duì)抗，是合作。
你吃對(duì)了，它就幫你養(yǎng)生；你吃錯(cuò)了，它就讓你難受。

別再迷信那些“降火神器”“排毒神方”了，身體是個(gè)系統(tǒng)，平衡才是王道。

一味偏寒、偏熱、偏補(bǔ)，都是在折騰自己。

我一個(gè)老病號(hào)，六十多歲，堅(jiān)持十年每天早上喝點(diǎn)小米粥，中午吃碗青菜湯，晚飯六點(diǎn)前吃完。人家精神頭足、臉色紅潤(rùn)，連感冒都少得很。你說(shuō)秘訣在哪？就兩個(gè)字：穩(wěn)定。https://txc.qq.com/products/748132/blog/2008500
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說(shuō)到底，吃飯這事兒，是良心活
天熱的時(shí)候，別貪一時(shí)嘴快，留一分清醒，給自己留條后路。

“少吃3瓜，多吃4菜”，不是迷信，是經(jīng)驗(yàn)。“吃涼不吃寒”，不是道理，是教訓(xùn)。

夏天養(yǎng)生，靠的不是“補(bǔ)”，而是“調(diào)”。
調(diào)脾胃、調(diào)作息、調(diào)情緒，調(diào)好了才不出岔子。

你不把身體當(dāng)回事，它遲早讓你出事。

這年頭，誰(shuí)還不忙？但再忙也別瞎吃。飯桌上多用點(diǎn)心，病床上就能少躺幾年。

聲明：本文內(nèi)容均是根據(jù)權(quán)威醫(yī)學(xué)資料結(jié)合個(gè)人觀點(diǎn)撰寫(xiě)的原創(chuàng)內(nèi)容，意在科普健康知識(shí)請(qǐng)知悉；如有身體不適請(qǐng)咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)醫(yī)生。#熱點(diǎn)觀察家#

參考文獻(xiàn)：

1. 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì).中國(guó)居民膳食指南（2022）.北京：人民衛(wèi)生出版社，2022.

2. 國(guó)家健康委員會(huì).健康中國(guó)行動(dòng)——合理膳食行動(dòng)方案（2020-2030）.

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