工作人員察看蝦苗長勢。

7月16日，太原市尖草坪區柴村街道呼延村，在太原盛海藍宴水產養殖公司的羅氏沼蝦養殖基地內，一尾尾通體青褐、鉗子修長的羅氏沼蝦在養殖池中歡快游弋。工作人員王虎威輕提捕蝦網察看蝦苗長勢，喜悅之情溢于言表：“經過半年籌備，首批蝦苗生長良好，填補了太原市羅氏沼蝦本土化養殖的空白！”

羅氏沼蝦（又稱馬來西亞大蝦）素有“淡水蝦王”之稱，以其肥美體態、鮮美肉質和高經濟價值廣受市場青睞。但長期以來，太原市場的羅氏沼蝦完全依賴外地輸入，運輸成本高、新鮮度受限。今年，在“千萬工程”經驗引領下，以傳統農作物種植為主的呼延村立足資源稟賦、大膽探索實踐，成功引進這一熱帶水產養殖項目，為本地農業產業轉型開啟新篇章。

走進占地面積3000余平方米的現代化溫室大棚，24個標準化養殖池排列有序，水循環設備持續運轉。王虎威介紹，羅氏沼蝦適宜生長溫度在25攝氏度至30攝氏度之間，而太原冬寒夏熱、晝夜溫差大的氣候曾是養殖“攔路虎”。為此，基地通過溫室大棚+空氣能設備構建恒溫系統，精準調控水溫、溶解氧、pH值等關鍵指標，并平衡菌類、藻類生態，為蝦苗提供適宜的生長環境。

除控溫外，密度管理亦是關鍵。每個蝦池儲水約70噸，初期可投放1.3萬尾蝦苗，但隨著蝦體生長需及時分池，避免“大蝦吃小蝦”影響產量。項目采用生態養殖技術，實現養殖用水循環過濾，基本做到不排污、不污染環境。產生的少量蝦糞便水，經無害化處理后轉化為生物肥料，回歸農田。

目前基地養殖的羅氏沼蝦是從浙江引進的優質新品種“南太湖3號”，蝦苗初來時如蟻蟲般細小，經過約120天的精心培育，上市時可長至成人手掌大小。溫室大棚模式突破露天養殖的季節限制，可實現全年不間斷循環養殖，預計年產量9萬公斤至12.5萬公斤，年產值超過1000萬元。

自蝦苗投放以來，基地吸引了不少“探訪者”，其中有想學習技術的農戶，也有提前預訂產品的客戶，市場對本地羅氏沼蝦的熱情可見一斑。王虎威說，待本地化養殖技術成熟后，將向周邊農戶推廣，帶動大家共同致富。

“羅氏沼蝦養殖基地不僅滿足了市場對新鮮蝦品的需求，解決了依賴外地運輸的供應瓶頸，更探索出內陸漁業發展的創新路徑。”尖草坪區柴村街道人大工委主任康俊偉表示，項目采用“公司+承包戶+農戶”經營模式，通過聯農、助農、惠農，實現“建一個基地、富一方百姓”的示范效應。柴村街道將以該項目為標桿，秉持“三產融合、生態優先”的發展理念，破解村集體經濟增收難題，構建集種養、加工、文旅體驗于一體的現代農業全產業鏈，打造尖草坪區特色產業亮麗風景線。

溫室大棚內，水流潺潺，蝦影躍動。呼延村的這池“碧水”不僅孕育著鮮美的“淡水蝦王”，更承載著農業轉型、鄉村振興的鮮活希望。記者 劉志剛 文/攝

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來源：太原日報