人們常說，飯桌上見人品。

在飯桌上，吃什么，怎么吃，就能反映出一個人過得好不好。

那些對食物要求高、注重餐桌禮儀的人，大概率都是過得不錯的人。

而那些只想著吃飽就行的人，生活幾乎也沒有什么質量可言。

從心理學角度來看，一個人的吃飯習慣，不僅能夠反映出生活狀態，還是個性、經歷，甚至是創傷的體現。

吃飯速度，看性格急緩

在生活中，有些人吃起飯狼吞虎咽，十五分鐘就解決了午餐；而有些人卻細嚼慢咽，一頓飯能吃一個小時。

從直觀感受來看，吃飯快的人往往生活節奏快，工作較為繁忙。

吃飯慢的人往往生活比較閑適，愿意慢慢品味一頓飯。

將吃飯當成一個任務的人，性格比較急躁，做事更講效率，大都是城市的精英白領。

這類人精神時刻都處于緊繃之中，長久以往，容易產生身體上的疾病。

從心理學角度來看，對于快速進食者而言，吃飯更像是一個任務，只追求快速完成，而不注重情感體驗。

這樣的吃飯方式，更易產生消化問題，從而對腸胃造成負擔。

尤其對于孩子來說，部分家長為了讓孩子能節省學習時間從而催孩子快點吃飯，這其實并不利于孩子的身體健康。

相較而言，吃飯慢的人往往性格比較沉穩，是我們常說的“慢性子”。

比起快節奏、高效率的生活，慢性子的人更愿意去追求生活的體驗。

與此同時，由于他們慢吞吞的性子，在人際交往中也不容易與他人發生爭吵。

口味偏好，看個人性格

在心理學中，有一個分支名為“口味心理學”，指的是個人口味偏好與性格的關系。

曾有一項研究表明，愛吃甜食的人往往更會有樂于助人的傾向，性格較為活潑浪漫，更容易知足常樂。

從生理層面上看，甜食含有大量的能量，能夠幫助我們抵擋壞情緒的產生。

同時，糖分也會促進多巴胺與血清素的產生，讓我們產生開心、愉悅的正面情緒。

這也是為什么當我們心情低落時，會特別想吃一點甜品來緩解壞心情。

與愛吃甜的人相比，愛吃苦味食品的人往往性格往往更加沉穩、理性。

愛吃苦味食品的人，很難產生情緒性的消費，而是更傾向于將錢存起來。

同時，愛吃苦味的人往往對自我要求嚴苛，事事都追求完美。

除此之外，愛吃辣的人一般更喜歡追求冒險和刺激，愛吃咸的人性格則更為隨和。

不餓也想吃的情緒化進食

吃飯速度的快慢和口味的偏好，都是屬于個人的喜好，并不能完全說明你過得好不好。

一旦出現了“情緒化進食”，那是身體在提醒你最近過得并不好。

“情緒化進食”由美國進食障礙中心主任瑪麗·科恩提出，指的是當內心壓力過大時選擇用食物緩解壓力的一種方式。

她指出，情緒化進食并不是因為“肚子空”，而是因為“心里空”。

試想這樣一個場景：

當忙完一天的工作之后，你獨自待在出租屋中，雖然已經吃過了晚飯，肚子也不餓，但就是想吃點什么，這就是典型的“情緒化進食”。

研究表明，壓力會促進皮質醇的產生，從而激發人們對零食的欲望。

然而，大多數零食都屬于不健康的食物，且它們產生的快感僅僅能維持一分鐘。

也就是說，情緒化進食不僅不能有效地緩解壓力，反而會帶來肥胖等健康問題。

當我們產生情緒化進食時，就要注意最近自己的壓力是不是已經超過了身體的負荷。

那么，如何改善“情緒化進食”的情況呢？

首先，就是要找出引發情緒化進食的原因。

比如，是父母的來電，還是情感上的問題。

其次，找出原因之后，盡可能的讓自己遠離引發情緒性進食的環境。

同時，當產生情緒化進食的念頭時，可以通過轉移注意力的方式，比如看萌寵視頻等，緩解進食的欲望。

最后，改善情緒化進食并不是一蹴而就的事情，需要一步一步來。

也就是說，當我們情緒化進食之后，不要急著責怪自己，而是接納自己的情緒。

總而言之，一個人吃飯的樣子，能夠反映他當下的生活狀態。

健康的飲食習慣，往往說明你過得很好。

相反，如果飲食不健康，那可能說明最近生活壓力有些大，需要及時調整。