明天是農歷六月二十八日，是二十四節氣中的第十二個節氣大暑節氣，也是夏季最后一個節氣，是夏季中最熱的時間段。俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”，在這炎熱的時光里，飲食也會適當的多加調整，起到消暑的作用，多給家人吃一些苦味食物，不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。明天農歷六月二十八，記得“吃三苦，做一事”習俗，安康順利度暑天！

一、吃三苦

三苦指的是苦味食材，包括苦瓜、苦菜、苦蕎麥，這些食材非常適合大暑節氣。老輩人都知道，大暑期間多吃一些苦味食材，不僅能去濕熱，還可預防中暑，真可謂是一舉兩得。苦味食物還可醒腦，感覺渾身輕松，有利于我們在大暑節氣，恢復精力和體力，消除疲勞，防止中暑，從而安康順利度過夏天！

1、吃苦瓜

苦瓜是夏季特有的一種蔬菜，也叫賴葡萄、賴瓜等等，是一種非常健康的苦味食材，在大暑節氣記得吃。

食材：苦瓜、紫薯、蜂蜜

做法：1、苦瓜切段，去瓤，開水里焯大概三分鐘左右，撈出來過涼。2、紫薯去皮，蒸熟，搗碎，加少許蜂蜜，增加粘性，便于釀。3、用筷子往苦瓜里釀，釀好的苦瓜段，切片，碼盤，澆蜂蜜。

2、吃苦菜

苦菜是經常吃的一種蔬菜，有野生的，也有種植的，種類很多，在大暑節氣，多吃苦味食材非常好，可以解熱消暑，苦菜就是其中的一種，別錯過！

食材：青菜、苦菜、豆面、玉米面、鹽

做法：1、把青菜和苦菜清洗干凈，控干水分。2、把青菜和苦菜焯水，撈到冷水中過涼，剁成碎末。3、把剁好的青菜和苦菜捏干水分放到盆里，加入適量的鹽。4、加入半杯豆面，半杯玉米面，豆面和玉米面的量一定不要多放，多放了影響口感。5、用手拌勻，拌勻的時候，不需要再額外放水。6、用手拿起一些青菜，用手捏成團，蔬菜團子就做好了，全部做完。7、鍋里放水燒開，把蔬菜團子放入篦子中，大火蒸10分鐘，出鍋即成，直接上桌，當主食吃是最健康的了。

3、吃苦蕎

苦蕎麥是一種健康的粗糧，低脂無糖，尤其中老年人喜歡吃，以前的困難時期，苦蕎麥是一種老百姓常吃的粗糧。其實苦蕎的營養非常好，做成面食，家人都愛吃，非常適合炎熱季節。

食材：蕎麥面，鮮蝦，絲瓜，小蔥末，鹽，花生油。

做法：1、把半杯蕎麥粉和半杯面粉放入面條機，壓出蕎麥面條煮熟；2、鍋里放入花生油，入蔥姜爆香，倒入鮮蝦炒勻，再倒入絲瓜片煸炒均勻，倒入適量的清水燒開，加入少許鹽調味；3、蕎麥面盛入碗中，舀入鮮蝦絲瓜湯，撒上小蔥末即成。

二、忌一事：忌貪涼

大暑節氣天氣異常高溫濕熱，太陽像個大火球，把地面烤得滾燙，空氣都是熱熱乎乎的，人們都想躲在涼快的地方。越是這樣，越要注意不能貪涼。人體容易出汗，毛孔總是敞開著，就像一扇沒關緊的窗戶。這時候如果對著空調或風扇直吹，寒氣就會順著毛孔鉆進身體；冰飲冰水果吃多了，也會讓腸胃受到刺激。

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