很多朋友一提到補(bǔ)氣血，第一反應(yīng)就是喝紅糖水。紅糖水固然好，但它更像是一個“急救包”，想要真正從內(nèi)而外地調(diào)理，我們需要的是更溫和、更持久的滋養(yǎng)。作為一名熱愛研究“吃”的美食博主，我一直相信，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。用天然的食材，通過精心的烹飪，將它們的滋養(yǎng)力量融入一餐一飯中，才是最舒服、最長久的養(yǎng)生之道。

https://txc.qq.com/products/761340/blog/2025862
https://txc.qq.com/products/759307/blog/2025861
https://txc.qq.com/products/761347/blog/2025860
https://txc.qq.com/products/759353/blog/2025859
https://txc.qq.com/products/759315/blog/2025858
https://txc.qq.com/products/759301/blog/2025857
https://txc.qq.com/products/759344/blog/2025856
https://txc.qq.com/products/759352/blog/2025855
https://txc.qq.com/products/761344/blog/2025854
https://txc.qq.com/products/759300/blog/2025853
https://txc.qq.com/products/759314/blog/2025852
https://txc.qq.com/products/759308/blog/2025851
https://txc.qq.com/products/759356/blog/2025850
https://txc.qq.com/products/761347/blog/2025849
https://txc.qq.com/products/761340/blog/2025848
https://txc.qq.com/products/761335/blog/2025847
https://txc.qq.com/products/759353/blog/2025846
https://txc.qq.com/products/759344/blog/2025845
https://txc.qq.com/products/759317/blog/2025844
https://txc.qq.com/products/759300/blog/2025843
https://txc.qq.com/products/759314/blog/2025842
https://txc.qq.com/products/759352/blog/2025841
https://txc.qq.com/products/761344/blog/2025840
https://txc.qq.com/products/759298/blog/2025839
https://txc.qq.com/products/759356/blog/2025838
https://txc.qq.com/products/759308/blog/2025837
https://txc.qq.com/products/759269/blog/2025836
https://txc.qq.com/products/759268/blog/2025835
https://txc.qq.com/products/759322/blog/2025834
https://txc.qq.com/products/759447/blog/2025833
https://txc.qq.com/products/759282/blog/2025832
https://txc.qq.com/products/759314/blog/2025831
https://txc.qq.com/products/759264/blog/2025830
https://txc.qq.com/products/759324/blog/2025829
https://txc.qq.com/products/759329/blog/2025828
https://txc.qq.com/products/759276/blog/2025827
https://txc.qq.com/products/759282/blog/2025826
https://txc.qq.com/products/759318/blog/2025825
https://txc.qq.com/products/759439/blog/2025824
https://txc.qq.com/products/759428/blog/2025822
https://txc.qq.com/products/759266/blog/2025823
https://txc.qq.com/products/759264/blog/2025821
https://txc.qq.com/products/759429/blog/2025820
https://txc.qq.com/products/759440/blog/2025819
https://txc.qq.com/products/759319/blog/2025818
https://txc.qq.com/products/759442/blog/2025817
https://txc.qq.com/products/759267/blog/2025816
https://txc.qq.com/products/759269/blog/2025815
https://txc.qq.com/products/759268/blog/2025814
https://txc.qq.com/products/759276/blog/2025813

一、紅糖水的局限與日常調(diào)理的優(yōu)勢

紅糖富含鐵元素和多種礦物質(zhì)，其溫補(bǔ)特性確實適合經(jīng)期后或體寒時的即時調(diào)理。但現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，單一食材的補(bǔ)充效果有限。相比之下，通過多種食材的科學(xué)搭配，不僅能提高鐵的吸收率，還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素等協(xié)同營養(yǎng)素，形成更完整的氣血生化鏈。

今天，我就要給大家分享兩道“氣血雙補(bǔ)”食譜：一款是暖心暖胃的當(dāng)歸紅棗燉雞湯，另一款是清甜滋潤的紅棗桂圓銀耳羹。它們做法都非常簡單，廚房新手也能輕松駕馭，味道更是好得沒話說，讓你在享受美味的同時，不知不覺就養(yǎng)出了紅潤好氣色！

推薦一：暖心暖胃——當(dāng)歸紅棗燉雞湯

材料：

三黃雞或土雞半只，當(dāng)歸2-3片，紅棗8-10顆，枸杞1小撮，黃芪3-4片，姜3片，鹽適量。

做法：

1.雞肉斬塊，冷水下鍋，加入1片姜，開火焯水。水開后撇去浮沫，撈出雞塊，用溫水沖洗干凈。

2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗用清水稍微沖洗一下。紅棗去核，不易上火。

3.焯好水的雞塊、所有藥材，枸杞除外，和剩下的姜片一同放入燉鍋中，加入足量的純凈水，沒過所有食材。

4.大火燒開后，轉(zhuǎn)為最小火，蓋上蓋子慢燉1.5-2小時。出鍋前10分鐘，加入枸杞和適量的鹽，調(diào)味。

推薦二：清甜滋養(yǎng)——紅棗桂圓銀耳羹

食材：

干銀耳半朵，紅棗10顆，桂圓干15克，枸杞1小撮，冰糖。

制作步驟：

1.干銀耳用冷水泡發(fā)1-2小時，直到完全舒展開。泡發(fā)后，剪去根部黃色的硬蒂，然后撕成小朵。紅棗、桂圓干和枸杞用清水洗凈，備用。

2.撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘。

3.鍋中放入紅棗和桂圓干，繼續(xù)用小火煮20-30分鐘，讓紅棗和桂圓的味道充分融入湯中。

4.加入冰糖和枸杞，攪拌至冰糖完全融化，再煮5分鐘，即可關(guān)火。不要馬上喝，蓋著蓋子燜10分鐘。

一碗熱氣騰騰的雞湯，驅(qū)散了身體的疲憊與寒意；一碗溫潤清甜的銀耳羹，滋養(yǎng)了我們的容顏與心情。這兩道食譜，不僅僅是簡單的食物，更是我們對自己身體的關(guān)愛與呵護(hù)。